Besin Değeri
Son dakika besin değeri haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan besin değeri gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan besin değeri haber sayfamızda...
Besin Değeri
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 1.551 besin değeri haberi bulunmuştur.
Yoğurt mayalarken 4-5 adet atın! Mayasını 2 kat artırıyor taş gibi tutuyorEvde yoğurt mayalamak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir alışkanlık haline geldi. Ancak herkesin aklında aynı soru var: Yoğurt neden bazen tutmaz, bazen ise taş gibi olur? Yoğurt yaparken kullanılan süt kalitesi, maya miktarı ve mayalama süresi gibi birçok faktör sonucu doğrudan etkiler. Ancak doğal yöntemlerle bu süreci desteklemek mümkündür.
10.06.2025Bilgi Rehberi
30 Mayıs Dünya Patates Günü’ne Ortaköy damgasını vurdu: Bir başkadır bizim kumpirİstanbul’un Ortaköy semtinin geleneksel lezzetlerinden kumpir, bu kez dünya medyasında yer aldı. Ortaköy’deki kumpir tutkusu, 30 Mayıs Dünya Patates Günü’yle ilgili yayınlar arasında ilk sıradaydı.
31.05.2025Dünya
Tam tahılların gücü: Dengeli beslenmenin doğal temeliTam tahıllar, yalnızca besleyici değil, aynı zamanda hastalıklara karşı koruyucu gıdalardır. Kalp, bağırsak, kan şekeri ve kilo kontrolü üzerinde bilimsel olarak kanıtlanmış olumlu etkiler sunar.
24.05.2025Pazar
Sebze ve meyvelerde pestisitleri temizleyen en etkili yöntem! Sakın önce koymayın, daha çok çoğaltıyorGünümüzde soframıza gelen sebze ve meyveler, üretim sürecinde kullanılan tarım ilaçları yani pestisitler nedeniyle sağlığımızı tehdit eder hale gelebiliyor. Özellikle sebze ve meyve kabuklarında biriken bu kimyasallar, zamanla vücutta birikerek hormonal dengesizliklerden kansere kadar birçok ciddi sağlık sorununa zemin hazırlayabiliyor. Bu nedenle sadece görüntüsüne aldanıp suyun altına tutmakla yetinmek, çoğu zaman pestisit kalıntılarını temizlemek için yeterli olmuyor.
22.05.2025Bilgi Rehberi
Soğuk sıkım meyve suyu mu yoksa normal mi? Vitamini kaybolmuyor, sindirimi kolaySon yıllarda meyveli detoks suları oldukça popüler bir hale geldi. Özellikle evde sıkılmış meyve sularının sağlıklı olduğu su götürmez bir gerçek. Ancak hâlâ hangi meyve sularının daha sağlıklı olduğunu hangilerinin tüketilip tüketilmemesi gerektiğini bilemeyebiliyoruz. Soğuk sıkım meyve suyu gerçekten sağlıklı mı?
20.05.2025Sağlıklı Beslenme
Kabarma garantili poğaça için harcına ekleyin! Uzun süre bayatlamıyor, puf puf oluyorEvde yapılan poğaçalar her zaman hazır gıdalardan daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak birçok kişi poğaçalarının yeterince kabarmadığından ya da kısa sürede bayatladığından şikâyet eder. İşte tam da bu noktada, poğaçalarınızı fırından çıktığı anda yumuşacık, puf puf ve uzun süre taze tutacak bazı doğal yöntemler devreye giriyor. Bu yazıda, kabarma garantili poğaçalar için harcına eklemeniz gereken gizli dokunuşları, püf noktalarını ve doğal katkıları bulacaksınız.
15.05.2025Bilgi Rehberi
Sandığınızdan daha faydalı! Değdiği hücreye can veriyor, tahini tutturan yaşadıYüksek besin değeriyle öne çıkan gıdalar arasında önemli bir yeri olan tahin, son yıllarda süper gıdalardan biri olarak listeleniyor. Peki, bu susam ürünü gerçekten de sanıldığı kadar faydalı mı? Tek bir noktaya dikkat edilirse hayatınıza yeni bir güç getirecek tahinle bir de böyle tanışın!
7.05.2025Sağlıklı Beslenme
Bakan Yumaklı, Mardin'de Tuz Çalısı Üretim Tesisi'nde incelemelerde bulunduTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, çeşitli temaslarda bulunmak üzere geldiği Mardin'de, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Tuz Çalısı Üretim Tesisi'ni inceledi.
