Yemekler
Son dakika yemekler haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan yemekler gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan yemekler haber sayfamızda...
Yemekler
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 6.903 yemekler haberi bulunmuştur.
Demleme makarnadan lezzetlisi yok! Tek tencerede iş bitiyor, bulaşık sıfırSosyal medyada hızla yayılan demleme makarna tekniği, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarda yeni bir favori haline geldi. Geleneksel makarna pişirme yöntemlerinden farklı olarak hazırlanan bu yemeği deneyen herkes çok beğeniyor. İşte demleme makarna tarifinin detayları.
20.05.2025Püf Noktası
İkram edilenlere ‘hayır’ demek zorunda değilsinizDiyet yaparken sosyal hayattan geri kalmak zorunda değilsiniz. Kahvaltı davetleri veya gün sofraları artık diyetin düşmanı değil. Yasaklar yerine dengeyi merkeze alan bir beslenme planıyla hem kilo verebilir hem de keyifli sofralarda yerinizi alabilirsiniz.
17.05.2025Pazar
‘Uzak Şehir’in mutfağında“Uzak Şehir” mutfağı dediğimizde, aslında Mardin’in çok katmanlı, çok dilli, çok kültürlü mutfağına açılan bir kapıyı aralıyoruz. Bir sofradan onlarca dile, bir baharattan yüzyıllık hikâyelere, bir yemekten aile tarihine geçiyoruz. Öyleyse gelin Midyat’ın dar sokaklarından yürüyelim ve “Uzak Şehir”in mutfağına konuk olalım.
18.05.2025Pazar
Etiyopyalı kabileye kebabı sevdiren Bursalı! 'Bana herkes burada enişte diyor'Sezgin Uz, Türkiye’den Hamer Kabilesi’ne uzanan bir yaşamın kahramanı. 8 yıldır Etiyopya’da, 1 yıldır da Omo Vadisi'nde kabilelerle yaşayan Sezgin, burada tanıştığı eşiyle birlikte kebapçılık yapıyor. Kendisine artık herkesin 'enişte' dediğini söyleyen Sezgin, alışılmışın dışındaki yaşamını anlattı.
15.05.2025Yaşam
Tuz yemeklere ne zaman eklenmeli? Şefler yemeklere göre doğru zamanı açıkladı!Tuz, mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Sadece yemeklere tat vermekle kalmaz; aynı zamanda malzemelerin aromasını ortaya çıkarır ve yapısal değişimlere de neden olur. Ancak tuzun ne zaman eklendiği, yemeğin son tadını büyük ölçüde etkileyebilir. Usta şefler, yemeğin türüne ve pişirme yöntemine göre tuz ekleme zamanının değiştiğini belirtiyor. İşte farklı yemekler için doğru tuzlama zamanları...
14.05.2025Bilgi Rehberi
Önce soğan mı yoksa biber mi? Kavurunca şekerini salıyor, lezzeti katlanıyorNeredeyse her yemeğin içerisine eklenen soğan ve biber ikilisi, menemenden zeytinyağlılara, etli yemeklerden sebze sotelerine kadar lezzetin başlangıç noktası olmuştur. Bu vazgeçilmez ikiliyi tencereye atarken doğru sırayı takip etmek gerekiyor. Soğan ve biberin kavrulma sırası, mutfakta ustalık gerektiriyor. Peki, hangisi önce kavrulmalı?
13.05.2025Püf Noktası
Makarna salatasında turşu suyuyla fark yaratın! Tatlar karışmıyor, lezzet şöleniİlkbahar ve yaz mevsimleri geldiğine göre, açık havada keyifli sofralar kurmanın da tam zamanı! Sıcak, ağır yemeklerin yerini daha hafif ve serinletici lezzetler alabilir. Pikniklerin ve bahçe sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan makarna salataları da bu günlerin gözde yemeklerinden. Ancak lezzet açısından ideal dengeyi yakalamak her zaman kolay olmayan bu tarif için bir püf noktası var! Peki ama ne?
13.05.2025Püf Noktası
Büyükelçi’nin pusulası İngiliz turistlerin rotasıYazın popüler adresleri Ege ve Akdeniz kıyılarında yoğun sezon öncesi son hazırlıklar yapılırken Birleşik Krallık’ın Ankara Büyükelçisi Jill Morris İngilizlerin en çok ziyaret ettiği turizm rotasını baştan sona katetti. Ege kıyılarından Akdeniz’e uzanan gezinin başlangıcında bir araya geldiğimiz Büyükelçi Morris, Milliyet’le gelenekselleşen rotadaki gözlemlerini ve iki ülkenin geliştirdiği projeleri paylaştı.
