Nitrat içeriğiyle beyni iyileştiren mucize! Ne Alzheimer riski kalıyor ne Parkinson
28.07.2024 - 08:14 | Son Güncellenme:
Yaşam boyunca tüketilen besinler beyin sağlığını büyük ölçüde etkiler. Yaşa bağlı bilişsel gerileme problemini ortadan kaldırmak ve hafızayı güçlendirmek için tükettiğiniz yiyecekler çok önemlidir. İşte bilişsel hastalıkları önleyen besinler.
Beyin sağlığını iyi tutmak için tüketilmesi gereken besinlerin basit bir yöntemi var. Özellikle bazı yiyecekler bu konuda işlevli olabiliyor. Araştırmalara göre bitki bazlı gıdalara verilen öncelik, beyinle ilgili hastalık risklerini büyük ölçüde azaltıyor. İşte o besinler.
Sağlıklı beslenmek için hazırlanan diyet listeleri önemli olsa da, beyninizi iyileştirecek bazı yiyecekleri ön planda tutmalısınız. Beyni koruyan ve gençleştiren gıdaları sofranızdan eksik etmeyin, etkisini görün.
Pancar
Beyne giden kan akışını artıran nitrat, bilişsel gelişim konusunda çok önemli bir madde. Nitrat açısından yüksek içeriğe sahip olan pancar beynin ihtiyaç duyduğu şeylerin daha hızlı alınmasını sağlar. Bitkisel besinler, bunamayı ve bilişsel gerilemeyi azaltıyor.
Ayrıca pancara kırmızı rengini veren betalainler adındaki pigment, stresi ve iltihabı azaltarak beyin yaşlanmasını önleyebiliyor. Alzheimer, parkinson ve diğer kronik rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olabilir.
Kabak çekirdeği
Birçok kuruyemişin farklı sağlık faydası bulunur. Ancak kabak çekirdeği beyin sağlığı için çok etkilidir. Çinko deposu kabak çekirdeği bu mineralin en iyi bitki bazlı kaynaklarından biridir.
Kabak çekirdeği Alzheimer gibi hastalıklar ve şizofreni düşük çinko seviyeleri ile ilişkili olduğu düşünülüyor. Kabak çekirdeğindeki magnezyum ve B vitamini içeriği bilişsel ve zihinsel etkilerde önemli bir rol oynar.
Ceviz
Hafızayı güçlendirmek ile sıklıkla ilişkilendirilen ceviz, beynimiz için en etkili besinlerden biridir. Yapılan çalışmalara göre günde 14 gram ceviz tüketmek ve yaşlandıkça beyin sağlığının iyileşmesi arasında bir bağlantı gözlemlenmiştir.
Cevizi diğer kuruyemişlerden ayıran en önemli özellik gama tokoferol adındaki güçlü bir antioksidana sahip olmasıdır. Ayrıca alfa linoleik asit gibi yağ asitleri içerir.
Yumurta
Kolin ve lutein adı verilen iki karotenoid, gebe kalma döneminden sonra beyin sağlığı ve bilişsel performansta etkili bir rol oynar. Ancak dünyadaki insanların %90'ı yeterince kolin tüketmediği düşünülüyor.
Zeytinyağı
Beyninizi sağlıklı tutmak için en faydalı yağlardan biri zeytinyağıdır. Yapılan bir araştırma zeytinyağı tüketiminin inme, parkinson ve Alzheimer hastalıkları önlediğini buldu. Buna ek olarak kronik ve akut nörolojik bozuklukları da önleyebilir.
Balık
Somon gibi yağlı balıkların içerdiği omega-3 birçok uzman tarafından bilişsel gerileme riskinin azaltılması ile ilişkilendiriliyor. Araştırmalar haftada bir tür deniz ürünü tüketen yaşlı insanların hafıza ve bilişten sorumlu bölgesinin hacminde artış olduğunu göstermiş.
Beyni korumak istiyorsanız bunlardan uzak durun
Bunama ve düşük bilişsel seviyelere sahip olan besinler genellikle yüksek şeker içeriğine sahip oluyor. Amerikalılar için diyet rehberinde şekerle tatlandırılmış içeceklerin günlük şeker tüketiminin %25'ini oluşturduğu söyleniyor.
Uzmanlar kadınların günde 24 gramdan fazla şeker almaması gerektiğini, erkeklerin ise günde 36 gramdan fazla şeker almamasını tavsiye ediyor. Yine de bu rakam, erkek ve kadın için önerilen sınırın üzerinde. Bu durumda şeker tüketimini mümkün olduğu kadar sınırlamak sağlığınız için daha faydalıdır.
