Usta aşçıların tarifi! Mayanız yoksa da olur: 2 malzemeyle taş gibi yoğurt yapın
06.05.2024 - 15:01 | Son Güncellenme:
Hemen herkes yoğurt yemeyi sever. Üstelik marketten alınmış gibi olan ev yoğurduna kim hayır diyebilir ki! Maya olmadan da kaya gibi sert bir yoğurt yapmak çok kolayken. İşte usta aşçıların kullandığı mayasız yoğurt tarifi.
Ev yoğurdu birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Kiminin tercihi dışardan alınan sert yoğurtlar olsa da evde de kıvamı yoğun mayasız bir yoğurt yapmak mümkün.
Genellikle maya kullanılarak yapılan yoğurt, maya kullanmadan da yapılabilir. Üstelik maya kullanmadan yapacağınız yoğurt sert bir kıvam alacaktır.
Mayasız taş gibi bir yoğurt yapmak için ihtiyacınız olan şey 2 litre süt ve bir yemek kaşığı tuz.
Sütü bir tencereye koyup kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp sütü soğumaya bırakın. Süt soğuduktan sonra tuzunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yoğurdu koyacağınız kavanozları kaynar suyla sterilize ettikten sonra sütü kavanozlara paylaştırın ve ağzını kapatın.
Kavanozları sıcak bir örtü ile sarın ya da dilerseniz bir termosun içinde yerleştirin. Sütlerinizi 6-8 saat boyunca bekletin. Bekledikten sonra yoğurtlarınız tam kıvamında hazır olmuş olacak.
Üstelik sağlık açısından da faydaları saymakla bitmeyen ev yoğurdunuzun içinde bulunan probiyotikler sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olup sindirim rahatsızlarını önlemeyi sağlar.
Aynı zamanda enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan çeşitli vitaminler içeren yoğurt böylece bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kalsiyum ve D vitamini içeriğinden zengin olan yoğurt kemik sağlığını da destekler.
Potasyum magnezyum vb. vitamin ve mineraller açısından zengin olan yoğurt kalp sağlığınızı korumaya da yardımcı olur.