11.05.2025Pazar
Mikrodalga fırına ne koyulur, ne koyulmaz? Folyo işin rengini değiştiriyorMikrodalga fırınınıza yiyecek, içecek ve mikrodalgaya uygun kaplardan başka bir şey koymamanız gerektiğini belirtmeye gerek yok. Ancak bir kabın gerçekten mikrodalgaya uygun olup olmadığını anlamak bazen zor olabilir. Bu rehber, aileniz için lezzetli yemekler hazırlarken mikrodalgada güvenle kullanabileceğiniz kapları belirlemenize yardımcı olacak.
10.05.2025Püf Noktası
Zeytinyağlı kekik kavanozu şifa dağıtıyor! Kahvaltının yıldızı, 5 dakikada hazırSalatalardan çöreklere, et yemeklerinden soslara kadar her zaman kullanılan kekik sağlık için de bir hazinedir. Sosyal medyada paylaşılan bir tarif, taze kekiklerin zeytinyağıyla birleştiğinde hem lezzetli hem de şifalı bir ürün elde etmenizi sağlıyor. Üstelik hazırlanışı çok basit ve pratik.
10.05.2025Püf Noktası
Airfryer'ı böyle kullanan yandı! Doldurunca evi kül eder, 2 hayati kuralı varAirfryer, son zamanlarda mutfaklarda devrim yaratan bir cihaz haline geldi. Sağlıklı yemek hazırlamayı kolaylaştıran bu makineler düşük enerji üretmesi ve pratikliğiyle birçok evde yerini aldı. Ancak kullanım kolaylığını düşünen birçok kişi airfryer'ı doğru kullanma konusunda yeterince bilgiye sahip değil. İşte uzmanından bazı öneriler.
9.05.2025Püf Noktası
Birleşmiş Milletler: İsrail'in tam ablukası nedeniyle Gazze'de 80'den fazla aşevi kapandıBirleşmiş Milletler (BM), Gazze'de İsrail'in uyguladığı insani yardım malzemelerinin girişine yönelik tam abluka nedeniyle durumun hızla kötüleştiği uyarısını yineledi, nisandan bu yana 80'den fazla aşevinin malzeme eksikliği nedeniyle kapandığını bildirdi.
8.05.2025Dünya
Karnıyarık bu tarifle şov yapıyor! 200 derecede ne yağ çekiyor ne mide yakıyorYaz aylarının gelmesiyle tezgahlarda yerini alan patlıcan sağlıklı ve çok yönlü bir sebzedir. Özellikle karnıyarık yemeği, patlıcanın en çok ön plana çıktığı ve tadına doyum olmayan lezzetlerden biri. Ancak karnıyarığın lezzetini zirveye taşımak için doğru pişirme teknikleri ve birkaç püf noktası büyük önem taşıyor. İşte karnıyarık tarifinin detayları.
8.05.2025Püf Noktası
En uzunu 1006 gün sürdü, kardinaller kapandı: Papalık seçimiyle ilgili 10 şaşırtıcı gerçek!Bu seçim, Vatikan için en gizli ve en önemli süreçlerden biri. 133 kardinal TSİ ile 18.00'de teker teker gizlilik yemini etmeye başlayarak tüm dış dünyadan uzakta Sistine Şapeli'ne kapandı. Yiyeceklerin içine mesaj saklanmaması için sıkı bir diyet var.
7.05.2025Dünya
Zeytinyağlıların tadı lokanta ayarına çıkıyor! 1 çay kaşığı şeker olmazsa olmazSebzelerin zeytinyağıyla buluştuğu bu yemekler, hem sağlıklı hem de damaklarda iz bırakan tatlarıyla bilinir. Ancak zeytinyağlı yemeklerin sırrı sadece kaliteli zeytinyağı veya taze sebzelerde değil, aynı zamanda küçük bir detayda yatıyor. İşte püf noktaları ve nedenleri.
7.05.2025Püf Noktası
Pişmeyen taze fasulyeyi pamuk gibi yapıyor! Kaşığın ucuyla eklemek yetiyorTürk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye, özellikle yaz aylarında sofralarda sıkça yer alır. Ancak çoğu zaman, taze fasulye yeterince yumuşamaz, diri kalır ya da tam anlamıyla pişmez. Bu durum, hem yemek keyfini bozar hem de emeği ziyan eder. Neyse ki, yıllardır mutfakta zaman geçiren tecrübeli ev hanımlarının paylaştığı basit ama etkili bir yöntem, taze fasulyeyi adeta pamuk gibi yapıyor. Üstelik bunun için sadece kaşığın ucuyla ekleyeceğiniz bir malzeme yeterli!
