Son dakika mercimek haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan mercimek gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan mercimek haber sayfamızda...
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 2.938 mercimek haberi bulunmuştur.
Haziran ayında dolu yağdı ekinler zarar gördüYozgat'ta haziran ayında yağan dolu ekinleri perişan etti. Dolu sonrası mercimek, nohut ve diğer ekili alanlarda zarar oluştu. Öte yandan Tokat'ta da dolu etkisini gösterdi. Yetkililer Tokat'taki tarım arazilerinde hasar tespit çalışmaları yapıyor.
Paketli cips yerine tüketebileceğiniz sağlıklı cips tarifleri... Patates, mercimek veya nohut varsa mutlaka deneyinAtıştırmalık deyince çoğumuzun aklına ilk gelen şeylerden biri hiç kuşkusuz cips oluyor. Televizyon karşısında, film gecelerinde ya da misafirlikte bir kâse dolusu çıtır cips hepimizin zaafı. Ancak market raflarında yer alan paketli cipsler, içerdiği yüksek yağ, tuz ve katkı maddeleri nedeniyle sağlığımız açısından pek de masum sayılmaz. Peki, hem lezzetinden ödün vermeyen hem de evde kolayca hazırlanabilen sağlıklı cips alternatifleri olduğunu söylesek?
'Yeşil mercimek pişmiyor!' diyorsanız bu yöntemi uygulayın... Pamuk gibi oluyorYeşil mercimek, lif ve protein açısından zengin, oldukça besleyici bir bakliyat türüdür. Ancak mutfakta en sık karşılaşılan sorunlardan biri, yeşil mercimeğin bir türlü yumuşamaması, sert kalmasıdır. Özellikle zamanı kısıtlı olanlar için bu durum hem zaman kaybı yaratır hem de istenilen lezzetin yakalanmasını engeller. Peki ama neden bazı yeşil mercimekler ne kadar kaynatılırsa kaynatılsın pamuk gibi yumuşamaz? Cevap, mercimeğin tazeliğinde, pişirme yönteminde ve ön hazırlık adımlarında gizli olabilir.
Kan depolarını fulleyen besin! Günlük demir ihtiyacını karşılıyorVücudumuzun sağlıklı işleyişi için oksijenin her hücreye taşınması büyük önem taşır. Bu sürecin başrol oyuncusu ise kandaki hemoglobin proteini sayesinde gerçekleşir. Hemoglobin üretimi için ise demir minerali olmazsa olmazdır. Günümüzde birçok kişi farkında olmadan demir eksikliği yaşamaktadır. Halsizlik, baş dönmesi, nefes darlığı gibi belirtilerle kendini gösterebilen bu durum, yaşam kalitesini önemli ölçüde düşürebilir. Bu nedenle demir içeriği yüksek, doğal kaynaklı besinlerin günlük beslenme düzenine dahil edilmesi hayati önem taşır.
Bakliyatların böceklenmesini önleyen tüyo! 1-2 yaprağı böceklenme derdinden kurtarıyorMutfak dolaplarını açtığınızda karşılaştığınız birkaç küçük böcek, tüm bakliyat stoğunuzu çöpe atmak zorunda bırakabilir. Oysaki büyük bir özenle seçtiğiniz nohutlar, fasulyeler ya da mercimekler yalnızca yanlış saklama yöntemi yüzünden ziyan olabilir. Özellikle yaz aylarında artan sıcaklıkla birlikte, birçok evde bu sorun daha sık yaşanır. Fakat endişelenmeyin! Tamamen doğal yöntemle bakliyatlarınızı aylarca taptaze saklamanız mümkün. Üstelik ihtiyacınız olan şey, yalnızca 1-2 yaprakla çözüme kavuşuyor.
Bakan Yumaklı: TARSİM'deki çalışmalar 10 gün içerisinde tamamlanacakTarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, zirai donun ardından devam eden hasar tespit çalışmalarına ilişkin, "İnşallah TARSİM'deki çalışmaların 10 gün içerisinde tamamlanmasını görmüş olacağız. Haziran ve temmuzda bunların hasarları ödenmiş olacak." dedi.
Tuz yemeklere ne zaman eklenmeli? Şefler yemeklere göre doğru zamanı açıkladı!Tuz, mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Sadece yemeklere tat vermekle kalmaz; aynı zamanda malzemelerin aromasını ortaya çıkarır ve yapısal değişimlere de neden olur. Ancak tuzun ne zaman eklendiği, yemeğin son tadını büyük ölçüde etkileyebilir. Usta şefler, yemeğin türüne ve pişirme yöntemine göre tuz ekleme zamanının değiştiğini belirtiyor. İşte farklı yemekler için doğru tuzlama zamanları...
Balık keyfiniz kabusa dönüşmesin! Bir lokması bile büyük riskmişBalık, yüksek biyolojik değere sahip proteinleri, omega-3 yağ asitleri (özellikle EPA ve DHA), D vitamini ve iyot gibi önemli mikro besinleri içeren değerli bir hayvansal besin kaynağıdır. Dyt. Beste Mum, ancak bazı bireylerde bağışıklık sistemi tarafından alerjen olarak tanımlanarak ciddi reaksiyonlara yol açabileceğini söyledi.
Türk mutfağı klasikleri dünyaya tanıtılacakCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan “Türk Mutfağı Haftası”nın bu yılki konsepti “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” olacak.
Sıcak havalarda çok çabuk böcekleniyor! Un böceklenmesini önleyen o yöntemYaz aylarının gelmesiyle birlikte mutfakta karşılaşılan en yaygın sorunlardan biri de un ve bakliyatlarda görülen böceklenmedir. Özellikle yüksek sıcaklık ve nem, unun içinde saklanabilen mikroskobik yumurtaların hızla gelişmesine zemin hazırlar. Bu durum hem gıda israfına yol açar hem de hijyen açısından büyük bir problem oluşturur. Neyse ki, bazı yöntemlerle un böceklenmesini önlemek mümkün.
Hayvan otlatan köylüler fark etti! 110 bin ahlat ağacı arasında büyük gizemMuş'un Bilek köyünde arazide hayvan otlatan köylüler, binlerce ahlat ağacının bulunduğu bölgede inanılmaz bir keşifle karşılaştı. Ağaçların bilinçli olarak dikildiğini belirten köylüler gizemli yerin devlet tarafından araştırılmasını istedi.
Hayvan otlatan köylüler fark etti! 110 bin ahlat ağacı arasında büyük gizemMuş'un Bilek köyünde arazide hayvan otlatan köylüler, binlerce ahlat ağacının bulunduğu bölgede inanılmaz bir keşifle karşılaştı. Ağaçların bilinçli olarak dikildiğini belirten köylüler gizemli yerin devlet tarafından araştırılmasını istedi.
Mart ve nisan yağışları hububata olumlu yansıdıToprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürlüğü, ülke genelinde martın son günleri ile nisan başında yağmur ve kar şeklinde gerçekleşen yağışların hububatın gelişimine olumlu yansıdığını bildirdi.
Erdoğan: Türkiye yüzyılının kilit taşını 'Terörsüz Türkiye' ile döşeyeceğizCumhurbaşkanlığı Külliyesi'nden canlı bağlantı ile "Uzman Erbaş Komando Temel Kursu Mezuniyet ve Bröve Takma Töreni"nde konuşan Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Terör belasından tamamen kurtulup yepyeni sayfa açılacak. Türkiye Yüzyılı'nın kilit taşlarından biri daha yerine oturtulmuş olacaktır." ifadelerini kullandı.
Asla dağılmayan mercimek köftesinin sırrı buymuş! Harcını böyle hazırlayınMercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Ancak birçok kişi, köftelerinin dağılmasından şikayetçi. Peki, tam kıvamında, asla dağılmayan mercimek köftesi yapmak için ne yapmalıyız? İşte püf noktaları!
Baklagilleriniz asla böceklenmeyecek! İş bitiren üçlü: Defne, tuz ve sarımsakMutfağınızdaki bakliyatları korumanın en iyi yollarını biliyor musunuz? Özellikle yeşil mercimek gibi besleyici ve sık tüketilen bakliyatların uzun süre taze kalması için doğru saklama yöntemlerini bilmek çok önemli. İşte böceklenme derdinden kurtaran yöntemler.
Kuraklık fırtınası! Barajlar dolsa da tehlike bitmiyor...Kış aylarındaki yağışlar barajlardaki doluluk oranını artırsa da uzmanlar yaz mevsiminde kuraklık riskinin ortadan kalkmadığını ve kuraklığın uzun vadeli bir afet olduğunu belirtiyor. Altyapı sorunlarından kaynaklanan su kaçaklarına ve İstanbul’daki yoğun nüfusa dikkat çeken uzmanlar, sürdürülebilir tarımın yaygınlaştırılması gerektiğini de vurguluyor.
Mercimek çorbasına kıvam veren baharat! Lezzetine lezzet katıyorMercimek çorbası, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Sıcak, besleyici ve doyurucu olmasıyla sofralarda sıkça yer bulan bu çorba, bazı püf noktalarıyla çok daha kıvamlı ve lezzetli hale getirilebilir. Peki, mercimek çorbasına kıvam veren ve lezzetini artıran o özel baharat hangisi? İşte doğal yöntemlerle çorbanızı mükemmelleştirmenin yolları!
Bakliyatlar çok çabuk mu böcekleniyor? Kabına 2-3 adet atın, böceklenme derdinden kurtulunBakliyatlar, mutfakta sıkça kullanılan ve uzun süre saklanabilen temel gıdalardan biridir. Ancak, yanlış saklama koşulları nedeniyle mercimek, pirinç, bulgur gibi ürünler kısa sürede böceklenebilir. Bu durum hem sağlık açısından risk oluşturur hem de gıdaların israfına yol açar. Peki, bakliyatları böceklenmeden uzun süre nasıl koruyabilirsiniz? İşte doğal ve pratik çözümler!
Mercimek ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.