Özbeöz Türk yemeği olan bozbaş pişirmenin püf noktalarıKuzu inciği, nohut ve kuyruk yağı ile yapılan bozbaş, Kars-Iğdır çevresinde çok yaygın olarak pişirilen ve zevkle tüketilen bir yemek. Geçmişi asırlar öncesine dayanan bozbaş yemeğini yapmanın meşakkatli olduğunu söyleyen bozbaş ustası Mehmet Ferit Taşkın, pıtı ya da piti kebabı diye de bilinen bozbaşın nasıl yapıldığını tüm detaylarıyla anlattı
6.07.2021Et Yemekleri