Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    75.yıl
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Teknoloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Püf NoktasıKoyun etinde kokuya son! Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerPüf Noktası Haberleri

    Koyun etinde kokuya son! Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    02.06.2025 - 16:18 | Son Güncellenme: 02.06.2025 - 17:16

    #Koyun eti kokusu#Et kokusu giderme#Anadolu mutfağı#Koyun eti lezzeti#Et pişirme teknikleri#Koyun eti tarifi#Et kokusu önleme#Et kokusu giderici#Et kokusu çözümü#Koyun eti sevenler#Koyun eti#Koyun eti pişirme#Et kokusu#Lezzetli koyun eti
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    Koyun eti, Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Ancak, koyun etinin kendine has yoğun kokusu, bu lezzeti tüketmek isteyenlerin önünde bir engel olabilir. “Tadı güzel ama kokusu ağır” diyenlerdenseniz, doğru yerdesiniz. İşte, etin hazırlanmasından pişirme sürecine kadar her alanda uygulayabileceğiniz püf noktalar.

    1/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Koyun etinin kokusu, lezzetinin önüne geçerek tüketmek isteyenlerin daha ön yargılı bir şekilde yaklaşmasına neden olabiliyor. Özellikle kuyruk yağı ve iç yağlar, yüksek ısıda pişirildiğinde keskin bir aroma yayabilir. Kokuyu azaltmak için bu adımları takip edin.

    2/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Koyun etindeki koku, büyük oranda iç yağlardan ve kuyruk yağından kaynaklanır. Bu nedenle, eti pişirmeden önce yağlarını ve zarlarını dikkatlice temizlemek önemlidir. Bir kasaba et siparişi verirken, “Kokusuz kavurma için sinirlerinden ve fazla yağından arındırılmış et” istediğinizi belirtirseniz, işiniz daha da kolaylaşır. Evde bu işlemi yaparken keskin bir bıçak kullanarak yağ tabakasını ve zarları ince bir şekilde ayırabilirsiniz.

    3/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Eti pişirmeden önce 1-2 saat soğuk suda bekletmek, kan ve kokulu sıvıların dışarı çıkmasını sağlar. Suya birkaç damla sirke veya limon suyu eklerseniz bu işlemi daha etkili hale getirebilirsiniz. Bekletme sonrası, eti kısa süreli bir ön haşlama işlemine tabi tutabilirsiniz. Bunun için eti kaynayan suya atın, 5-10 dakika boyunca yüzeyde biriken köpük ve tortuları toplayın.

    4/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Marine etme, koyun etinin kokusunu bastırmanın ve lezzetini artırmanın en etkili yollarından biridir. Marine sosları, etin liflerini yumuşatarak kokuyu ortadan kaldırır. Bunun için bir çay bardağı üzüm veya elma sirkesi, 2-3 diş ezilmiş sarımsak, 1 adet defne yaprağı, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay bardağı zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak biraz karabiber ile pul biberi karıştırın. Eti bu sosta 2-3 saat bekletin.

    5/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Farklı bir marinasyon isterseniz, bir su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç diş sarımsak, bir tutam biberiye, kekik ve yarım limonun suyunu karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Yoğurt, etin liflerini yumuşatarak kokuyu azaltır ve ete kremsi bir tat katar. Bu sosta 3-4 saat bekletmek idealdir.

    6/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Eğer kuyruk yağı kullanmak istiyorsanız, yağı eritirken içine birkaç defne yaprağı veya taze kekik dalı eklemek kokuyu hafifletebilir. Defne yaprağı, kekik, biberiye, kimyon, karabiber ve hatta az miktarda tarçın kabuğu, etin aromasını zenginleştirir. Bolca sarımsak ve soğan kullanmak da kokuyu dengelemede etkilidir.

    7/7Koyun etinde kokuya son Sevmeyen bile bayılarak yiyecek, lokum gibi yöntem

    Pişirme sırasında bir adet bütün soğanı (kabuğu soyulmuş ancak doğranmamış) tencereye eklemek, etin kokusunu emerek azaltır. Ayrıca, bir adet portakal veya limon kabuğunu kavurma tenceresine koyup servis öncesi çıkarmak, yemeğe ferah bir aroma katar.

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Bulaşık tableti temizlikte zirveye oynuyor Beyazlar kar gibi olacak, kokuya geçit yok
    Bulaşık tableti temizlikte zirveye oynuyor! Beyazlar kar gibi olacak, kokuya geçit yok
    Dışı çıtır, içi yumuşak mangal köftesi böyle yapılır Izgarada dağılmayacak, tadı nefis
    Dışı çıtır, içi yumuşak mangal köftesi böyle yapılır! Izgarada dağılmayacak, tadı nefis
    Saati kaçarsa bahçe çöle dönüyor Kökleri suya doyuran taktik, israf sıfır
    Saati kaçarsa bahçe çöle dönüyor! Kökleri suya doyuran taktik, israf sıfır
    Sinopu, Samsunu denizanası sardı Tuz detayını kimse bilmiyor: Yemeye geldiler
    Sinop'u, Samsun'u denizanası sardı! Tuz detayını kimse bilmiyor: 'Yemeye geldiler'
    Yazarlar
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş Taşı Temizliği: Azı karar, çoğu zarar mı?
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu"Kendini nasıl koruyorsun?" sorusunun astrolojik cevabı
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDişler neden sızlar?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin16 - 22 Haziran burç yorumları! 'Kritik bir haftaya giriyoruz'
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHer şey normaldi ama ben hiçbir şey hissetmiyordum
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin11 Haziran yay dolunayı, burçları neler bekliyor? Konular artık netleşiyor
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç SevinJüpiter Yengeç'te, Yay Dolunayı Yaklaşıyor! 9-15 Haziran 2025 Haftası Burçlara Göre Şans ve Değişim Rehberi
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluHaziran'da zihinle kalp arasında denge kurmak
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirSüt dişleri... Geçici ama değerli
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin2-8 Haziran haftalık burç yorumları! 'Dönüşmeye de hazır mısın?'
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu27 Mayıs İkizler Yeniayı ve burçlara etkileri: Görünmeyeni anladığımız an
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşCesaretin yeni tanımı: Sürdürülebilir emek
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirGebelikte diş sağlığı
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin26 Mayıs – 1 Haziran 2025 Haftalık Burç Yorumları: Dileğini Tut, Gerçekleşiyor!
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluSatürn Koç burcunda: Bizi neye hazırlıyor?
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşEnerji değişiyor: Mayıs'ta frekansınızı yenileyin
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirŞekerli gıdalar dişi ne kadar zamanda çürütür?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin20-26 Mayıs haftalık burç yorumları / Cuma gününe dikkat!
    İlgili Haberler
    Sıla sahne tarzıyla yıktı geçti
    Sıla sahne tarzıyla yıktı geçti!
    Bruce Willisin kızı babasına sarılmaya doyamadı Fotoğrafları Instagramda viral oldu
    Bruce Willis'in kızı babasına sarılmaya doyamadı! Fotoğrafları Instagram'da viral oldu
    Ne iyi ettik de geldik Uzak Şehirin Kayasından Barcelona pozları
    "Ne iyi ettik de geldik" Uzak Şehir'in Kaya'sından Barcelona pozları
    Dünyanın en zengin üçüncü insanı Jeff Bezos evleniyor Venediki resmen kapattı
    Dünyanın en zengin üçüncü insanı Jeff Bezos evleniyor! Venedik'i resmen kapattı

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo