Kurban etiyle en kolay sac kavurma tarifi! Suyunu çekince lezzet şöleni başlıyorKurban bayramı sofralarının vazgeçilmezi olan sac kavurma, doğru teknikle pişirilmediğinde sert ya da lezzetsiz olabiliyor. Oysa lokum gibi, damakta dağılan bir sac kavurma yapmak sanıldığından çok daha kolay olabilir. Sac kavurmanın sırrı, etin suyunu doğru şekilde çektirmekle ilgilidir. Peki Kurban Bayramı'nda en kolay sac kavurma tarifi nasıl hazırlanır?
8.06.2025Püf Noktası
MasterChef şampiyonu Metin'den etin lezzet sırrı: 'Asla yıkamayın, tadını ekişitiyor'Restoranlarda yediğiniz o lokum gibi yumuşak, sulu ve aroması damakta kalan etlerin sırrını merak ediyor musunuz? Aslında bu sır, sadece marinasyon veya pişirme süresiyle sınırlı değil.MasterChef şampiyonu Metin Yavuz, et pişirme sanatına dair en çok merak edilen soruları yanıtladı.
5.06.2025Püf Noktası
Koyun etinde kokuya son! Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntemKoyun eti, Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Ancak, koyun etinin kendine has yoğun kokusu, bu lezzeti tüketmek isteyenlerin önünde bir engel olabilir. “Tadı güzel ama kokusu ağır” diyenlerdenseniz, doğru yerdesiniz. İşte, etin hazırlanmasından pişirme sürecine kadar her alanda uygulayabileceğiniz püf noktalar.
2.06.2025Püf Noktası
Etin sertliğini unutturuyor! Şeflerin gizli sırrı, maden suyu lokuma çevirecekMutfağınızda et yemeklerini bir üst seviyeye taşımak mı istiyorsunuz? O halde lokum gibi yumuşacık, sulu ve lezzetli etlerin sırrını bilmeniz gerekiyor. Eti lokum gibi ağızda dağılan kıvama getirmek için bu tüyoları mutlaka uygulayın.
24.05.2025Püf Noktası
Süleyman Dilek'ten et pişirme teknikleriGünaydın Steak House Etiler’in işletme müdürü Süleyman Dilek, Ustası Cüneyt Asan’dan edindiği et pişirme tekniklerini aktardı.
6.07.2021Et Yemekleri