Son dakika yöresel haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan yöresel gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan yöresel haber sayfamızda...
Gurbetçiler Türkiye’ye akın etti! 1 haftada 180 bin kişi giriş yaptıAvrupa'dan yaz tatili için memleketlerine dönen gurbetçiler, Kapıkule Sınır Kapısı'nda halk oyunları ve ikramlarla karşılandı. Edirne Valisi Yunus Sezer, 1 haftada 180 bin kişinin yurda giriş yaptığını açıkladı.
40 yıl sonra yeniden! Aynı sınıfta aynı sırada buluştularBitlis Lisesi'nden, 1985-1986 yılında mezun olan öğrenciler dönemin öğretmenleri ile birlikte aynı okulda, aynı sınıfta ve aynı sıralarda bir araya geldi. 6 öğretmen ve 20'ye yakın öğrencinin buluşmasında duygusal anlar yaşandı.
Ege’nin keyifli rotalarıBİRGİ: İzmir Ödemiş’e bağlı geleneksel Türk evleriyle süslü Birgi, son dönemlerde dar kıvrımlı sokakları, doğayla bütünleşen taş bahçeler içindeki tarihi evleri ve yöresel lezzetleriyle Ege’nin görülmesi gereken yerleri arasında listenin başında yer alıyor...
Turizmin hiç durmadığı kent: ManavgatÜlkemizin toplam turizm gelirinin yüzde 10’undan fazlasını tek başına kazandıran Manavgat, 12 ay boyunca turizmin cazibe merkezi olacak.
Kültür yolunda yeni durak BursaBursa, Kültür Yolu Festivali kapsamında 28 Haziran-6 Temmuz tarihleri arasında renkli etkinliklere ev sahipliği yapacak.
Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu İstanbul’da ilk konserini verdiGeleneksel müziğimizi yaşatmak, geleceğin sanatçılarını yetiştirmek ve müzik eğitimini herkes için erişilebilir kılmak anlayışıyla Cumhurbaşkanlığı tarafından “Türkiye Yüzyılı’nın ilk çocuk orkestrası ve korosu” olarak kurulan Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu, 21 Haziran Dünya Müzik Günü’nde “Gazze’ye Ağıt” eserinin de ilk kez seslendirildiği çok özel bir konser ile AKM Türk Telekom Opera Salonu’nda İstanbullu sanatseverlere unutulmaz bir gece yaşattı.
‘Fesih kararı hayata geçirilmeli’Millî Savunma Bakanı Yaşar Güler, çarşamba günü İran sınırındaki Üçüncü Ordu’ya bağlı birliklere yaptığı ziyaretin ardından dün de komutanlar ile birlikte İkinci Ordu Komutanlığında inceleme ve denetlemelerde bulunmak üzere Malatya’ya gitti.
Kültür yolunun yeni durağı SamsunBakan Ersoy, 21–29 Haziran tarihleri arasında dokuz gün boyunca sürecek olan Samsun Kültür Yolu Festivali'nde, 40 farklı noktada gerçekleştirilecek 400’ü aşkın etkinlik olacağını, altı yıldız etkinlikle Samsun'un bir kültür ve sanat merkezine dönüşeceğini söyledi.
Sahne çocuklarınCumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu, 21 Haziran Dünya Müzik Günü’nde Atatürk Kültür Merkezi Türk Telekom Opera Salonu’nda İstanbullularla buluşacak.
Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu ilk kez İstanbullular ile buluşuyorCumhurbaşkanlığı tarafından “Türkiye Yüzyılı’nın ilk çocuk orkestrası ve korosu” olarak kurulan ve ilk konserini 23 Nisan’da gerçekleştiren Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu, ikinci konserini kültür ve sanatın kalbi Atatürk Kültür Merkezi’nde vermeye hazırlanıyor.
Nohutu kabuklanmadan haşlama yöntemi! Pamuk gibi oluyor, asla kabuklanmıyorNohut, Türk mutfağının vazgeçilmez bakliyatlarından biri. Ancak lezzetli bir nohut yemeği ya da humus hazırlarken en çok karşılaşılan sorunlardan biri, haşlama esnasında nohudun kabuklarının soyulmasıdır. Kabuklanan nohutlar hem görüntü olarak iştah kaçırır hem de dokusunu kaybeder. Neyse ki bu sorunun doğal ve etkili bir çözümü var. İşte pamuk gibi yumuşacık, kabuksuz nohutlar için evde kolayca uygulayabileceğiniz bir yöntem.
Yaprağı tuzla ezmek tarih oldu! Rulo yöntemiyle aylarca zahmetsiz taptaze kalıyorKış hazırlıkları denince akla gelen ilk şeylerden biri, yazın taptaze toplanan asma yapraklarını uzun süre saklayarak sofralara taşımaktır. Sarma, dolma ya da farklı yöresel lezzetlerde kullanılan asma yaprakları, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Ancak doğru saklama yöntemleriyle hazırlamak oldukça önemli. İşte taktiği.
Osmanlı sınırlarını aşmış! Çin'de bile ünü yayıldı: Su böreği evlilik şartı olduKimi zaman saray sofralarında başköşede, kimi zaman gelin adaylarının kaderini belirleyen bir sembol olarak kendine yer bulan börek, günümüzde bayramdan düğüne her özel günde sofraları süslüyor. Böreğin en güzel türlerinden olan su böreğinin geçmişi ise sanılandan çok daha eski! Peki, bu ustalık isteyen hamur işi mutfağımıza nasıl girdi, neden ‘su’ böreği deniyor ve neden bir dönemin en büyük evlenme kriterlerinden biri haline geldi? Tarifini ve tüm bu soruların yanıtını haberimizde verdik!
Sofralara sağlık ve bereket katıyorAda Bahçe projesi ile de tarımsal üretime bizzat öncülük eden Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel, kent merkezinde açtığı yerel üretici pazarında üretici ve tüketiciyi aracısız buluşturuyor.
Kurban eti lokum gibi yumuşuyor! Kavurma yaparken tencereye ekleyinKurban Bayramı geldiğinde sofraların baş tacı kavurma olur. Ancak taze kesilmiş kurban etini pişirmek, bekletilmediği için bazen zorlayıcı olabilir. Etin sert kalması, istenilen lokum kıvamının yakalanamaması en sık karşılaşılan sorunlardandır. Oysa bazı doğal yöntemlerle kurban etini yumuşacık, lezzetli bir hale getirmek mümkündür. Kavurma yaparken tencereye ekleyeceğiniz birkaç doğal malzeme sayesinde etin lifleri çözülür, sertliği gider ve adeta ağızda dağılır.
Yol haritasını hazırlayacaklarSüt sektörü, hem yerel hem küresel düzeyde değişen tüketici beklentileri, teknolojik yenilikler ve çevresel dinamiklerle hızlı bir dönüşüm sürecinden geçiyor.
İESOB’den festival tadında yemek yarışmasıİzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Yalçın Ata, ilki düzenlenen ‘Klasik Türk Mutfağı Yemekleriyle İzmir’ yarışmasını geleneksel hale getireceklerini ifade etti.
Seyahatin tadına varacaklarSeyahatseverler artık sadece deniz, kum ve güneşle yetinmiyor; tatillerinde yerel tatlar, kültürel miras ve özgün deneyimler de arıyor. Bu kapsamda gastronomi merakı, son yıllarda turizm tercihlerinde daha belirleyici bir rol üstlenmeye başladı. Özellikle Ege ve Akdeniz’de gastronomiye odaklanan otellerin sayısı hızla artıyor.
Yöresel ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.