Kahvaltının baş tacı pamuk pankek tarifi! Hamur kıvamı asla şaşmayacak, tadı enfes
30.01.2025 - 15:27 | Son Güncellenme:
Tatlı krizlerini hafifletmek için lezzetli ve sağlıklı bir alternatif mi arıyorsunuz? Besleyici içeriği ve yumuşacık dokusuyla bu pankek tarifi, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak. İşte en pratik ve lezzetli meyveli pankek tarifinin detayları.
Mükemmel bir pankek yapmanın sırrı hamurunun kıvamındadır. Pankek hamuru, ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır. İçine eklenen malzemelerin homojen bir şekilde karışması ve kabartma tozunun doğru kıvamda olması pankeklerin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
Pankek hamuru için malzemeler:
2 adet yumurtaYarım su bardağı şeker2 su bardağı süt3 yemek kaşığı kakao1 yemek kaşığı zeytinyağı1 paket vanilya2 su bardağı un1 paket kabartma tozu
Süsleme için malzemeler:
1 adet muz6 adet çilekKremaYeşil fıstık
Pankek hamurunun hazırlanışı
Bir kaseye yumurtaları ve şekeri ekleyerek iyice çırpın. Şeker tamamen eridiğinde süt, kakao, zeytinyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyerek kıvam alana kadar çırpın. Kısık ateşte ısıttığınız tavaya pankek hamurunu kepçe ile dökün. Üzerinde kabarcıklar oluştuğunda diğer tarafını çevirerek pişirin. Afiyet olsun.
Nasıl süslenir?
Muzları ve çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Pankeklerinizi rulo şeklinde katlayarak birleştirin. İçlerine önce muz, ardından çilek ekleyin. Üzerine krema sıkın ve isteğe bağlı olarak yeşil fıstık serpiştirin.
