Çağdaş Ertuna

İstanbul’un önde gelen restoranlarından Sunset, 25. yılını Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları’ndan çıkan ‘Sunset Grill & Bar Cookbook’ adlı kitapla kutluyorDünyanın birçok yerinde 25. yılını ve hatta daha nice yıllarını kutlayan restoranlar var.

İstanbul, her alanda olduğu gibi yeme-içmede de başka hiçbir şehre benzemiyor;

Hakkasan’dan Ristorante Italia di Massimo Bottura’ya dünyanın birçok önde gelen restoranını yaşatmadı. Hatta Massimo Bottura’yı “En İyi 50 Restoran” listesinde birinci olduğu yıl harcadı İstanbul. Bir restoran her yerde başarılı olabilir ama İstanbul’da başarılı olmak için sadece iyi yemek ve ambiyans da yetmiyor, yıllar içinde bunu anladık. Merkezi lokasyon, görme-görünmeye uygun ortam da önemli tabii ama yeterli değil. İşte o yüzden her an yeni restoranların açıldığı ve çoğunun daha ilk yılını bile tamamlayamadan kapandığı, birçok uluslararası önemli markanın başarılı olamadığı İstanbul’da bugün yerli bir restoranın Sunset’in 25. yılını kutlaması

Paylaşımlı bir ofis alanı yaratma hayaliyle başladı We Work.

Kısa bir sürede 16 milyar dolarlık bir şirket oldu.

Tam 8 yıl önce biri 32, diğeri 31 yaşındayken kararlarını veriyorlar, sevdikleri işi yapmaya.

Daha sonra iş 20 milyar dolar değerine ulaşıyor, ama çok hızlı büyüdükleri için zararları da yüksek oluyor.

Yurt dışında yaşayan ve uluslararası moda dünyasının kalbinde çalışan bir arkadaşımda gördüm önce.

“Güneş gözlüklerin ne kadar güzel, ne marka?” diye sormamla başladı her şey.

“Türkiye’den, yerli bir marka” cevabını alınca merakım daha da arttı.

Türkiye’de tüm markaları yakından takip ederken nasıl olur da böyle bir markayı atlamış olabilirim ve nasıl olur da yurt dışında yaşayan bir arkadaşım benden önce keşfetmiş olabilir?

Her geçen gün daha da çok değerini anlıyoruz ve daha da coşkulu kutlamak istiyoruz Cumhuriyet Bayramı’mızı.

Kutlamaların zaman zaman çeşitli nedenlerden iptal edildiği oluyor.

29 Ekim bile herhangi bir uzun hafta sonu tatili kadar sıradanlaştırılabiliyor bazen istemeden.

Unutmamak lazım, her ülkenin tek bir bağımsızlık günü var.

En azından yılda bir kez de olsa bunu hatırlamalı ve kutlamalı.

Bugün tek bir bayram var bizim için, her zaman da öyle olacak.

Cumhuriyet Bayramı’mız kutlu olsun!

Yoksa siz hâlâ İstanbul Maratonu’na katılmadınız mı?

Amsterdam’da bu yıl ikincisi düzenlenen Ever Evolving Talks’a kimler katıldı, hangi konuşmacılar daha çok ilgi çekti ve bu etkinlik Türkiye için neden değerli?

Amsterdam Tiyatrosu’ndayız, Ever Evolving Talks’u izlemek üzere. Ever Evolving Talks, geçen yıl Çalık Denim’in denim fuarı Kingpins Show ile aynı zamanda başlattığı bir günlük bir nevi TED Talks.

Geçen yıl konuşmacılar arasında Whetston Strategic Foresight’ın kurucusu, gazeteci Thimon de Jong, London College of Fashion’dan Moda Inovasyon Ajansı başkanı Matthew Drinkwater, Sardin’in kurucusu Rune Orloff, Zedonk’un kurucusu Marcia Lazar, G Star Raw’un sürdürülebilirlik uzmanı Adriana Galijasevic, Wrangler’ın sürdürülebilirlik direktörü Roian Atwood, Highsnobiety dijital moda editörü Alec Leac, Ex Infinitas kurucusu tasarımcı Lukas Vincent, Willy Chavarria markası kurucusu Willy Chavarria, Avery Dennison marka işbirliği uzmanı Izzy Joly, Alyx’in kurucusu Matthew William, Art Comes First’ün kurucuları Sam Lambert ve Shaka Maidoh, The

Londra’dan trenle tam 4 saatte gidiyorum Amsterdam’a.

4 saat içinde 4 farklı şehirdeyim.

Önce Paris’te, sonra Brüksel ve Rotterdam’da duruyor tren, son durak ise Amsterdam.

Amsterdam’a ne için gittiğimi yarın Milliyet Pazar’da okuyacaksınız.

Bugün ise konumuz Amsterdam’a kadar gitmişken kaçırmamanız gerekenler.

Tabii kanallarda tekne turu yapmaktan, şehirde bisikletle gezintiye çıkmaktan ve sonsuz yeme-içme seçeneğinden vakit bulabilirseniz.

Amsterdam’a kadar gelmişken mutlaka görülmesi gereken 3 müze var: Van Gogh Müzesi, Rijksmuseum ve Stedelijk Müzesi.

Van Gogh hayranları için Van Gogh Müzesi, klasiklere düşkünler için Rijkmuseum, modern sanat ve tasarım meraklıları içinse Stedelijk Müzesi doğru adres.

Yıllar önce Kapadokya’ya ilk gidişimi, Göreme Açık Hava Müzesi’ni ilk görüşümü, hayatımda ilk defa sabaha karşı yaptığım balon gezisini asla unutamıyorum.

Biliyorum, yanımdaki yerli ve yabancı arkadaşlarım da benimle aynı hisler içinde.

Kapadokya o kadar etkileyici bir yer ki yıllar sonra bile hâlâ orada yaşadığınız her anı unutulmaz.

Kapadokya, yakın zamanda Bodrum-Çeşme gibi hafta sonu destinasyonlarından oldu.

Ekim sonuna yaklaşıyoruz ama hâlâ yazla vedalaşmamakta kararlıyız.

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nı da fırsat bilip Bodrum programı yapanlar var, tabii bir de bugün başlayacak ve hafta boyu devam edecek olan American Hospital The Bodrum Cup için hafta sonuna kalmadan Bodrum’a kaçanlar var.

31 yıl önce Era Bodrum Yelken Kulübü tarafından başlatılan The Bodrum Cup’ın hedefi bu yıl 180’den fazla yat, 1500’den fazla denizci ve 10 binin üzerinde katılımcıya ulaşmak.

Dün Kampana Töreni’yle başlangıç yapıldı, bugün başlayacak yarışlar ise 26 Ekim’e kadar devam edecek.

İlk etkinlik ünlü heykeltıraş İlhan Koman’ın 114 yıllık teknesi Hulda’da gerçekleşecek Nevzat Sayın söyleşisi bugün saat 18.00’de.

Bodrum Belediye Merkezi’nin önünde demirleyecek olan Hulda’da gerçekleşecek “Zarif Bir Viking” başlıklı söyleşi herkese açık ve ücretsiz.

Ayrıca İlhan Koman’ın Bodrum’daki ilk sergisi de yarış boyunca Hulda’da görülebilecek.

Bodrum Cup’ın diğer öne &cced