Taze ve bayat yumurtayı ele veren yöntem! Bir su bardağının içine atın
22.06.2025 - 01:27 | Son Güncellenme:
Yumurta, mutfakların vazgeçilmez besin kaynaklarından biridir. Ancak her ne kadar buzdolabında saklansa da zamanla tazeliğini yitirebilir. Yumurta bayatladığında hem besin değeri düşer hem de sağlığa zararlı hale gelebilir. Bu yüzden taze olup olmadığını anlamak oldukça önemlidir. Peki, bir yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak için mutfakta uygulayabileceğiniz en basit ve doğal yöntem nedir?
Evdeki yumurtaların taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamanın pratik ve hızlı bir yolunu arıyorsanız, mutfağınızda bulunan basit bir su bardağı işinizi görebilir. Son kullanma tarihi bazen yanıltıcı olabilir, hatta ambalajsız şekilde buzdolabında saklanan yumurtaların kaç günlük olduğunu hatırlamak da zorlaşabilir. Neyse ki, kimyasal testlere veya özel cihazlara gerek kalmadan tamamen doğal ve güvenli bir yöntemle yumurtaların durumu kolayca anlaşılabiliyor. Bu yöntem yalnızca birkaç saniye içinde sonucu gösteriyor ve ihtiyacınız olan tek şey bir bardak su!
SU BARDAĞI TESTİ NASIL UYGULANIR?
Bu yöntemi uygulamak için ihtiyacınız olan tek şey; şeffaf bir su bardağı ve oda sıcaklığında içme suyu. Öncelikle bardağı suyla doldurun. Ardından yumurtayı dikkatlice suyun içine bırakın. Bu noktada yumurtanın suyun içinde nasıl davrandığı, tazeliği hakkında net bir fikir verir. Eğer yumurta dibe çöküyorsa tazedir. Hafifçe yukarı doğru eğiliyorsa birkaç günlük olabilir ama hâlâ kullanılabilir durumdadır. Yumurta tamamen yüzeye çıkmışsa artık bayatlamıştır ve tüketilmemesi önerilir.
YUMURTA NEDEN SUDA YÜZER YA DA BATAR?
Bu yöntemin işe yaramasının sebebi, yumurtanın zamanla içerisindeki sıvının buharlaşması ve yerini hava boşluklarının almasıdır. Taze yumurtaların içinde hava boşluğu oldukça azdır, bu nedenle ağırlığı nedeniyle dibe çöker. Ancak bayatlayan yumurtalarda iç hacimde oluşan boşluklar artar ve yumurta hafifleyerek suyun üstünde yüzmeye başlar. Bu tamamen doğal bir süreçtir ve hiçbir katkı maddesi olmadan yumurtanın durumunu anlayabilmenizi sağlar.
YUMURTA KIRILDIKTAN SONRA DA KONTROL EDİLEBİLİR
Eğer su testi yapmadıysanız ve yumurtayı doğrudan kırdıysanız da bazı ipuçları tazeliğini gösterebilir. Taze yumurtanın sarısı kabarık olur ve beyazı yoğun kıvamdadır. Bayat yumurtalarda ise sarı yayılır ve beyaz kısmı akışkan bir hal alır. Ayrıca kötü kokular da bayatlamış yumurtayı ele verir. Bu yöntem de hem görsel hem kokusal ipuçlarıyla size yardımcı olur.
