Soğanı, sarımsağı ezen de döven de bilmiyor! Doğrama şekliyle tadını 180 derece değiştirinBirçok farklı çeşitteki yemeğe eklenen soğan ve sarımsak hem aroma açısından hem de sağlık açısından oldukça faydalı. Ancak bu sebzelerin aroması, doğranma şekline göre önemli ölçüde değişiklik gösteriyor. İşte temel nedenleri.
11.02.2025Püf Noktası
Yemek yapımında doğrama teknikleri önemli mi? Kesim şekli tadını etkiliyorHerhangi bir yemeği pişirmeden önce kullanacağınız ürünleri kesip hazırlarsınız. Bu hazırlık aşamasında bazı ürünleri küp küp bazılarını jülyen jülyen bazıları da gelişigüzel kesersiniz. Peki yemek yapımında doğrama teknikleri önemli mi?
16.07.2024Yemek