Yunus Emre Akkor’dan Fasulye Mücveri

Halkbank’ın katkılarıyla, Osmanlı Mutfağı’nın en gözde tariflerini paylaşan Yunus Emre Akkor’dan Fasulye Mücveri tarifi …

Fasulye Mücveri Malzeme Listesi:

500 gram taze fasulye
3 dal taze soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
100 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Tarifi:

Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 10 dakika haşlayın. Taze soğanı doğrayın. Maydanozu ve dereotunu doğrayın. Fasulyelerin suyunu süzüp buzlu suyun içinde soğutun ve ince ince doğrayın.
Peynirleri küp küp doğrayın. Un ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edin. Yumurtaları kırın. Tüm malzemeleri karıştırın. Karıştırdığınız malzemeleri tepsiye porsiyon porsiyon yerleştirin. Tuz ve Karabiber ilave edin. Tavada zeytinyağında kızartarak servis edebilirsiniz.

Paraf Güzellikler Dünyası!

Sponsorlu İçerik