Ramazan pidesi nasıl yapılır, malzemeler neler? Tam ölçülü evde Ramazan pidesi yapılışı
13.04.2021 - 18:15 | Son Güncellenme:
Mübarek ayının simgesi Ramazan pidesi yapılışı sorgulanıyor. Ramazan ayı denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan Ramazan pidesi ile ilgili araştırmalar başladı. Ramazan pidesi tarifi evde nasıl yapılır? sorusu yoğun ilgi görmeye başladı. Tam ölçülü Ramazan pidesi yapılışı ve malzemelerini haberimize ekledik. İşte Ramazan pidesi hakkında püf noktalar...
Ramazan ayında iftarların vazgeçilmezi Ramazan pidesi araması artış göstermeye başladı. Bu gece ilk sahur yaşanacak. Vatandaşlar ise sahurluk hazırlamaya başladı. Yılın ilk sahurunda evde ramazan pidesi yapmak isteyenler de olacak. Peki ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesi tarifi nedir? İşte tam ölçülü Ramazan pidesi yapılışı...
TAM ÖLÇÜLÜ RAMAZAN PİDESİ MALZEMELERİ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı un
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu susam
RAMAZAN PİDESİ TARİFİ EVDE NASIL YAPILIR?
Birinci adım: Öncelikle hamurunuza kullanacağınız mayayı aktif hale getirmek için malzemeleri hazırlayın.
İkinci adım: Karıştırma kabına maya, şeker, süt ve suyu alıp karıştın. Burada sütün ve suyun ılık olmasına dikkat edin. Üzerini unla kapatarak hava ile bağlantısını kesin ve maya köpük köpük kabarana kadar bekleyin.
Üçüncü adım: Maya kabarınca karıştırmaya başlayın ve üzerine sıvı yağ, unun kalanını ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamurunuz oldukça cıvık bir hamur olacak. Unutmayın pide hamurunun özelliği cıvık olmasıdır.
Dördüncü adım: Hamuru unlanmış tezgaha alıp hafif hafif un serperek ve sürekli katlayarak 7-8 dakika yoğurun. Mayalı hamurlar yoğurulmayı çok sever bunu unutmayın.
Beşinci adım: Hazır olan hamurumuzu üzerini streçleyerek ılık bir ortamda yaklaşık 50 dakika mayalandırın.
Altıncı adım: Mayalanan hamuru iki parçaya bölün ve hafif unlu tezgahta 1 cm kadar kalınlıkta olacak şekilde merdaneyle açın.
Yedinci adım: Tepsiye aldığınız hamuru tepsi mayası gelmesi için üzerini örterek 15-20 dakika dinlendirin.
Sekizinci adım: Tepsi mayası gelen pidelerin üzerini çırptığınız yoğurt ve yumurta sarısını sürün.
Dokuzuncu adım: 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Son adım: Fırından çıkardığınız pidenin üzerine bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
