Kilosu 4 bin lirayı buluyor! Saksıda yetiştirin, 4 adımda leziz gerçek salep hazır
20.01.2025 - 11:17 | Son Güncellenme:
Salep Türkiye’de Akdeniz, Ege, Karadeniz ve Marmara Bölgesi’nde yetişiyor. Kış günlerinde sıkça tüketilen sıcak içeceğin ana malzemesi olan salep, bu bitki özenle yetiştirildikten sonra toplanır ve toz haline getirilen bitki leziz bir içecek haline gelir. Ancak pahalı olması bazen ulaşılmasını zorlaştırıyor. Kilosu 4 bin lirayı bulan salep evde de yetiştirilebiliyor. Peki ama nasıl?
Salep yetiştiriciliği bahçede, geniş tarlalarda ve evdeki saksılarda yapılabilir. Eğer salep yetiştirme düşünceniz varsa, bilmeniz gereken bilgileri haberimizde bulabilirsiniz. Salep nasıl yetiştirilir sorusuna dair cevapsız kalan bir şey olmamalı.
SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Salep yetiştirmek için öncelikle birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Liste şöyle: Kum ve gübre karışımından oluşan toprak, sprey şişe ve su, orta boy saksı, salep tohumu veya fidesi.
EVDE SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİ
Evde salep yetiştirmek için salep fidesi ya da salep tohumu kullanılabilir. Eğer fideden yetiştirme yapacaksanız bitkinin çıkma aşamasına bir adım daha yaklaşmış olursunuz. Tohumdan yetiştirmeyi düşünüyorsanız hazır tozun 4 bin lirayı bulan fiyatlarındansa, ortalama 4 lirayla piyasadaki üreticilerden tohum alabilirsiniz. Peki salep bitkisine giden 4 adım nasıl?
1. ADIM: TOHUMLARI ÇİMLENDİRİN
Salep tohumlarının çimlendirilmesi gerekiyor. Tohumların çimlenmesi için, sonbahar aylarını değerlendirmek doğru olacaktır. Tohumlar sonbahar serinliğinde kendiliğinden çimlenmeye başlayacaktır. Eğer ev ortamında tohumları çimlendirmekte zorlanıyorsanız nemli bir bez içinde birkaç gün tohumları bekletmek işinizi kolaylaştırır. Tüm bunları yaptıktan sonra çimlenen tohumları saksıya dikme aşamasına geçebilirsiniz.
2. ADIM: ÇİMLENEN TOHUMLARI SAKSIYA EKİN
Kaç adet tohumunuz varsa, saksının genişliğine ona göre karar vermelisiniz. Her tohum arasında ortalama 8 cm boşluk olması gerektiğini unutmayın. Kumlu ve gübreli bir toprak seçerek bu toprakla saksının yarısını doldurmalısınız. Her bir tohumu dik olacak şekilde toprağın üzerine yerleştirerek devam edin. Daha sonra tohumların üzerine çok fazla olmayacak şekilde toprak serpiştirin ve tohumları ezmeden üzerini kapatın.
3. ADIM: TOPRAĞA CAN SUYUNU VERİN
Evde salep yetiştirirken saksıya vereceğiniz suyun miktarı önemli. İlk tohumun nemli kalmasını sağlayacak şekilde sulama yapmanız gerekir. Bu nedenle suyu sprey şişeyle vermek iyi bir seçim olacaktır. Toprağın her bölgesine birkaç defa sprey şişeyle su püskürtürseniz, tohumların nemli kalmasını sağlayabilirsiniz.
4. ADIM: SAKSIYI GÜNEŞ ALAN KONUMA YERLEŞTİRİN
Salep tohumlarının büyümesi için bolca güneş alması gerekir. Saksıyı güneşli ve havadar bir konumda bir süre bekletmeniz faydalı olabilir. Toprağın altından yükselen filizler baş gösterdiğinde, rüzgardan uzak bir köşeye almak gerekir. Salep bitkisi nemli ve güneşli konumları çok sever. Yetiştirirken bu bilgileri göz önünde bulundurmalısınız.
SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİNDE VERİMİ ARTIRAN 5 PÜF NOKTASI
Salep yetiştiriciliği devlet desteği ile teşvik edilen bir tarım faaliyeti olduğundan öne çıkar. Türkiye’de salep yetiştirmek isteyenler için devlet hibe desteği yapıyor. Çiftçiye verilen kredi desteği sayesinde salep çiftçisinin yükü hafifletilebiliyor.
Onaylanan kredinin yüzde 50’lik kısmı devlet tarafından karşılıksız sunuluyor. Kalan kısmı ise üretici tarafından taksitlendirilebiliyor. Eğer tarıma ve bitki üretimine olan ilginiz yoğunsa, salep üreterek gelir sağlamak istiyorsanız, bu teşvikten faydalanmak için şansınızı deneyebilirsiniz.
Salep yetiştirirken emeklerinizin boşa çıkmaması adına, bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Eğer salep üretimi için gerekli olan püf noktalarını denerseniz, araziden alacağınız verim daha yüksek olabilir.
BAKIN SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİNDE VERİMİ NELER ARTIRIYOR?
Nisan ayı biterken, salep fidelerini sık sık kontrol edin. Sararan yaprakları temizlediğinizde, diğer bitkilerin daha verimli büyümesi sağlanır. Salep bitkisininse her şeyi dozunda sevdiğini bilmelisiniz. Çok sudan rahatsız olan salep, çürümeye elverişlidir. Orkide ailesinden bir tür olduğu için bakım ister. Toprağın verimli olması da önemli. Eğer tarlaya ekim yapacaksanız, ekimden önce yanmış gübreyle toprağı harmanlamanız öneriliyor. İlkbahar aylarında yağış alan bölgelere ayrıca sulama yapılmaz. Doğal yağışlar toprağın verimini korur.