25.04.2025Ekonomi
Haftada bir yiyenin kalbi bayram eder! Kolesterolü silip süpürüyor, kanı yıkıyorBalığın, yüksek kaliteli protein, iyot ve çeşitli vitamin ve mineraller dahil olmak üzere birçok önemli besin maddesi bakımından zengin olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Zülal Yalçın, haftada en az bir porsiyon balık yemenin önemine dikkat çekti.
25.04.2025Genel Sağlık
3 bardak suda kaynatın! Çöpe atan bin pişman: Çekirdeğin tozu iltihabı söküp atıyorAvokadonun o pürüzsüz, yeşil kısmını yediğinizde, geriye kalan kocaman çekirdeği çöpe atanlardansanız sizi pişman edecek bilgileri haberimizde okuyacaksınız demektir. Bu işe yaramaz gibi görünen parça, aslında düşündüğünüzden çok daha değerli ve etkili. Hem sağlığınıza, hem de çevreye faydalı pek çok kullanım alanına sahip çekirdeği değerlendirmek için en özel tarifler haberimizde!
20.04.2025Püf Noktası
Ayçiçeğinin içinde yok yok! Her gün 1 avuç şart, vücudu baştan aşağıya yeniliyorAyçiçeği çekirdeği arkadaş buluşmalarının, yaz akşamlarının ve koyu sohbetlerin vazgeçilmezidir. Bir avuç ayçiçeği çekirdeği sadece lezzetli, cevizli ve doyurucu bir atıştırmalık değil, aynı zamanda lif, sağlıklı yağlar ve hatta proteinle dolu besleyici bir seçenektir. Peki ayçiçeği çekirdeğini nasıl kullanmak gerekir?
18.04.2025Sağlıklı Beslenme
Pirinç böcekleniyorsa uzak tutmak çok kolay! Kabına 2-3 adet atın, kokusuna dayanamayacaklarMutfakta en çok tüketilen kuru gıdalardan biri olan pirinç, doğru şekilde saklanmadığında ne yazık ki zamanla böceklenebiliyor. Bu durum hem hijyen açısından problem yaratıyor hem de gıdanın israfına neden oluyor. Neyse ki, kimyasal kullanmadan da pirinçteki böceklenmeyi önlemek mümkün. Üstelik evdeki basit malzemelerle!
11.04.2025Bilgi Rehberi
Saksıda bir sürü çilek veriyor! Yedikten sonra dökmeyin, suyuna her gün ekleyinİlkbaharda tezgâhta yerini alan meyvelerden biri olan çilek, için ekim vakti de geldi. Saksıda çilek ekmek ve büyütmek o kadar da zor değil. 3 adımda çilek ekmek mümkün. Ancak bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Peki 3 adımda saksıda çilek ekmenin püf noktaları ne?
11.04.2025Püf Noktası
Yumurta yiyemeyenlere müjde! Kek kıvamını bile tutturuyor, protein bombasıBazı insanlar için yumurta yemek mümkün olmayabiliyor. Kimi vegan beslenmeyi tercih ediyor, kimi yumurtaya alerjisi olduğu için uzak duruyor. Peki yumurtanın besleyici özelliğini başka bir şeyle yakalamak mümkün mü? İşte chia yumurtası.
3.04.2025Püf Noktası
Muzu kararmadan haftalarca taze tutan yöntem! Sap kısmını mutlaka böyle sarınMuz, lezzeti ve besin değeri yüksek olmasıyla sofralarımızın vazgeçilmez meyvelerinden biri. Ancak çabuk kararması ve kısa sürede olgunlaşması, çoğu kişinin bu meyveyi uzun süre saklamakta zorlanmasına neden oluyor. Peki, muzları haftalarca taze tutmanın basit ama etkili bir yöntemi olduğunu biliyor muydunuz? İşte muzun ömrünü uzatacak doğal yöntemler!
27.03.2025Bilgi Rehberi
Doktor önerisiydi, ayda 130 ton üretiyor! Türkiye'de ilk: Çözüm ararken eksiği gördüHayatında her şey yolunda giderken, aldığı bir kemik erimesi teşhisiyle dünyası bir anda değişti. Doktorların ilaç tedavisinin yanı sıra iskelet ve bağ dokusunu güçlendirmek için ilikli kemik suyu ve sakatat çorbaları tüketmesini önermesi, onu bambaşka bir yolculuğa sürükledi. Bahar Şamhili Tanju, hikâyesini 'Sen Anlat' okuyucularıyla paylaştı.
