Püf Noktaları
Son dakika püf noktaları haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan püf noktaları gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan püf noktaları haber sayfamızda...
Püf Noktaları
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 2.218 püf noktaları haberi bulunmuştur.
Yoğurt mu, süt mü kararsızlığına son! Kekin kabarması için şartmış, içi yumuşacık oluyorKek yaparken kullanılan her malzeme kekin lezzetinden dokusuna, kabarmasından dayanıklılığına kadar pek çok özelliğini etkiler. Bu malzemeler arasında en çok tartışma yaratanlardan biri, sıvı bileşen olarak yoğurt mu yoksa süt mü tercih edilmesi gerektiğidir. İşte bu sorunun cevabı.
23.05.2025Püf Noktası
Pirinç pilavı yaparken gözden kaçan hata! Lapa olmuyor, tane tane dökülüyorPirinç pilavı, Türk mutfağının en klasik ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak her ne kadar sık yapılan bir yemek olsa da, istenilen kıvamda yani tane tane dökülen pilavı tutturmak çoğu zaman kolay olmaz. Kimi zaman fazla sulu, kimi zaman lapa ya da tam tersi kuru ve sert bir sonuçla karşılaşılır. Bunun nedeni genellikle tarifin kendisinden çok, pirincin hazırlanış ve pişirme sürecinde yapılan küçük ama kritik hatalardır.
22.05.2025Bilgi Rehberi
Soda mı, yoğurt mu tartışmasına son! Böreği asıl kabartan malzeme buymuşTürk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan börek, gerek kahvaltılarda gerekse çay saatlerinde sofraların vazgeçilmezidir. Hazır yufkayla yapılan börekler, pratikliği ve lezzetiyle evde sıkça tercih edilir. Ancak böreğin kabarık ve çıtır olmasını isteyenler arasında soda ve yoğurt tartışması olabiliyor. Bu iki malzemenin böreğe etkilerini detaylı bir şekilde derledik.
21.05.2025Püf Noktası
Sebze ve meyveleriniz çabucak çürüyor mu? Doğru saklama teknikleri ile günlerce taş gibi kalacakSağlıklı beslenmenin vazgeçilmez parçaları olan sebze ve meyveleri özenle seçip evimize getiriyoruz. Ancak birkaç gün içinde buruşmuş, yumuşamış veya küflenmiş halde bulmak moral bozucu olabiliyor. Üstelik bu durum sadece maddi kayba değil, gıda israfına da yol açıyor. Oysa bazı basit ama etkili saklama yöntemleriyle buzdolabınızda veya mutfağınızda yer alan sebze ve meyvelerin ömrünü günlerce, hatta haftalarca uzatmak mümkün
21.05.2025Bilgi Rehberi
Kışın sarma sarmak isteyen yazdan saklasın! Tuza gerek yok, yapraklar ilk günkü gibiAsma yapraklarını kışa hazırlamak denildiği zaman birçok kişinin aklına tuzlu suyla yapılan salamura yöntemi gelir. Ancak bu yöntemin yanı sıra kullanılan başka bir uygulamanın daha pratik ve sağlıklı olduğu söyleniyor. Doğallığı koruyan ve tuz kullanmadan yapılan bu yeni tekniği mutlaka deneyin.
21.05.2025Püf Noktası
Poğaçayı altın gibi parlatıyor! Yumurta istemeyen suya karıştırıp sürsün, 1 kaşık yeterPoğaçalarınızın fırından çıktığında pastane vitrinindekiler gibi altın sarısı ve pırıl pırıl parlak olmasını isteyenlerden misiniz? Bu işin sırrı basit birkaç dokunuşta saklı. poğaçanın üstünün parlak olması için ne yapmanız gerektiğini merak ediyorsanız haberimiz sizin için harika olabilir!
20.05.2025Püf Noktası
Küçük ev derdi bitti! 1+1'lik daireyi saray gibi gösteren tüyo, salon 2 kat büyüyorEvinizi yenilemenin en etkili yollarından biri, duvarlarınızı boyayarak yaşam alanı oluşturmaktır. Özellikle 1+1 gibi küçük dairelerde boya badana, etkili bir değişim sağlayabilir. Yaz mevsiminin enerjisiyle birleştiğinde, evinizi boyamak keyifli bir aktivite olabilir. 1+1 evinizi kolay, temiz ve etkili bir şekilde boyamanın püf noktalarını derledik.
17.05.2025Püf Noktası
Cam temizliğinde yeni dönem! Tıraş köpüğüyle iz bırakmadan ışıl ışıl olsunSosyal medyada hızla yayılan bir yöntem camlarınızı pırıl pırıl yapmakla kalmıyor, aynı zamanda buğulanmayı önleyerek uzun süre temiz ve parlak bir görünüm sağlıyor. İşte tıraş köpüğüyle cam temizliğinin faydaları ve uygulama adımları hakkında bilmeniz gerekenler.
