Son dakika lahana haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan lahana gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan lahana haber sayfamızda...
Dağılmayan lahana sarması için mutlaka uygulayın! Asla sert olmuyor, eşit pişiyorLahana sarması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olsa da yapımı zahmetli olduğu için birçok kişi için göz korkutucu olabilir. Özellikle pişirme sırasında lahana yapraklarının dağılması ya da bazı sarmaların sert kalması, bu lezzetli yemeğin keyfini kaçırabiliyor. Oysa birkaç püf noktasına dikkat ederek, hem dağılmayan hem de lokum gibi pişmiş lahana sarmaları yapmak mümkün.
Soğuk sıkım meyve suyu mu yoksa normal mi? Vitamini kaybolmuyor, sindirimi kolaySon yıllarda meyveli detoks suları oldukça popüler bir hale geldi. Özellikle evde sıkılmış meyve sularının sağlıklı olduğu su götürmez bir gerçek. Ancak hâlâ hangi meyve sularının daha sağlıklı olduğunu hangilerinin tüketilip tüketilmemesi gerektiğini bilemeyebiliyoruz. Soğuk sıkım meyve suyu gerçekten sağlıklı mı?
Bahçeye eker ekmez mahsül veriyor! Günler içinde hasada hazır, anında tarla etkisiİster küçücük bir bahçeniz olsun isterseniz de ekip biçebileceğiniz büyük bir bahçeniz. Her iki durumda da kendi sebze, meyvenizi yetiştirmekten keyif alıyor olabilir ve ektiğiniz ürünün hemen büyümesini istiyor olabilirsiniz. İşte ektikten sonra kısa bir süre içinde büyüyen sebze ve meyveler!
Üzüm ve lahana sarmasını tahtından etti! Ev hanımlarının son dönemde popüler tercihi olan sarmaKlasik üzüm yaprağı ve lahana sarmasının pabucu dama atıldı! Son dönemde sosyal medyada ve yemek bloglarında sıkça paylaşılan ve ev hanımlarının gözdesi haline gelen yeni bir sarma çeşidi, mutfaklarda adeta devrim yaratıyor. Geleneksel tatlardan kopmadan farklılık arayanların ilgi gösterdiği bu yeni sarma türü pratik hazırlanışıyla da dikkat çekiyor.
Turşucular sırrını açıkladı! İşte kütür kütür asla erimeyen ev turşusunun sırrıEv yapımı turşular sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ederken, kıvamı, lezzeti ve dayanıklılığıyla dikkat çeken “kütür kütür” turşuların sırrı nihayet turşucular tarafından açıklandı. Özellikle salatalık ve lahana turşularında zamanla yumuşama ve erime sorunları yaşayanlar için bu ipuçları altın değerinde!
Turşularının şöhreti meslek sahibi yaptıSivaslı Burcu Gemerek ilçesinde Burcu Mert Koçer (31), kendi tarlalarında yetiştirdiği organik ürünlerden yapıp çevresine dağıttığı turşular çok beğenilince, bu işi meslek haline getirmeye karar verdi. 20 çeşit turşu üreten Koçer, "Yapıp, dağıttığım turşular çevremden beğeni alınca bu işe başladım. Hedefim, bu doğal ürünleri herkesin yiyebilmesi" dedi.
Turşularının şöhreti meslek sahibi yaptı: Kızımla gurur duyuyorumSivaslı Burcu Gemerek ilçesinde Burcu Mert Koçer (31), kendi tarlalarında yetiştirdiği organik ürünlerden yapıp çevresine dağıttığı turşular çok beğenilince, bu işi meslek haline getirmeye karar verdi. 20 çeşit turşu üreten Koçer, "Yapıp, dağıttığım turşular çevremden beğeni alınca bu işe başladım. Hedefim, bu doğal ürünleri herkesin yiyebilmesi" dedi.
Sarma yaparken lahana haşlama derdine son! Son günlerde sosyal medyada viral olduSarma yapmayı sevenler için en zahmetli aşamalardan biri lahana yapraklarını haşlamak olabilir. Lahananın kaynar suda yumuşatılması zaman alırken, yaprakların yırtılması ve ideal kıvama gelmemesi de ayrı bir sorun. Ancak son günlerde sosyal medyada viral olan bir yöntem, lahana haşlama derdine son veriyor! Üstelik bu yöntem hem doğal hem de oldukça pratik.