7.05.2025Bilgi Rehberi
Ispanağın gücünü 2'ye katlayan tüyo! İçine bir avuç atın, kansızlığı unutunIspanak besleyici değeri ve çok yönlü kullanımıyla mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak ıspanağın lezzetini ve besin değerini artırmak için doğru malzemelerle birleştirmek önemli. Kıymalı ıspanak yemeğini püf noktalarıyla hazırladığınızda ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. İşte tarifi.
6.05.2025Püf Noktası
Katran gibi yağı söküp atan yöntem! Aspiratör filtresini gıcır gıcır yapıyorMutfakta sık yemek yapan herkesin en büyük sorunlarından biri, zamanla aspiratör filtresinde biriken yapışkan ve katran gibi yağ tabakasıdır. Bu kir hem hijyen açısından tehdit oluşturur hem de aspiratörün verimini düşürür. Ancak evde bulunan birkaç malzeme ile bu inatçı yağlardan kurtulmak mümkün. Üstelik bu yöntem, filtreden yayılan kötü kokuların da önüne geçiyor.
6.05.2025Bilgi Rehberi
Mutluluğun sırrı ortaya çıktı! Birkaç adımda huzuru yakalamak mümkünFinlandiya, ilk olarak 2012'de yayınlanan Dünya Mutluluk Raporu'nda üst üste sekiz birinci oldu. Peki Finleri bu kadar mutlu eden şey neydi? Ülkenin turizm kurulu olan Business Finland tarafından tasarlanan Finlandiya Mutlulukta Usta Sınıfı'na göre, 3 alışkanlık Finleri dünyanın en mutlu insanı yapıyor!
4.05.2025Püf Noktası
Türk mutfağı klasikleri dünyaya tanıtılacakCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan “Türk Mutfağı Haftası”nın bu yılki konsepti “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” olacak.
4.05.2025Eğitim
Soğanı kavurunca dolma şölene dönüyor! Kıtır kıtır etmesin, tadı katlansınSevilen yemekler arasında yer alan dolma, her sofrada kendine özel bir yer bulur. Yaprak sarmasından biber dolmasına kadar pek çok çeşitte ve alternatifte hazırlanabilir. Ancak dolmanın lezzetini belirleyen bazı püf noktalar vardır. Birçok kişi dolmanın iç harcını hazırlarken soğanın nasıl pişirilmesi gerektiğini konuşuyor. İşte en lezzetli yolu.
3.05.2025Püf Noktası
Aşkın dilini keşfetmek zor değil! İşte birbirinizi anlamanız için 5 kilit soruİlişkiler, ancak her iki taraf da sürekli olarak büyümeye ve birbirini anlamaya istekli olduğunda gelişebilir. İşte bu nedenle iyi ilişkiler kendiliğinden oluşmaz, emek verilerek şekillendirilebilir. İşte size ve eşinize birlikte büyümenizde yardımcı olacak 5 önemli soru.
3.05.2025İlişkiler
Buzdolabındaki kötü kokuları içine hapsediyor! 1 kase içinde buzdolabına koyunEvde hijyen kadar mutfak temizliği de büyük önem taşıyor. Özellikle buzdolabında zamanla biriken kötü kokular, hem rahatsız edici bir ortam oluşturuyor hem de gıdaların tazeliğini tehdit edebiliyor. Neyse ki, evde kolayca uygulayabileceğiniz doğal yöntemlerle buzdolabındaki istenmeyen kokulardan kurtulmanız mümkün. Üstelik bu yöntemlerin çoğu, mutfağınızda zaten bulunan malzemelerle uygulanabiliyor.
1.05.2025Bilgi Rehberi
Bu tavuklu salatayı yemeyen kalmasın! 1 tabakla formu yakalayın, diyetlerin yıldızıGünlük öğünlerinizi seçerken sağlıklı olanları tercih etmek istiyor olabilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek tercih etmek istiyorsanız tavuklu salataya ne dersiniz? Birazdan vereceğimiz tarif bugüne dek denediğiniz tüm tavuklu salataları size unutturacak!
28.04.2025Sağlıklı Beslenme
Ameliyatsız zayıflamanın yolu: Yutulabilir mide balonuFazla kilolarla mücadele eden ancak bıçak altına yatmak istemeyenler için artık daha konforlu bir çözüm var. Ameliyatsız ve anestezisiz uygulanan yutulabilir mide balonu yöntemi, sadece 10-15 dakikalık bir işlemle zayıflama sürecini başlatıyor.
25.04.2025Ege