Bir kere deneyince lezzetine hayran bırakıyor! Yağ çekmiyor, maya derdi yok
12.06.2024 - 16:55 | Son Güncellenme:
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti pişi, pratikliği ile ön plana çıkan yiyeceklerden. Kolayca hamuru tutulan pişilerin, maya derdi bile olmayacağını söylesek? İşte yağ çekmeyen, mayasız pratik pişi tarifi.
Özellikle kahvaltıda tercih edilen pişiler, çay saatlerinin de vazgeçilmezi olmuş durumda. Ancak hazırlanan pişilerin mayalı ve yağlı olması birçok kişiyi tüketimde kısıtlıyor. Çıtır çıtır pişiyi mayasız ve yağ çekmeden hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su veya yoğurt suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4,5 su bardağı un
İlk olarak uygun bir kabın içine yumurta, yoğurt, su ve tuzu ekleyip çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Son olarak unu azar azar ilave edebilirsiniz. Ardından karbonatı ekleyin.
Hamur toplanmaya başladıktan sonra elinizde toparlayın. Unun kalitesine göre hamurun sıkılığını ayarlayabilirsiniz. Kontrol ederek yapacağınız işlem hamur kıvama geldiğinde anlaşılacaktır.
Hazırladığınız hamurları uygun bir tezgahın üstüne koyarak parçalara ayırın. Dilediğiniz gibi şekil verdikten sonra bol kızgın yağda pişirmeye başlayın. Arkalı önlü kızarttıktan sonra dışı çıtır çıtır olan pişiler hazır.
Hem pratik hem de lezzetine doyum olmayan bu tarif, mayasız olduğu için birçok kişi için daha uygun olabiliyor. Bazı durumlarda maya tüketimi midede şişkinlik, yanma, kabızlık veya ishal gibi sorunlara yol açabiliyor.