13.03.2025Yaşam
Ketçap, mayonez, hardal fark etmez! Herkes yapıyor, en iyisi dolap değilmişMutfağımızda sıkça kullandığımız birçok gıda maddesini, öyle alıştığımız için hemen buzdolabına koyabiliriz. Ancak gerçekten bu soslar buzdolabında saklanmalı mı?
8.03.2025Püf Noktası
İftara çok az kaldı! Akşama ne pişirsem diye düşünenlere çok lezzetli üç tarifRamazan ayında sağlıklı beslenmenin en önemli şartının, iftar ve sahurda besin değeri yüksek, farklı türden besinleri, aşırıya kaçmadan, porsiyon ayarı yaparak tüketmek olduğunu söyleyen Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Ramazan’ı sağlıklı geçirmenin yolunun, yeterli ve dengeli beslenmekten geçtiğini belirtiyor.
7.03.2025Genel Sağlık
Her yemeğe gider deyip koyuyoruz! İlikli kemik suyu hatası: Böbrekte birikiyorİlikli kemik suyu, yüksek besin değeri ve sağlık yararları nedeniyle mutfaklarda sıkça kullanılan geleneksel bir lezzet olarak öne çıkar. Çorbalar, pilavlar, soslar ve birçok yemekte lezzet artırıcı olarak kullanılan kemik suyu, aşırı tüketilirse bazı sağlık problemlerine neden olabilir. Peki ilikli kemik suyu hangi yemeklerde nasıl kullanılmalı?
3.03.2025Püf Noktası
Nohudun en çıtır ve sağlıklı hali! Leblebiyi beyazlatan taktik kavurmaktan geçiyorKuruyemişler arasında sıklıkla tercih edilen beyaz leblebi, çıtır çıtır dışı ve damakta bıraktığı tatla çok seviliyor. Peki, beyaz leblebi tam olarak neye iyi geliyor? İşte tüm detayları.
25.02.2025Püf Noktası
Yalanı koklayarak anlıyor! İhya edecek teklifi elleriyle itti, ilk formülden parfüm yaptıBir insanın yalan söylediğini sadece koklayarak anlayabilir misiniz? Koku Uzmanı Bihter Türkan Ergül, her duygunun kendine has bir kokusu olduğunu söylüyor: Korku, öfke, aşk ve hatta yalan bile kokuyor! Peki ama nasıl? Kokular sadece hafızamızı mı harekete geçiriyor yoksa insan doğasına dair çok daha büyük sırlar mı saklıyor? İşte cevabı.
21.02.2025Yaşam
Kuruluğa, pullanmaya karşı cevizli kalkan! Zeytinyağıyla karıştıran yaşadıCeviz, içeriğinde bulunan vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar sayesinde cilt sağlığına pek çok fayda sunan besinlerden biridir. Hem tüketildiğinde hem de cilt bakımında doğal bir ürün olarak kullanıldığında cildi besler, nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
18.02.2025Cilt Bakımı
Laktozsuz süt nasıl elde ediliyor, vitamini kayboluyor mu?Süt ve süt ürünleri beslenmemizde geniş bir yer tutuyor. Ancak sütte bulunan laktoz şekeri, bazı kişilerde sindirim sorunlarına, karın ağrısına neden olabiliyor. Laktozsuz süt de böyle kişiler için özel olarak üretilen bir süt çeşididir. Peki laktozsuz süt nasıl elde edilir?
17.02.2025Bilim ve Çocuk
Mantarı pislikten, böcekten kurtarıyor! Suyla da olur, sirkeyle de ama şartı varMantar, doğanın bize sunduğu en lezzetli ve besleyici yiyeceklerden biridir. Yemeklere kattığı lezzet ve düşük kalori değeri sayesinde herkes tarafından tercih edilir. Ancak mantar temizliği, birçok kişinin kafasında çözümlenemeyen bir mesele gibi. Mantar suyla mı, sirkeyle mi temizlenmeli?
14.02.2025Püf Noktası
Hangi ara bozuldu demeyin! İşte salatalığı uzun süre taze tutan taktiklerSalatalık; besin değeri açısından su, vitaminler (özellikle C vitamini) ve mineraller bakımından zengindir. Kahvaltılarda ve salatalarda tercih edilen salatalığın tek kötü yanı hızlı bir şekilde çürümesi. Buzdolabında hangi ara bozulduğunu anlayamadığınız salatalığı uzun süre koruyan taktikler şöyle
14.02.2025Bilgi Rehberi