Yufka
Son dakika yufka haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan yufka gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan yufka haber sayfamızda...
Yufka
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 690 yufka haberi bulunmuştur.
Yufka açarken yırtılıyorsa harcına 1 kaşık ekleyin! Asla yırtılmıyor ve çarşaf gibi açılıyorYufka açmak, özellikle ince ve düzgün bir şekilde açmak, birçok kişi için zorlayıcı olabilir. Ancak, bazı yöntemlerle yufkanın yırtılmasını önlemek mümkündür. İşte yufka açarken yırtılmasını önlemek için kullanabileceğiniz bazı ipuçları...
24.03.2025Bilgi Rehberi
Takip ettiği kızı bulmak için 'Mutfak görevlisiyim' diyerek kız yurduna sızdı! Şoke eden olayAvcılar’da bulunan kız yurduna kendisini mutfak görevlisi olarak tanıtarak giren M.K. (29), öğrencilerin odasına girerek bazı eşyaları alırken daha önce takip ettiği kız öğrenciyi bulup, arkadaşlık teklif etti. Genç kızın tepkisi ve diğer öğrencilerin yardım istemesi üzerine şüpheli yakalayarak polise teslim etti.
20.03.2025Gündem
Yufka yüzünden kaynanasını tuğlayla dövdü! Gelin dehşetinde yeni gelişmeİzmir'de yufka yüzünden tartıştığı gelininin tuğlayla dövüp komalık ettiği yaşlı kadın, 11 günlük tedavisini ardından taburcu edildi.
20.03.2025Gündem
Glüten yok yufka yok! Çıtır çıtır böreği güllaçla yapın: Kırıp sosa batırınca tamamGüllaç, Ramazan denince akla ilk gelen tatlılardan biridir. İncecik ve çıt kırıldım güllaç yaprağı ile yapılacak denemeye değer tek tarif sütlü tatlı değil. “Nasıl aklıma gelmemiş?” diye sorduran tarif güllaç böreği, yumuşacık katları, bol iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Daha önce hiç tatmadığınız bu özel börek, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Peki güllaç yaprağı ile hafif ve glütensiz börek nasıl yapılır?
16.03.2025Püf Noktası
Yufka çarşaf gibi açılıyor! Çıtır çıtır kol böreğinin sırrı bu kadar basitmişKol böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. İncecik açılan yufkanın arasına lezzetli iç harcı yerleştirilip rulo şeklinde sarılmasıyla yapılan bu börek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde vazgeçilmez oluyor. Ancak birçok kişi, kol böreğinin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlamakta zorlanıyor. İşte usta börekçilerin sırrı ve evde de kolayca uygulayabileceğiniz doğal yöntemler!
11.03.2025Bilgi Rehberi
Yufka yok, fırın yok! Mis gibi tava böreği 20 dakikada hazır: Göz göz olunca kapatınBörek yapmak istiyorsanız ancak evde yufka yoksa 20 dakikanızı ayırıp bu sağlıklı ve leziz tava böreğini yapabilirsiniz. Üstelik fırın çalıştırmanıza da gerek yok. Bol malzemeli ve protein deposu yufkasız tava böreğinin nasıl yapıldığını haberimizde anlattık!
6.03.2025Püf Noktası
İftar menüsü ve ramazan tarifleri! 'İftara ne yapsam?' diye düşünenlere birbirinden farklı lezzetlerRamazan ayının en özel anlarından biri iftar sofralarıdır. Gün boyu süren orucun ardından sevdiklerinizle bir araya gelip lezzetli yemekler yemek, bu ayın en güzel geleneklerinden biridir. "İftara ne yapsam?" diye düşünenler için hem pratik hem de doyurucu tariflerden oluşan bir menü hazırladık.
13.02.2025Ramazan
Masterchef Kerem'den samimi itiraflar! Aşçı olmadan önceki mesleğini açıkladıMasterchef 2024 sezonu sona erdi. Masterchef'te şampiyon Onur oldu. Onur ile birlikte finalde yarışan Kerem Bilginer samimi açıklamalarda bulundu. Favori şefini açıklayan Kerem, sezonda ve finalde neler yaşadıklarını anlattı.
30.01.2025Cadde
Yufkaya 1 kaşık eklendiğinde çarşaf gibi açılıyor! İncecik ve yırtılmayan yufkanın sırrıEvde yufka açmak, hem el emeği hem de sabır gerektiren bir iştir. Ancak doğru teknikler ve birkaç küçük püf noktasıyla, yufkanızı çarşaf gibi incecik açabilir ve yırtılmadan kolayca kullanabilirsiniz. İncecik, elastik ve kolay açılabilen bir yufkanın sırrı, hamura eklenen sadece bir kaşık malzemede saklı. İşte ev yapımı yufkanızı mükemmel hale getirecek yöntemler ve detaylar!