Lezzetiyle yaprak ve lahana sarmasını solladı! Yeni lezzet bombası bu sarma sofraların gözdesiTürk mutfağında sarma denildiğinde akla ilk olarak yaprak ve lahana gelir. Ancak son dönemde sofralarda yeni bir yıldız parlıyor! Hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çeken bu yeni sarma çeşidi, geleneksel tarifleri gölgede bırakmaya başladı. İşte bu özel sarmaya dair tüm detaylar...
Tarlada çeşit azalıyorÜretim maliyetleri ve iklim kaynaklı sorunlarla yaşanan kayıplar, çiftçinin tarladaki ekim kararını etkileme başladı. Üreticiler, görece daha az emek ve girdi maliyeti isteyen ürünleri tercih ederken; daha uğraşlı olan başta meyve ve sebze olmak üzere farklı ürün gruplarını ekmeyi bırakıyor.
Kemikleri gençleştirip güç veriyor! İster çorbasını ister sarmasını yapın, doğal şifaKemik sağlığımız, yaşam kalitemizi doğrudan etkileyen önemli, hatta en önemli faktördür diyebiliriz. Yaşlandıkça kemik yoğunluğumuz azalabiliyor ve bu da kırılma riskini artırabiliyor. Uzmanlar ise güçlü ve sağlıklı kemiklerin temelinde sadece egzersizlerin yer almadığını, dengeli bir beslenmenin yattığını vurguluyor. Peki, bu doğru beslenme denilen şey tam olarak nedir? İşte tam bu noktada, genellikle göz ardı edilen bir sebze devreye giriyor: Kara lahana! Aslında tek yapmanız gereken, bu sebzeyi beslenme düzeninize dahil etmek ve mümkün olduğunca çok tüketmek.
Kadın sağlığında önemli bir konu: Östrojen dominansıÖstrojen dominansı, kadın sağlığını olumsuz etkileyebilecek ciddi bir hormonal dengesizliktir. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Çiğdem Karas, hormonal dengesizliğin nasıl oluştuğunu anla-tıp, kadın sağlığı üzerindeki etkileri hakkında bilgiler verdi
Patates, soğan ve sarımsaktan buzdolabına sızıyor! Zehri sıfırlamak için 2 saat şartPazardan aldığımız sebze-meyveleri poşetleriyle dolaba koyuyor, yumurtaları yıkayarak saklamayı tercih ediyoruz. Ancak buzdolabı kullanırken kitleler halinde yaptığımız hataların ölümcül sonuçları oluyor. İşte başta patates, soğan ve sarımsak olmak üzere nasıl muhafaza edeceğimizi bir türlü bilemediğimiz besinlerin zehir olarak vücudumuza sızma hikâyesi!
Lezzetin değil, gençliğin de formülü! Beyaz lahanalı maske: 15 dakikada işliyorTurşu, sarma, yemek, çorba ve daha pek çok yiyecek elde ettiğimiz beyaz lahananın cilde etkileri araştırıldı. Uzmanların yaptığı araştırmada vücut sağlığının yanı sıra cilt için de çok etkili olduğu belirtildi. İşte beyaz lahananın cilde faydaları ve etkili bir maske tarifi.
Artık kimse lahana ve yaprak sarma yapmıyor! Denemeyen kalmadı hem pratik hem de lezzetliSon dönemde mutfaklarda bir değişim rüzgarı esiyor. Lahana ve yaprak sarması gibi klasik tariflerin yerine, daha pratik, hafif ve lezzetli bir alternatif olan pırasa sarması dikkat çekiyor. Hem zahmetsiz hazırlanışı hem de kendine özgü lezzetiyle sofralarda giderek popülerleşen pırasa sarması, bu tariflere yepyeni bir boyut kazandırıyor. İşte pırasa sarmasının sırrı ve püf noktaları!
Sarma yaparken beyaz lahana haşlama derdine son veren teknik! Haşlanmış gibi yumuşuyorBeyaz lahana, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve antioksidan içerikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak birçok kişi, beyaz lahanayı haşlamakla uğraşmak istemediği için bu sağlıklı sebzeyi tüketmekten kaçınır. İşte haşlama işlemini gereksiz kılacak doğal yöntemler!
Lahana ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.