Besin
Son dakika besin haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan besin gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan besin haber sayfamızda...
Besin
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 10.309 besin haberi bulunmuştur.
Kurban eti nasıl pişirilmeli? Uzmanı açıkladı: 'Mutlaka haşlayın, dinlenmesi şart'Kurban Bayramı gibi etin yoğun tüketildiği dönemlerde pişirme yöntemlerinin sağlık açısından büyük önem taşıdığını belirten Beslenme Uzmanı Öğr. Gör. Kübra Şahin, Kurban Bayramı'nda sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
6.06.2025Genel Sağlık
Kurban eti nasıl saklanır, buzluğa ne zaman koyulmalı? Kurban etini doğru saklamanın yöntemleriKurban Bayramı’nda kesilen etin taze kalması ve uzun süre sağlıklı şekilde tüketilebilmesi için doğru saklama yöntemlerini bilmek oldukça önemlidir. Etin hemen buzluğa konulup konulmaması, nasıl porsiyonlanacağı ve hangi koşullarda muhafaza edileceği gibi detaylar, hem lezzet hem de sağlık açısından belirleyici rol oynar.
5.06.2025Bilgi Rehberi
Akdeniz kıyılarında görülen köpek balıklarının sırrı! Açıklama geldiTürkiye kıyılarında nadir de olsa köpek balıklarına rastlanırken, uzmanlardan açıklama geldi. Mersin Üniversitesi'nden (MEÜ) Prof. Dr. Deniz Ayas, "Sadece Mersin Körfezi'nde değil, tüm denizlerde daha fazla büyük köpek balıkları türlerini kıyılara yakın alanlarda görmeye başladık" diyerek bunun nedenini anlattı.
4.06.2025Gündem
Bayram sofralarına yakışacak en lezzetli su böreği! Hamuru asla yırtılmıyorBayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan su böreği, geçmişten günümüze uzanan geleneksel lezzetlerimiz arasında yer alır. Özellikle kalabalık aile buluşmalarında, bayram sabahlarında ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu özel börek türü, dikkat ve emek isteyen bir tarife sahiptir. Ancak doğru yöntemlerle hazırlanmış bir su böreği, ne hamurunda yırtılma ne de pişirme sırasında dağılma sorunları yaşatır. İşte en lezzetli ve sağlam hamurlu su böreğini hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar.
3.06.2025Bilgi Rehberi
Uzmanından şekersiz ev baklavası tarifi! Her dilimi sadece 120–130 kaloriRafine şeker içermeyen, tam buğday unlu, doğal hurma şurubuyla tatlandırılan ev yapımı baklava, geleneksel tatlılara hafif ve dengeli bir alternatif sunuyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, her dilimi sadece 120–130 kalori olan baklavanın tarifini verdi.
3.06.2025Genel Sağlık
Yaz aylarında serinleten smoothie önerileri! Hem sağlıklı hem de lezzetli tariflerYaz mevsimi geldiğinde sıcaklıkla birlikte enerji ihtiyacımız artarken, serinlemek de günlük rutinimizin önemli bir parçası haline gelir. Buz gibi içeceklerle ferahlamak, özellikle doğal ve besleyici seçeneklerle birleştiğinde sadece serinletici değil, aynı zamanda sağlığımızı da destekleyen harika bir alışkanlığa dönüşür. Bu noktada yazın vazgeçilmezi haline gelen smoothie'ler, hem kolay hazırlanabilir olmaları hem de içerdikleri vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuza çok yönlü katkılar sunar.
3.06.2025Bilgi Rehberi
Menekşeleri coşturan doğal gübre! Çöp yerine saksıya dökünEvlerimizin en zarif köşelerinde yerini alan menekşeler, özenle bakıldığında aylarca çiçek açmaya devam edebilir. Ancak onları yalnızca suyla yaşatmak bazen yeterli olmaz. Kimyasal gübrelere başvurmadan da bu güzel bitkileri daha canlı ve sağlıklı hale getirmek mümkün. Üstelik bunun için çöpe attığımız bazı mutfak atıklarını değerlendirmek yeterli! Hem doğaya hem bütçeye dost bu yöntemlerle menekşelerinizi coşturabilirsiniz.
3.06.2025Bilgi Rehberi
Kurban etini hemen tüketmeyin! Uzmanlar dinlendirme süresini açıkladıKurban Bayramı geldiğinde birçok kişi, kurban kesiminden sonra etleri hemen tüketme eğilimindedir. Ancak uzmanlar, bu alışkanlığın hem sindirim hem de etin lezzeti açısından olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirtiyor. Kurban eti, kesildikten hemen sonra sert ve sindirimi zor olabilir. Bu yüzden dinlendirme süreci, hem sağlığınız hem de yediğiniz etten alacağınız tat açısından büyük önem taşır.