27.01.2025Bilgi Rehberi
Çıtır çıtır cevizli sarma tarif sorduracak! Baklavanın ev halini bir de kadayıfla deneyinBaklavalık yufkayla hazırlanan bol cevizli, kadayıflı, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve yapımı pratik, oldukça hafif olan bir tatlı tarifiyle geldik. Malzemeleri hazırladıktan sonra yapımı sadece 10 dakika süren bu tatlı tarifi çok işinize yarayacak. Peki ama tarifi nasıl? İşte detaylar.
22.01.2025Püf Noktası
Çıtır çıtır sigara böreğinin sırrı! Yağ çekmiyor, içi pamuk dışı kıtır kıtır oluyorSigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Dışının çıtır çıtır olması ve içinin yumuşacık dokusu, onu özel kılar. Ancak bazen, sigara böreği pişerken fazla yağ çekebilir, bu da hem lezzetini hem de dokusunu bozar. Peki, sigara böreğinizi nasıl çıtır çıtır yapar, aynı zamanda yağ çekmesini nasıl engellersiniz? İşte, içi pamuk gibi yumuşak, dışı kıtır kıtır sigara böreği yapmanın püf noktaları!
15.01.2025Bilgi Rehberi
Hamura el bile sürmeden çıtır börek oluyor! Tarifi basit, tek tek alıp soslayınSofraların vazgeçilmezi sıcak ve çıtır börekler herkesin ortak zaafı olabilir. Tüm öğünlerde sevilerek tüketilen ve misafirlere ikram edilen börekler hamur açılarak elde ediliyor. Ancak hazır yufka kullanarak da aynı lezzeti yakalamak mümkün.
10.01.2025Püf Noktası
Dışarıdan börek aldırtmayan tarif! Sadece 3 yufkadan yapılıyor, çıtır çıtır oluyorÖzel günlerin vazgeçilmezi börek, özellikle çayın yanında tüketilen lezzetli bir yiyecektir. Kahvaltılarda da özel olarak tercih edilir. Ancak börek yapımı oldukça zahmetli gelebilir. Sadece 3 yufka kullanarak lezzetli bir börek yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
3.01.2025Püf Noktası
K ile Başlayan Kız Bebek İsimleri 2025: K Harfi ile Başlayan Kız İsimleri ve Anlamları Nelerdir?Anne ve baba adayları bebeğin cinsiyetini öğrendikten sonra isim konusunda karar verme sürecine giriyor. Kız bebeklerine verecekleri isimlerin güzel ve anlamlı olmasını istiyorlar. Bu konuda araştırmalara giren çiftler duyulmamış, nadir bulunan, keşfedilmemiş ve güzel anlamları isimleri tercih ediyor. Anne ve baba adaylarının en çok dikkat ettiği konulardan birisi de kızlarına verecekleri ismin modern çağa uyması ve popüler olması. K harfi ile başlayan kız bebek isimleri ve anlamları nelerdir? “K ile Başlayan Kız Bebek İsimleri” içeriğimizden detaylı bilgi alabilirsiniz.
1.01.2025Bebek
Börekçiler yufkayı böyle açıyormuş! İncecik zar gibi oluyor ve yırtılmıyorBörek ustalarının elinden çıkan incecik yufkalar, zar gibi görünümleriyle herkesin ilgisini çekiyor. Bu mükemmel yufkaların arkasındaki doğal yöntemler ve geleneksel sırlar, yıllardır değişmeden uygulanıyor. İşte, yufka açmanın detayları.
30.12.2024Bilgi Rehberi
Ne sirke ne maden suyu! Çıtır çıtır böreğin sırrı sosunda ve yufkasında saklıÖzel günlerin, kahvaltıların, sofraların vazgeçilmezi börek, çıtır çıtır lezzetiyle tadına doyum olmayan geleneksel bir yiyecektir. Evde börek hazırlayan pek çok kişi, çıtır olması için çeşitli tüyoları bilmek istiyor. İşte çıtır çıtır bir kıymalı börek hazırlamak için eklemeniz gereken tek ürün.
23.12.2024Püf Noktası
Masterchef'te ilk ceket sahibini buldu! Ömür Akkor duyurdu: Gastronomi tarihi yeniden yazılıyorMasterchef Türkiye'de heyecan artık iyice doruklara ulaştı. Müthiş tabakların hazırlandığı yarışmada ilk ceket sahibini buldu. İki aşamalı oyunda yarışmacılar şeflere tabaklarını beğendirmeye çalıştı ve günün sonunda bir isim ceketi kazandı. Ünlü şef Ömür Akkor gastronomi tarihi ile ilgili müthiş bilgiler verdi. İşte Masterchef'te merak edilen detaylar...
