Acı Gerçek: Bilim, kahvenin tadının herkese neden farklı geldiğini açıkladıBir dahaki sefer kahvenin acı tadını alıp yüzünüzü buruşturursanız, suçlu DNA'nız olabilir. Almanya'daki Münih Üniversitesi'nden bilim insanlarının yaptığı yeni araştırma, Arabica kahvesinin karakteristik acılığının kişiden kişiye neden farklılık gösterdiğine dair ilginç bulgular ortaya koydu ve bunun sadece kavurma derecesiyle ilgisi olmadığı görüldü.
2.02.2025Dünya
Kahvenin tadı daha lezzetli olabilirİtalyan bilim insanları dünyanın en popüler içeceği Arabica kahvesinin genetik haritasını çıkardı. Daha lezzetli kahve sunan harita, değişen iklim koşullarına karşı dayanıklı bitki yetiştirmenin yolunu da sunuyor.
9.02.2024Dünya
İklim değişikliğinden etkilenmeyecek bir kahve türü bulundu!Bilim insanları, iklim değişikliğinden ötürü tehlikede olduğu kabul edilen kahve sektörünü ayakta tutacak, daha sıcak havalarda yetişebilen eski bir kahve türünü buldu.
20.04.2021Dünya
Kahve ürünlerinin birçoğunun hileli olduğu tespit edildiYeni bir araştırma kahveseverlerin, kahve üreticileri tarafından nasıl aldatıldığını ortaya çıkardı. O çok sevdiğimiz kahve ürünlerinin birçoğu meğer kalite konusunda yerlerde sürünüyormuş!
17.05.2018Trend