14.05.2025Püf Noktası
Fırından çıkar çıkmaz üstünü örtmek hata! Poğaçayı bu yöntem kurtarıyorFırından yeni çıkan poğaçaların nasıl saklanacağı, lezzet ve doku açısından büyük önem taşır. Poğaçaların yumuşak mı yoksa kıtır mı kalmasını istediğiniz, üstünün örtülüp örtülmeyeceğine karar vermede belirleyici bir faktörlerden biridir. İşte poğaçaları pişirdikten sonra yapmanız gerekenler.
14.05.2025Püf Noktası
Saksı dibine 1 kaşık koyun, çiçek açma hızını izleyin! Menekşe coşturuyorCanlı yapraklarıyla evde en sevilen süs bitkilerinden biri menekşelerdir. Ancak menekşelerin uzun süredir çiçek açmaması bakımda bazı detayların gözden kaçtığını gösteriyor olabilir. Doğru aşamaları uygulayarak, besin katkılarıyla birlikte menekşenin çiçek açma hızını artırabilirsiniz. İşte bitki yetiştirirken dikkat etmeniz gereken püf noktalar.
13.05.2025Püf Noktası
Evde aniden kese kese toz mu birikiyor? Sil sil bitmiyorsa sorun perdedeTemizlik söz konusu olduğunda, tozla uğraşmaktan daha sinir bozucu çok az şey vardır. Neredeyse her yüzeyde biriken toz hapşırma ve öksürme gibi hoş olmayan semptomları tetikleyebilir. Evde sürekli tozla mücadele ediyormuş gibi hissediyorsanız gerçekten bir sorun olabilir. Tozlanma sıklığı hangi noktaya kadar normal karşılanmalı?
13.05.2025Püf Noktası
Topaklanmayan irmik helvasının sırrıymış! Kum gibi dökülüyorTatlı severlerin vazgeçilmezi irmik helvası, her mutfakta farklı bir ustalıkla pişirilir. Ancak çoğu zaman irmik helvası istenilen kıvamı tutturmakta zorlanır. Ya topak topak olur ya da hamurlaşır. Oysa kum gibi dökülen, tane tane ayrılan bir irmik helvası yapmanın doğal ve oldukça basit sırları var. İşte mutfağınızda harikalar yaratmanızı sağlayacak püf noktaları!
13.05.2025Bilgi Rehberi
Yağ çekmeyen patlıcan kızartmasının sırrıymış! Çıtır çıtır oluyor asla yağ çekmiyorPatlıcan kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olsa da birçok kişi bu nefis yemeği yaparken patlıcanların aşırı yağ çekmesinden şikayet eder. Yağda adeta kaybolan patlıcan dilimleri, yemeği hem ağırlaştırır hem de sağlıksız hale getirir. Ancak doğru tekniklerle bu sorunun üstesinden gelmek mümkün. Üstelik çıtır çıtır, altın renginde bir patlıcan kızartması yapmak sanıldığından çok daha kolay!
10.05.2025Bilgi Rehberi
Çay bardağıyla pişen yaprak sarmanın tadı olay! Tencerenin ortasına koyunYaprak sarma Türk mutfağının en özel lezzetleri arasında yer alır. Sofralara taht kuran bu yemek, ince ince sarılan yaprakların içindeki pirinç harcıyla damakları şenlendirir. Ancak yaprak sarmayı mükemmel bir kıvamda pişirmek, her zaman kolay olmaz. Bu yöntem sayesinde iç harcın tam kıvamında pişmesini sağlayabilirsiniz.
10.05.2025Püf Noktası
Sadece su yetmez, ılık süt şart! Poğaçanın tadını da kıvamını da değiştiren tarifMayalı poğaçalar Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya çocukların beslenme çantaları için vazgeçilmez bir lezzettir. Birkaç günün ardından kalan birçok poğaça çeşidinin bayatladığını fark ederiz. Oysa doğru teknikler ve malzemelerle hazırlanan mayalı poğaçalar günler boyunca tazeliğini koruyabilir. İşte püf noktaları.
9.05.2025Püf Noktası
Karnıyarık bu tarifle şov yapıyor! 200 derecede ne yağ çekiyor ne mide yakıyorYaz aylarının gelmesiyle tezgahlarda yerini alan patlıcan sağlıklı ve çok yönlü bir sebzedir. Özellikle karnıyarık yemeği, patlıcanın en çok ön plana çıktığı ve tadına doyum olmayan lezzetlerden biri. Ancak karnıyarığın lezzetini zirveye taşımak için doğru pişirme teknikleri ve birkaç püf noktası büyük önem taşıyor. İşte karnıyarık tarifinin detayları.
