Çağdaş Ertuna

Londra’da AVM’lerin geleceğiyle ilgili bir gayrimenkul zirvesine katılıyorum.

Gayrimenkul, perakende ve finans dünyasından seçilmiş tam 50 kişi AVM’lerin geleceğini masaya yatırıyor, online alışverişe karşı mağazacılığın yaşayıp yaşamayacağını tartışıyor.

Neredeyse herkes umutsuz, malum Londra’da bizdeki ya da ABD’deki gibi bir AVM kültürü yok.

Peki ama bu 50 kişi içinde kaç kadın, kaç erkek var?

45 erkek ve sadece 5 kadın.

AVM’leri, perakende mağazacılığı nasıl daha iyi yaşatabiliriz konusunun tartışıldığı bir ortamda, söz hakkının sadece yüzde 10’u kadınlara verilirse başarılı olmak bir hayli zor.

Malum, neredeyse her evde yapılacak alışverişin önemli bir bölümüne karar veren kadınlar.

Bodrum, bu yaza uluslararası isimleri ağırlayarak hızlı başladı. Bakın neler oldu, kimler geldi ve önümüzdeki günlerde daha neler olacak...

Son zamanlarda Türkiye ile ilgili uluslararası basında çıkan en iyi haber, Conde Nast Traveller’ın 10 sayfalık, ‘Türkiye rivierasının geridönüşü’ başlıklı yazısıydı.Yazıyı, Nevbahar Koç ve İrem Kınay imzasıyla Assouline’in yayımladığı “Turquoise Coast” kitabından fotoğraflar tamamladı.

Bodrum’un uluslararası yükselişi daha sonra çeşitli etkinliklerle devam etti. 6 Mayıs’ta Maça Kızı uluslararası konuklarına özel bir açılış düzenledi. Geçen hafta sonuysa The Bodrum Edition’da A Hotel Life’ın kurucusu, Ian Schrager’ın sağ kolu Ben Pundole’nin doğum günü partisi vardı. Londra, New York ve Tulum’dan birçok konuk katıldı bu partiye. Bu hafta sonuysa dünyaca ünlü kaşifler ve doğa aktivistleri Harvest Nature için Kaplankaya Six Senses’da buluşuyor. Harvest Nature’da üç gün boyunca dünyanın korunmasına ilişkin konular masaya yatırılıyor. Etkinliğe katılanlar arasında, National Geographic kaşiflerinden, fotoğrafçı, antropoloji ve botanik profesörü Wade Davis, dünyanın etrafını tamamen güneş enerjisiyle 5 gün 5 gece uçarak dolaşan pilot Andre Borchberg

Rihanna, Louis Vuitton Moet Hennessy grubu ile yeni bir lüks moda markası yarattı: Fenty.

Rihanna’nın soyadını taşıyan marka bu hafta Paris’te tanıtıldı.

Ünlü isimlerin moda tasarımcılığına soyunmasına alışığız.

Ama Fenty, bir ünlünün bir moda markası kurmasının sıradan hikâyesi değil.

İlk defa bir kadın, dünyanın en büyük lüks grubu LVMH için sıfırdan bir moda markası kuruyor.

İlk defa beyaz olmayan bir kadın LVMH grubunda bir moda markasına ortak oluyor.

“Ben karışık ırklardan gelen bir göçmenim ve bu bakış açımı da beraberimde getiriyorum” diyor Barbadoslu Rihanna, siyah, beyaz ve Latin Amerika kökenlerini kastederek.

İş dünyası da, moda dünyası da çok kültürlülüğü destekliyor bu yeni markayla.

“Hafta sonum müthiş heyecan ve duygu doluydu. 26 yıl önce mezun olduğum okulum, Johnson & Wales University bana bu yıl onursal doktora verdi, “Doctor of Culinary Arts”. Kendi başına bu şekilde onurlandırmak zaten yetiyor ama bir de bu kendi okulumdan olunca insan bir başka türlü etkileniyor. Öğrencilerin arasında yürürken aklım hemen 1992’ye gitti. Ben mezun olmadan 1 yıl önce efsane şef Joel Robuchon’a vermişlerdi doktorayı. Ben de onun öğrenci rehberiydim. Şimdi ise bu şekilde okuluma geri dönmek... Gururluyum, mutluyum...” diye özetledi Mehmet Gürs.

Biz hâlâ gastronominin değerini ve turizme ve ekonomiye katkısını tartışırken ABD’nin gastronomi alanında önde gelen üniversitesi İstanbul’dan bir şefi onursal doktorayla ödüllendirebiliyor.

Mikla, dünyanın en iyi 44. restoranı

Kolay gelmiyor tabii başarı, arkasında çok büyük emek var.

Mehmet Gürs, geçen yıl Mikla ile Dünyanın En İyi 100 Restoran listesinde 44. sıraya yükseldi.

