Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Teknoloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Püf NoktasıBu yöntemle yufkanız çarşaf gibi açıklacak! 1 kaşık ekleyince tel tel oluyor
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerPüf Noktası Haberleri

    Bu yöntemle yufkanız çarşaf gibi açıklacak! 1 kaşık ekleyince tel tel oluyor

    15.11.2024 - 11:24 | Son Güncellenme: 15.11.2024 - 15:05

    #hamur#börek#Elde yufka açmak#Yufka hamuruna ne katılır#yufka tarifi#yufka nasıl açılır
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    Yufka açarken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Özellikle hızlı açmak ve leziz yufkalarla börekler yapmak için bazı detaylar ustaların ‘püf’ noktası dediği kadim sırlar arasında. Yufkanın malzemelerine 1 bonus eklenince yufkalar yumuşacık oluyor! Peki bu malzeme ne ve nasıl kullanılıyor?

    1/6Bu yöntemle yufkanız çarşaf gibi açıklacak 1 kaşık ekleyince tel tel oluyor

    Yufka ustalarının sırları, yıllardır merak ediliyor. Bugün bu sırları paylaşmanın tam zamanı. Böreklik yufkanın açılması için bazı püf noktaları ise onu hem daha yumuşak hem de lezzetli yapacak.

    2/6Bu yöntemle yufkanız çarşaf gibi açıklacak 1 kaşık ekleyince tel tel oluyor

    Yufkaları hızlı açabilmek için en önemli sırlardan biri, hamura biraz yoğurt eklemektir. Yoğurt sayesinde yufkalarınız daha yumuşak ve lezzetli olabilir. Ayrıca yufka ustalarının sır gibi sakladığı diğer bilgi ise 1 yemek kaşığı yoğurt eklediğinizde yufkanın çok daha hızlı açılabildiğidir. Bu sayede vakit kazanarak, pratik bir şekilde yufka açabileceksiniz.

    3/6MALZEMELER

    MALZEMELER

    Yaklaşık 1 kg un, 1 su bardağı ılık süt, 1 adet yumurta, 2 buçuk su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı sıvı yağ bu tarif için yeterli.

    4/6BÖREKLİK YUFKA TARİFİ

    BÖREKLİK YUFKA TARİFİ

    Öncelikle derin bir kap seçin ve ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi çırpma teli ile çırpın. Daha sonra derin kapta bulunan unun ortasını havuz gibi açın. Sütlü karışımı ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Beklettiğiniz hamuru bezelere ayırın. Hamur bezelerini üzerine nişasta serpiştirip ince yufkalar şeklinde açın.

    5/6YOĞURMAK ÖNEMLİ

    YOĞURMAK ÖNEMLİ

    Böreklik yufkanın tarifi aslında bu kadar kolay. Ancak unutulmaması gereken bazı noktalar var. Bu tarif sayesinde evde, el açması börekler yapabilirsiniz. Yufkaların lezzetli ve yumuşak olması için iyi yoğurmak da önemli bir detaydır. Malzemelerin birbirine eşit şekilde karıştığından emin olmalısınız.

    6/6HAMURUN DİNLENMESİNİ SAĞLAYIN

    HAMURUN DİNLENMESİNİ SAĞLAYIN

    Tüm bunlara ek olarak pek çok kişinin atladığı veya ihmal ettiği hamurunun dinlenmesine de özen göstermelisiniz. En güzel börekleri yapmak için kaliteli ve uygun malzemenin yanında doğru bir hamur kullanmanın de önemi büyüktür.

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Geçmeyen yorgunluğun sebebi kan grubunuz olabilir 0 olanlar enerjiyi emiyor, şaşırtan detay
    Geçmeyen yorgunluğun sebebi kan grubunuz olabilir! 0 olanlar enerjiyi emiyor, şaşırtan detay
    Bayramda damak şenlendiren şambali tarifi 3 malzeme yeter, kalorisi az lezzeti fazla
    Bayramda damak şenlendiren şambali tarifi! 3 malzeme yeter, kalorisi az lezzeti fazla
    Örümcekler bu kokuya tahammül edemiyor Pencere önüne koyun, yaz boyu rahat edin
    Örümcekler bu kokuya tahammül edemiyor! Pencere önüne koyun, yaz boyu rahat edin
    MasterChef şampiyonu Metinden etin lezzet sırrı: Asla yıkamayın, tadını ekişitiyor
    MasterChef şampiyonu Metin'den etin lezzet sırrı: 'Asla yıkamayın, tadını ekişitiyor'
    Yazarlar
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluHaziran'da zihinle kalp arasında denge kurmak
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirSüt dişleri... Geçici ama değerli
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin2-8 Haziran haftalık burç yorumları! 'Dönüşmeye de hazır mısın?'
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu27 Mayıs İkizler Yeniayı ve burçlara etkileri: Görünmeyeni anladığımız an
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşCesaretin yeni tanımı: Sürdürülebilir emek
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirGebelikte diş sağlığı
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin26 Mayıs – 1 Haziran 2025 Haftalık Burç Yorumları: Dileğini Tut, Gerçekleşiyor!
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluSatürn Koç burcunda: Bizi neye hazırlıyor?
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşEnerji değişiyor: Mayıs'ta frekansınızı yenileyin
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirŞekerli gıdalar dişi ne kadar zamanda çürütür?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin20-26 Mayıs haftalık burç yorumları / Cuma gününe dikkat!
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirHavuz suyundaki klorun diş ve diş etlerine etkisi
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin12 - 18 Mayıs haftası burç yorumları! 'Gizli saklı ne varsa ortaya çıkabilir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş sıkma probleminden kurtulmanın 4 yolu
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin5-11 Mayıs haftalık burç yorumları: En güçlü frekansta yaşanacak bir buluşma
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluGökyüzünde Mayıs ayı: Cesaret sınanıyor, yeni dönemin kapıları aralanıyor
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHayatına alan aç: Bazen tutmamak da gelişimdir
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu21 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Boğa yeniayı ile köklere dönüş
    İlgili Haberler
    Survivora veda eden isim belli oldu
    Survivor'a veda eden isim belli oldu
    Halsey, İstanbulda konser verecek Kulis için sadece iki istekte bulundu
    Halsey, İstanbul'da konser verecek! Kulis için sadece iki istekte bulundu
    İrem Dericinin sevgilisi Melih Kunukcu aşka geldi Bundan daha güçlü bir şey yok
    İrem Derici'nin sevgilisi Melih Kunukcu aşka geldi! 'Bundan daha güçlü bir şey yok'
    Survivor 2025 şok ayrılık: Hikmet Tuğsuz yarışmayı neden bıraktı İlk kez açıkladı
    Survivor 2025 şok ayrılık: Hikmet Tuğsuz yarışmayı neden bıraktı? İlk kez açıkladı

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo