Köklerinden anlaşılıyor, zehirleyince yatırıyor! Ispanak mı, güzelavrat mı?
04.09.2024 - 12:43 | Son Güncellenme:
Ispanağa çok benzeyen görünümü nedeniyle yanlışlıkla tüketilen güzelavrat otu zehirleyebiliyor. Güzelavrat otunun tüketimi ölümcül sonuçlara dahi yol açabiliyor. Peki bu iki bitki nasıl ayırt edilir? Uzmanı açıkladı.
GÜZELLİK VE SAĞLIK AMACIYLA KULLANILIYOR
Eylül ayının gelmesiyle ıspanak tezgâhlarda yerini aldı. Geleneksel tıpta güzellik ve sağlık amaçlı kullanılan bir bitki olan ‘güzelavrat otu’ ıspanakla karıştırılarak zehirlenmelere sebep olabiliyor. Bu iki bitkiyi karıştıran vatandaşlar soluğu hastanelerde alıyor.
ISPANAK MI, GÜZELAVRAT OTU MU?
Bilimsel adı ‘Huperzia serrata’ olan ve halk arasında ‘güzelavrat otu’ olarak bilinen bitki, ıspanak ile benzer yaprak yapısına sahip olduğu için sıklıkla karıştırılıyor. Vatandaşlar bu iki bitki arasındaki ayrımı yapmada zorluk çekiyor.
TÜKETİNCE HASTA EDİYOR
Güzelavrat otu, yanlışlıkla tüketilmesi sonucunda mide bulantısı, kusma, baş dönmesi ve ciddi zehirlenmeye yol açabiliyor. Esnaf ve uzman görüşleri ise bu tarz riskli bitkilerin kişisel toplanmasından ziyade bilinen ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi yönünde.
İKİ OTUN AYRIMI KÖKLERİNDEN BELLİ OLUR
Sivas’ta sebze halinde 30 yıldır esnaflık yapan Ahmet Şarkışla, “Bugünden itibaren ıspanak sezonu açıldı. Bilinçsiz toplanan ıspanakta farklı otlar olabilir. Güzelavrat otu ıspanağa benziyor ama bunun üstadı neyin ne olduğunu bilir. Bu iki otun ayrımı köklerinden belli olur. Bizim sattıklarımızda kesinlikle yabani ot olmaz ama vatandaş kendi toplarken farkında olmadan yanlış ot toplayabilir” dedi.
‘BİRBİRİNE BENZEYEN BİTKİLER AYNI ZANNEDİLİYOR’
Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tolga Karaköy ise açıklamasında, “Doğada farklı familyalardan oluşan ancak birbirine benzeyen bitkiler aynı şey zannedilerek tüketilebiliyor. Çünkü pancar zannedilerek tüketilen güzelavrat otu veya buna benzer bitkilerde zehirlenme vakaları söz konusu olabiliyor. Bu bitkiler tüketilirken uzmanlarına danışılmalı” sözlerine yer verdi.
Prof. Dr. Karaköy sözlerine şöyle devam etti, “Bununla birlikte şahsen de rast geliyorum. Vatandaşlar yol kenarında araçlarından inip bu ve buna benzer bitkileri topluyorlar. Bu o kadar sağlıksız bir durum ki. Oradan birçok araç geçiyor. Egzozdan çıkan gazlar, sürekli sürtünmeye bağlı lastik ve asfalttan sıçrayan kalıntılar yağan yağmur sularıyla birlikte yanlara doğru taşınıyor. Bu bitkiler de son derece sağlıksız bir hale geliyor. Haliyle son derece sağlıksız bir durum ortaya çıkıyor.”
