Sabah omletinize, akşam çorbanıza ekleyin! Lif alımını artırmak yaşlanmayı geciktiriyor
13.11.2023 - 14:59 | Son Güncellenme:
Günlük lif alımı üzerine 10 bin 291 kişi üzerinde 4 yıl boyunca sürdürülen bir çalışmada, yeterli miktarda lif tüketmeyen kadın ve erkeklerde hızlı yaşlanma riskinin arttığı ortaya konulmuş. İşte günlük lif alımını artırmak için yapılması gerekenler.
1- Kahvaltıda tam buğday, tam tahıl, çavdar gibi esmer ekmek türlerine yer verebilirsiniz.
2- Sabahları omletinize yulaf ilave edebilirsiniz.
3- Kahvaltıda her gün yumurta ve peynir yemek yerine ara ara yulaf, mevsim meyveleri ve taze çiğ yemişler ile kahvaltı kaseleri hazırlayabilirsiniz.
4- Çorbalara un yerine kinoa, kara buğday, bulgur gibi tahıllar ya da yulaf unu, ruşeym kepeği gibi karbonhidratları ekleyebilirsiniz. Sebze ve baklagil ilavesiyle lif içeriğini zenginleştirebilirsiniz.
5- Günlük 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyveye yer verebilirsiniz. (2 porsiyon meyve=2 yumruk büyüklüğünde meyve; 3 porsiyon sebze=3 yumruk büyüklüğü=15 yemek kaşığı)
6- Öğünlerinizin yanında mevsimine uygun sebzelerin yer aldığı salatalardan yararlanabilirsiniz.
7- Salata üzerine ya da ara öğünlere fındık, ceviz, badem, kaju gibi çiğ kuruyemişleri ilave edebilirsiniz.
8- Haftanın birkaç günü taze mevsim meyveleri yerine kuru meyvelerden yararlanabilirsiniz.
9- Haftanın 2-3 günü öğünlerde kuru fasulye, nohut, mercimek gibi kurubaklagillere yer verebilirsiniz.
10- Günlük ortalama 1 avuç çiğ kuruyemişe yer verebilirsiniz.