22.12.2024Cadde
Yırtılmayan yufkanın püf noktasıymış! Hamuruna ekleyince yufka incecik açılıyor ve yırtılmıyorYufka, Türk mutfağının en vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. Börek, mantı, gözleme gibi pek çok tarife hayat veren yufka, incecik ve yırtılmadan açılmalı ki hem lezzetli hem de işlevsel olsun. Ancak evde yufka açarken sıkça karşılaşılan sorunlardan biri, hamurun yırtılmasıdır. Peki, yırtılmadan incecik açılabilen mükemmel bir yufka nasıl yapılır? İşte, yufkanın incecik açılmasını ve yırtılmamasını sağlayan sırrı keşfedin!
16.12.2024Bilgi Rehberi
Bütün sırrı sosunda! Çıtır çıtır börek için yufkaların arasına sürünBörek, özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ve özel günlerde sıkça tercih edilen nefis bir yemektir. Ancak, böreğin çıtır çıtır olması için sadece doğru hamur kullanmak yeterli değildir. Böreğin çıtırlığını ve lezzetini artıran asıl sır, sos içinde gizlidir. Eğer siz de böreğinizi çıtır çıtır ve nefis yapmak istiyorsanız, bu özel sosu mutlaka denemelisiniz. İşte, çıtır börekler için ihtiyacınız olan o muazzam sosun tarifi!
10.12.2024Bilgi Rehberi
Börek ustaları bu sosu sır gibi saklıyor! Yufkanın arasına sürünce çıtır çıtır olacakKahvaltıların ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden börek, her çeşidiyle leziz bir yiyecektir. Kendi mutfağınızda börek pişirirken çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, börekçilerin sır gibi sakladığı bu sosu hazırlamanın vakti geldi demektir. İşte detaylar.
28.11.2024Püf Noktası
Zar gibi açılan yufkanın sırrı hamurunda saklı! 1 kaşığı yırtılmasını önlüyorYufka açarken karşılaşılan en can sıkıcı sorunlardan biri yırtılmalardır. Ancak usta aşçıların sır gibi sakladığı bir yöntemle bu problem tarihe karışıyor. Hamura eklenen küçük bir dokunuşla yufkalar hem incecik açılıyor hem de dayanıklılığıyla fark yaratıyor. Sofralarınızda göz dolduran lezzetler hazırlamak artık çok daha kolay!
20.11.2024Bilgi Rehberi
Bu yöntemle yufkanız çarşaf gibi açıklacak! 1 kaşık ekleyince tel tel oluyorYufka açarken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Özellikle hızlı açmak ve leziz yufkalarla börekler yapmak için bazı detaylar ustaların ‘püf’ noktası dediği kadim sırlar arasında. Yufkanın malzemelerine 1 bonus eklenince yufkalar yumuşacık oluyor! Peki bu malzeme ne ve nasıl kullanılıyor?
15.11.2024Püf Noktası
Canan Karatay'dan kahvaltılık börek tarifi! Çekine çekine yedirtmiyor, çayla iyi gidiyorKahvaltılık sofralarında birçok insanın tükettiği besinler birbirine benzerdir. Sofralardan eksik olmayan besinler yerini alırken, hamur işine de yer verilir. Uzmanların görüşüne göre hamur işi, beyaz ekmek gibi yiyecekler sağlık açısından oldukça zararlı. Bu tür yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini savunan Prof. Dr. Canan Karatay, kahvaltıda tüketebileceğiniz sağlıklı böreğin tarifini verdi.
10.10.2024Püf Noktası
Zar gibi açılan yufkanın sırrı! Yufkacıdan alınmış gibi incecik oluyorEvde yufka açmak, özellikle incecik ve zar gibi olması gerektiğinde, ustalık gerektiren bir iştir. Ancak, bazı püf noktaları ve doğru tekniklerle evde bile yufkacıdan alınmış gibi incecik yufkalar yapabilirsiniz. İşte, zar gibi açılan yufkanın sırları ve bu lezzeti evinizde mükemmel şekilde hazırlamanın yolları!
8.10.2024Bilgi Rehberi
Osman Şenher'den Galatasaray'a eleştiri! 'Bu futbolla gene taraftar üzülür'Trendyol Süper Lig'in dördüncü haftasında Galatasaray, deplasmanda Adana Demirspor’u 5-1 yendi. Mücadele sonrası Milliyet Gazetesi yazarları sarı-kırmızılı ekibi değerlendirdi.
1.09.2024Galatasaray