Gnocchi (Niyokki) Makarna Tarifi

Gnocchi (Niyokki) Makarna Nasıl Yapılır?

1. adım: Patatesleri haşlayın sıcak haldeyken kabuklarını soyup ezin.

2. adım: Un ve yumurtayı ekleyerek hamur kıvamına gelene dek yoğurun.

3. adım: 2’şer cm'lik parçalar keserek çatal ya da benzeri aparatla şekil verin. (şekil vermek sosu üzerinde daha çok tutmasına yardımcı olur)

4. adım: Şekil verdiğiniz minik gnocchi'leri kaynar suya atarak su yüzeyine çakana dek haşlayın.

5. adım: Bu sos malzemelerini bir sos tavasında karıştırarak pişirin.

6. adım: Su yüzeyine çıktıktan hemen sonra gnocchi'leri süzüp sos içine alın.

Son adım: Parmesan, kaşar, fesleğen ilave ederek bu lezzeti taçlandırın ve yaklaşık beş dakika fırında pişirin. Daha sonra servis tabağına alın. 

Afiyet olsun.