3.06.2025Bilgi Rehberi
‘Üretimi artırmak için tüketim de teşvik edilmeli’Bugün tüm dünyada Dünya Süt Günü olarak kutlanıyor. Süt ve süt ürünleri, gıda olarak önemi yanı sıra küresel ticaretin de önemli bir parçası. Türkiye’de üreticinin yaşadığı sorunlar karşısında özellikle süt tüketiminin Avrupa seviyesine çıkarılmasının da önemine dikkat çekiliyor.
1.06.2025Ekonomi
Sürdürülebilir model oluşturduUluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF), süt sektörünün Birleşmiş Milletlerin sürdürülebilir kalkınma hedeflerine önemli katkılar sağladığını belirtiyor.
1.06.2025Ekonomi
30 Mayıs Dünya Patates Günü’ne Ortaköy damgasını vurdu: Bir başkadır bizim kumpirİstanbul’un Ortaköy semtinin geleneksel lezzetlerinden kumpir, bu kez dünya medyasında yer aldı. Ortaköy’deki kumpir tutkusu, 30 Mayıs Dünya Patates Günü’yle ilgili yayınlar arasında ilk sıradaydı.
31.05.2025Dünya
Sarımsak kabuğu için vakit kaybetmenize gerek yok! Bu yöntemle fıstık gibi soyuluyorSarımsak, mutfaklarımızın olmazsa olmazı. Lezzetli yemeklerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, sağlık açısından da oldukça faydalı bir besin. Ancak kabul edelim ki, sarımsak soyma işlemi çoğu zaman sabır gerektiriyor. Özellikle küçük dişli sarımsaklarla uğraşmak, yemek hazırlarken ciddi anlamda zaman kaybına neden olabiliyor. İşte tam da bu noktada, sarımsağı pratik ve doğal yollarla soymanın etkili bir yolunu sizlerle paylaşıyoruz.
30.05.2025Bilgi Rehberi
Patatesi hep yanlış haşladık! Kaynar su şartmış, lezzet tavan yapıyorSebzelerin lezzetini, dokusunu ve besin değerlerini korumak için doğru pişirme yöntemlerini uygulamak büyük önem taşır. Özellikle sebzelerin hangi sıcaklıktaki suda haşlanacağı, hem tat hem de besin kaybını önleme açısından çok önemlidir. Sebzelerin su sıcaklığına göre nasıl haşlanması gerektiğini derledik.
29.05.2025Püf Noktası
Anne sütü satışı yasağına destekTicaret Bakanlığı, anne sütünün internet üzerinden satışını yasakladı. Kararın gerekçesi olarak, sosyal medyada giderek artan satış ilanları, denetimsiz ticaret ve kamu sağlığını tehdit eden hijyen koşulları gösterildi.
29.05.2025Eğitim
Anne sütü satışı yasaklandı mı? Anne sütü satışı neden yasaklandı?Son dönemde sosyal medyada anne sütünün bireylerce ticari bir mal haline getirilerek, satışa sunulmasına yönelik Bakanlığa bildirimler ulaştı. Ticaret Bakanlığı ise konuya ilişkin karar aldı. Yaşanan gelişmelerden sonra anne sütü satışı yasaklandı mı? Anne sütü satışı neden yasaklandı? soruları ilgi görmeye başladı. İşte konu hakkında son güncel durum
28.05.2025Bilgi Rehberi
Ticaret Bakanlığı duyurdu! Anne sütünün satışı yasaklandıTicaret Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, "Kamu sağlığının ve tüketicilerin korunması amacıyla alınan kararla, anne sütünün perakende ticarete ve elektronik ticarete konu edilerek satışı yasaklanmıştır" denildi.
27.05.2025Ekonomi
Karnabahar pişirirken evi saran kokuya son veren yöntem! Kokusuz karnabahar pişirmek için suyuna ekleyinKarnabahar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olarak sofralarımızın vazgeçilmezidir. Ancak pişirildiğinde evin dört bir yanına yayılan keskin kokusu, birçok kişinin bu besleyici sebzeyi tercih etmemesine neden olabiliyor. Neyse ki, bu kokudan tamamen kurtulmanın doğal ve pratik yolları mevcut! İşte karnabahar pişirirken evinizi saran kokuyu engelleyecek yöntemler...
27.05.2025Bilgi Rehberi
Bacacı Yatırım Holding Helvacızade’yi aldıBacacı Yatırım Holding, Helvacızade Grubu’nu bünyesine kattı. Holdingden yapılan açıklamaya göre, Halil İbrahim Bacacı’nın Yönetim Kurulu Başkanı olduğu Bacacı Yatırım Holding, faaliyet alanlarına yenisini daha ekleyerek, büyümesini sürdürüyor.
27.05.2025Ekonomi
Ananas kabızlığı yok ediyor! Kronik hastalıklardan kurtulmanın anahtarıAnanas hem lezzetiyle hem de besin değeriyle altın bir meyve olma özelliğini koruyor. Ananasın faydalarından yararlanmak için birçok formunu kullanabilirsiniz. Çay olarak içebilir, ara öğününüzde ananas kurusu tüketebilirsiniz ya da tazesini alıp dilim dilim keserek tüketebilirsiniz. İşte ananasın sağlığa olan daha önce duyulmamış faydaları!
25.05.2025Sağlıklı Beslenme
Güneş enerjisiyle yaşayan adam! 'Su ve ışık yeter' dedi, 411 gün tek lokma yemediEğitimli bir mühendisti ancak başlattığı alışılmışın dışındaki deney kafaları karıştırdı. Gözleriyle neredeyse güneşi 'yiyerek' hayatta kalmayı denedi. Tam 85 yaşına kadar fiziksel besin almadan yaşadığını iddia etti, vücudunu bir laboratuvara dönüştürdü. Tıp dünyasının şüpheyle baktığı bu sıra dışı yaşam tarzı, yıllar boyunca hem hayranlık hem de tartışma konusu oldu.
25.05.2025Yaşam
Tam tahılların gücü: Dengeli beslenmenin doğal temeliTam tahıllar, yalnızca besleyici değil, aynı zamanda hastalıklara karşı koruyucu gıdalardır. Kalp, bağırsak, kan şekeri ve kilo kontrolü üzerinde bilimsel olarak kanıtlanmış olumlu etkiler sunar.
24.05.2025Pazar
Sardunya çiçeğini coşturan teknik! Bu kür sayesinde sardunyalar capcanlı olacakRenk renk çiçekleriyle görenleri büyüleyen sardunyalar, bahar aylarının en sevilen balkon misafirlerinden biri. Ancak her sardunya aynı canlılıkta çiçek açmaz, bazıları yıl boyu solgun kalırken bazıları adeta çiçek patlaması yaşar. Peki bu fark neden kaynaklanır? İşin sırrı yalnızca güneş ve sulamada değil. Sardunyanın iç potansiyelini ortaya çıkaran doğal bir destekle, çiçeklerin daha gür, renklerin daha parlak olmasını sağlamak mümkün.
24.05.2025Bilgi Rehberi
Bahçıvanların sır gibi sakladığı güle can veren teknik! Çöpe atmak yerine toprağına serpiştirinGüller... Bahçelerin asil ve duygusal çiçekleri. Her biri birer sanat eseri gibi açar, kokusuyla geçmişi ve duyguları hatırlatır. Ancak bu zarif çiçeğin sağlıklı ve gösterişli kalabilmesi, çoğu zaman gözle görünmeyen, hatta çoğu kişinin bilmediği özel bir ilgi gerektirir. Deneyimli bahçıvanlar, yıllardır bu konuda sessiz kalmayı tercih ettikleri küçük ama etkili bir sırrı uyguluyor. Çöpe gitmesi gereken basit ev atıklarını toprağa serperek gülleri canlandırmak!
23.05.2025Bilgi Rehberi
'Yeşil mercimek pişmiyor!' diyorsanız bu yöntemi uygulayın... Pamuk gibi oluyorYeşil mercimek, lif ve protein açısından zengin, oldukça besleyici bir bakliyat türüdür. Ancak mutfakta en sık karşılaşılan sorunlardan biri, yeşil mercimeğin bir türlü yumuşamaması, sert kalmasıdır. Özellikle zamanı kısıtlı olanlar için bu durum hem zaman kaybı yaratır hem de istenilen lezzetin yakalanmasını engeller. Peki ama neden bazı yeşil mercimekler ne kadar kaynatılırsa kaynatılsın pamuk gibi yumuşamaz? Cevap, mercimeğin tazeliğinde, pişirme yönteminde ve ön hazırlık adımlarında gizli olabilir.
23.05.2025Bilgi Rehberi
Günde 100 bin kere atarak hayat pompalıyor! Kalbini seven bu besinleri yesinModern yaşamın getirdiği yoğun stres, hareketsizlik ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları, damar ve kalp sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor. Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, dolaşım sistemi sağlığını destekleyecek 10 besin hakkında bilgi verdi.
22.05.2025Genel Sağlık