Bu, çok büyük bir başarı.

Evet, dünyanın en iyi listeleri tamamen sübjektif hazırlanıyor.

Londra’dan bir uçak dolusu popüler isim hafta sonu Bodrum’daydı, Bodrum Edition’da A Hotel Life’ın kurucusu Ben Pundole’nin doğum günü partisine katılmak için.

Ben Pundole, Londra’nın bir döneme damga vuran Met Bar’ının başındayken Madonna ile arkadaş oluyor ve daha sonra Madonna kendisini efsane gece kulübü Stüdyo 54’ün ve Morgan otel grubundan Public ve Edition’a birçok otelin yaratıcısı Ian Schrager ile tanıştırıyor.

Ben Pundole, tam 20 yıldır Ian Schrager ile çalışıyor.

Doğum günü partisinde Bob Geldoff’un model ve şarkıcı kızı Pixie Geldoff’tan House of Holland markasının kurucusu Henri Holland’a, Prens Harry’nin eski sevgilisi olarak tanıdığımız model Cressida Bonas’tan sunucu Nick Grimshaw’a eğlenceli birçok isim var.

Ama benim asıl ilgimi çeken Eduardo Castillo oluyor.

Peki ama neden?

Eduardo Castillo, Tulum’un meşhur oteli Habitas’ın yaratıcısı, aynı zamanda doğaçlama müzik de yapıyor.

Dün akşam nefesler tutuldu ve Turkish Airlines Euro League Final Four’da Anadolu Efes ve Fenerbahçe Beko mücadelesi izlendi.

Ardından da rakipler CSKA Moskova-Real Madrid maçına kilitlenildi.

Yarın İspanya’nın Vitoria-Gasteiz kentinde Buesa Arena’da oynanacak final karşılaşmasında 2018-2019 yılının şampiyonu belirlenecek.

Bu maçları izlemek ve Anadolu Efes ve Fenerbahçe Beko’yu desteklemek üzere birçok taraftar İspanya’nın Bask bölgesine gitti, Bilbao ve San Sebastian’da kalıyorlar. İşte bu vesileyle kısa bir San Sebastian-Bilbao turu yapalım.

San Sebastian küçücük bir şehir ama restoranlarının tam 16 Michelin yıldızı var.

Yine de bölgenin en güzel yanı, Michelin yıldızlı zor yer bulunan restoranları değil, tapas barları.

Bir akşamı bir restoranda geçirmek yerine bir tapas bardan bir tapas bara geçerek kısıtlı zamanı en iyi şekilde değerlendirmek mümkün.

Eski şehirde Bar Nestor, Bernardo Etxei, Borda Berri, Casa Urola, Ganbara, San Telmo mutlaka denenmeli.

Victoria’s Secret defilelerini bir zamanlar milyonlar izliyordu.

Kendi yarattıkları ideal güzelliği, ideal vücut ölçülerini gözümüze sokan, milyonlarca dolarlık pırlantalarla süslü, gösterişli iç çamaşırlarıyla Victoria’s Secret meleklerine dönüşebileceğimizi vaat eden defileler markanın en önemli pazarlama araçlarından biriydi.

Ta ki sosyal medyanın yükselişi ve güzellik ölçüsünün tek tipe indirgenemeyeceği kabul edilene kadar.

Artık Victoria’s Secret gibi markaların dayattığı güzellik anlayışı da, pazarlama taktiği de işe yaramıyor.

Geçen yıl Gigi Hadid, Kendall Jenner ve Leomie Anderson gibi popüler modellerin podyuma çıktığı defile şimdiye kadarki en düşük izlenme oranına sahip.

Sadece 3,3 milyon kişi izlemiş.

Daha önceki defileleri 10 milyon kişinin izlediği düşünülürse, büyük bir düşüş.

Her an yeni restoranların açıldığı ve çoğunun daha ilk yılını bile tamamla-yamadan kapandığı, birçok uluslararası önemli markanın başarılı olamadığı İstanbul’da bugün yerli bir restoran 25. yılını kutluyor: Sunset.

Barış Tansever, Sunset’i şehrin klasiklerinden biri haline getirmeyi başardı.

Bunu da birçok alanda yenilik yaparak sağladı.

Yemeklerini ya da manzarasını anlatacak değilim.

Bugün 25. yıl kutlamalarına Boğaziçi Üniversitesi yararına düzenlediği özel bir geceyle başlıyor.

Gecenin tüm geliri Boğaziçi Üniversitesi Vakfı’na bağış olarak aktarılıyor ve öğrencilere burs olarak geri dönüyor.

“Bu gençlerden bazıları şu anda yurt dışında üst düzey yönetici olarak çalışıyor. Bizim için gurur kaynağı” diyor Barış Tansever.