30 Mayıs Dünya Patates Günü’ne Ortaköy damgasını vurdu: Bir başkadır bizim kumpir

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 30 Mayıs Uluslararası Patates Günü’nü dünya çapında kutladı. İstanbul’un popüler semti Ortaköy’ün geleneksel lezzetlerinden kumpir de bu vesileyle ABD merkezli uluslararası haber ajansı AP’nin gündeminde yer aldı. AP, Ortaköy’den kumpir fotoğraflarını hem dünya çapındaki abonelerine geçti, hem de internet sitesinde yayınladı.

Besin değeri yüksek

AP haberinde “İstanbul’un Ortaköy semtinin ziyaretçileri, ‘kumpir’ olarak bilinen ve popüler bir yemek olan, içi çeşitli gıdalarla doldurulan fırında patatesin tadını çıkarıyor” denildi. Ortaköy’deki popülerliği 1991 yılına uzanan kumpir, içinde birçok gıda olması nedeniyle besleyici bir lezzet olarak biliniyor. Öte yandan FAO, patatesin önemini “Patates, And Dağları’nda evcilleştirilmesinden Kolombiya Borsası ile küresel yayılmasına ve İrlanda Patates Kıtlığı gibi tarihi olaylara kadar, medeniyetleri etkilemiştir” diye aktardı.

Türk yemeklerine Morrow övgüsü

ABD merkezli uluslararası yayın kuruluşu CNN’de, seyahat yazarı Lisa Morrow’un imzasıyla, Türkiye’den 23 yemeğe övgüde bulunuldu. Morrow yazısında “Türkiye kebaplarıyla ünlü olabilir, ancak kebaplar, Türk mutfağı söz konusu olduğunda buzdağının sadece görünen kısmı. 700 bin kilometrekareden fazla bir alanı kaplayan bu Avrupa ülkesinin zengin ve çeşitli yemekleri, büyük ölçüde doğal güzelliklerinden kaynaklanıyor. Türkler yemeğe o kadar düşkün ki, Anadolu rock yıldızı Barış Manço’nun “Domates, Biber, Patlıcan” şarkısında olduğu gibi müzikte bile lezzetlerine yer verirler” dedi.

23 çeşit lezzet

Lisa Morrow’un CNN International’da yayınlanan yazısına konu ettiği Türkiye’den 23 lezzet şunlar: Piyaz, ezogelin çorbası, şakşuka, kısır, mercimek köftesi, yaprak dolma, İnegöl köfte, İskender kebap, cağ kebabı, hamsili pilav, perde pilavı, mantı, testi kebabı, gözleme, pide, su böreği, simit, lahmacun, çiğ köfte, baklava, dondurma, lokum, ekmek kadayıfı.