8.05.2025Püf Noktası
Zeytinyağlıların tadı lokanta ayarına çıkıyor! 1 çay kaşığı şeker olmazsa olmazSebzelerin zeytinyağıyla buluştuğu bu yemekler, hem sağlıklı hem de damaklarda iz bırakan tatlarıyla bilinir. Ancak zeytinyağlı yemeklerin sırrı sadece kaliteli zeytinyağı veya taze sebzelerde değil, aynı zamanda küçük bir detayda yatıyor. İşte püf noktaları ve nedenleri.
7.05.2025Püf Noktası
Köfteciler sırrını verdi! Böyle hazırlanınca asla sönmüyor ve dağılmıyorEvde köfte yaparken karşılaşılan en yaygın sorunlardan biri pişirme sırasında köftelerin dağılması ya da sönmesidir. Ancak ustaların yıllardır gizli tuttuğu püf noktaları artık gün yüzüne çıkıyor. Köfteciler, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için özel tarif ve tekniklerini açıkladı. Bu yöntemlerle hazırlanan köfteler hem formunu koruyor hem de lezzetiyle damak çatlatıyor.
7.05.2025Bilgi Rehberi
Asla şekerlenmeyen ve sulu olmayan çilek reçeli! Sırrı birkaç damlasında saklıymışKahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan çilek reçeli, zaman zaman şekerlenmesi veya fazla sulu kalması nedeniyle hayal kırıklığı yaratabiliyor. Ancak yıllardır bozulmadan kalan, parlak ve kıvamlı reçellerin sırrı sonunda ortaya çıktı. Hem kıvamı yerinde hem de uzun süre bozulmadan saklanabilen çilek reçelinin püf noktası sadece birkaç damlada gizli.
7.05.2025Bilgi Rehberi
Roka hemen çürüyorsa mutlaka böyle muhafaza edin! Çürümeden solmadan güncelerce taze kalacakSağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin vazgeçilmezi olan roka, salatalardan balık sofralarına kadar birçok yemekte sıkça kullanılıyor. Ancak ne yazık ki roka gibi yeşillikler, buzdolabına konduktan kısa bir süre sonra solmaya, pörsümeye ve hatta çürümeye başlıyor. Oysa doğru yöntemlerle saklandığında rokanın tazeliğini günlerce korumak mümkün. İşte evdeki basit hataları düzeltmenin ve rokanın ömrünü uzatmanın püf noktaları...
7.05.2025Bilgi Rehberi
Bulgur pilavının lapa olmasına neden oluyor! Tane tane bulgur pilavını böyle yapmak gerekiyormuşTürk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı, sağlıklı ve doyurucu yapısıyla sofraların baş tacı. Ancak bu pratik görünen yemeği hazırlarken bazı püf noktalarına dikkat edilmediğinde, pilavın tane tane olması gerekirken lapa lapa olması kaçınılmaz hale geliyor. Peki, bulgur pilavının lapa olmasına ne neden oluyor?
6.05.2025Bilgi Rehberi
İster cezvede ister makinede! Bol köpüklü Türk kahvesi böyle yapılıyormuşTürk kahvesi, yüzyıllardır süregelen kültürel bir miras olmanın ötesinde, kendine has pişirme yöntemi ve bol köpüğüyle damaklarda iz bırakan özel bir içecektir. Günümüzde ise geleneksel yöntem olan cezvede pişirme ile modern kahve makineleri arasında bir tercih söz konusu. Peki, gerçekten bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? İşte uzmanlara göre ideal Türk kahvesi hazırlamanın püf noktaları…
6.05.2025Bilgi Rehberi
Cam gibi pirinç pilavının sırrıymış! Ayrıca pilav tane tane dökülüyorPirinç pilavı Türk mutfağının en temel ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak herkesin ustalıkla hazırlayamadığı bu klasik tarifin sırrı, aslında birkaç püf noktasında saklı. "Cam gibi pilav" tanımı ise pilavın berrak, parlak ve tane tane olması anlamına geliyor. Peki bu kıvam nasıl yakalanır? İşte usta aşçıların sır gibi sakladığı o detaylar.
6.05.2025Bilgi Rehberi
Asla yapışmayan ve dağılmayan mantının sırrıymış! Harcına 1 kaşık eklemek yetiyorMantı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri. Ancak hamurun kıvamını tutturmak ve mantının pişerken dağılmasını önlemek bazen zor olabilir. İşte ustaların kullandığı basit ama etkili yöntem! Harcına sadece 1 kaşık eklemek yeterli!
6.05.2025Bilgi Rehberi
Hasat için pet şişe yeterli! Kilo kilo domates yetişiyor, 6 saat güneş şartŞehir yaşamında doğal ve taze ürünlere olan talep hızla artıyor. Ancak bununla birlikte gıda fiyatları da artmaya devam ediyor. Bu noktada, 5 litrelik pet şişelerde domates yetiştirme yöntemi, hem ekonomik hem de pratik bir çözüm olabilir. İşte domates yetiştirmenin püf noktaları.
5.05.2025Püf Noktası