Boğaz'a karşı AL JAMAL

Al Jamal, Boğaz manzaralı yeni adresine, Harbiye Açıkhava Tiyatrosu'nun dibine taşındı. Geçtiğimiz sezon Banlieue Gold 6080 olarak bilinen lokal,bu yıl Al Jamal olarak yenilendi, doğu-batı esintileriyle sihirli bir havaya büründü. Burada yakın arkadaşlarıma iftar yemeği verdim. Herkes hayran kaldı. Yemekte 'Süper Star' Ajda Pekkan, ünlü yönetmen Ayşe Ersayın, AKP Milletvekili Osman Yağmurdereli, sırdaşım İsmail Akkaya ve çok sevdiğim meslektaşlarım vardı. Sohbet o kadar güzeldi ki neredeyse sahura kadar oturacaktık. Al Jamal'ı yeni haliyle çok beğendim. Ortadoğu kültüründen etkilenerek yaratılan Al Jamal bu anlamda İstanbul'un ilk restoranı. Yok, candostum İzzet Çapa'ya iltifat değil, hak ediyor. Yemekler, rakkaseler, harem odası... Duvarlardaki aynalarda bulunan Ömer Hayyam'ın Arapça dörtlüğü ve Türkçe açıklaması... Hepsi bir farklılık bence. Hayallerinizde canlandırın Al Jamal'ı; İstanbul'un göbeğinde bir restoran ama Ortadoğu-Doğu göçebe kültürü ve Kuzey Afrika kültürü birleşiminden meydana gelen bir dekor... Tüller, aynalar, Fas'tan bardaklar, Lübnan'dan tabaklar, nane çayı 'oriental mojito' kokteyli, dansözler... Ortadoğu'dasınız sanki. Al Jamal'da Bilal-Gazi Ateş kardeşlerin hazırladığı Lübnan ve Ortadoğu mutfağının örnekleri nefis. Siz bu yemekleri tadıp farklı lezzetlerin güzelliğini yaşarken aniden başka bir güzellik çarpıyor gözünüze; masanızda göbek atan dansözler, Arapça şarkı söyleyen kadın vokal gecenin rengine renk katıyor. İzzet Çapa'nın sahibi olduğu Tepebaşı'ndaki Al Jamal'daki tüm aksesuvar ve objeler, candostum İzzet Çapa'nın sağ kolu, benim ise 'Kraliçe' adını verdiğim sevgili Rose Kar ve Çapa Group'un CEO'su Murat Özalp tarafından Fransa'daki Fas Mahallesi ve Fas'taki eskicilerden toplandı. l Taksim'deki Al Jamal'da olduğu gibi, burada da rahat divanlar, önlerinde kocaman sehpalar, üzerlerinde bakır siniler ve beyaz kolalı örtülerin serili olduğu masalar var. Rahatlık ön planda. l 30 kişinin oturabildiği özel harem bölümü davet, doğum günü ve geleneksel kına geceleri için ideal. l Ateş kardeşler ve Rose Kar, Al Jamal açılmadan önce Lübnan'a gittiler. Lübnan mutfağının güzel lezzetlerini, Ortadoğu mutfağından mezeleri keşfedip Al Jamal mönüsüne uyarladılar. l Özellikle yoğurt ile birlikte servis edilen 'kebbe' bizim içli köfte gibi. Bu yılın favori yemeği olacak. l Ayrıca mönüde 'hindbe bi zeit' (limonlu hindibağı otu ile yapılıyor), 'moudardara' (yeşil mercimek ve frik pilavı ile hazırlanıyor), Halep usulü kebap (bıçakla ince doğranmış kebap çeşidi) var. Tatlılarda ise Osmanlı muhallebisi, kireçte pişmiş kabak tatlısı ve gecenin sonunda servis yapılan kuru Lübnan baklavaları mükemmel. l Kokteyllerde, Fas'ın popüler 'oriental mojito'su bu sezonun en çok tercih edilen içkisi olacak, sırrı saklanıyor. (Ramazan olduğu için tadamadım ama Murat öyle söylüyor). Doğu-batı buluşması, çalınan müziklerde de kendini gösteriyor. DJ'ler, Deli Adil ve Sedat ortama uygun müzik yaratıyor. En yeni Arapça parçalardan tutun, 80'lerin popüler şarkılarının oryantal mix'lerini de ilk defa Al Jamal'da dinleyebilirsiniz. Yedi dansöz, özel hazırlanan koreografiyle sahne alıyor. Halıya sarılı olan bir prenses ile başlayan şov, dansözlerin masanıza gelmesiyle görsel bir şölene dönüşüyor. Girişte develerin arasında fotoğrafı çekilmiş Deniz Akkaya'nın posteri ve Fas'tan getirilen avize ilk gözünüze çarpanlar oluyor... Efendim, cuma bayram. Tüm okuyucularımın ve dostlarımın bayramını kutluyor, her gününüzün bayram sevinci içinde olmasını diliyorum. Al Jamal'ın telefon numarası: (0212) 231 03 56. Gitmeden bunları bilin: Banu ile Murat para peşinde 'Afrodit' Banu Alkan ve yıllardır nikah masasına oturtamadığı kuyumcu sevgilisi Murat Taşdemir yeniden ekrana döndü. İkili, televizyonculukta ilkleri başlatan meslektaşım Yasemin Bozkurt'un Star TV'deki programı 'Yasemin'in Penceresi'nden'e katıldı. Hem de iki kez, üst üste. Duyumlarıma göre Banu ile Murat toplam 25 milyar lira almış. Sabah programlarındaki arkadaşlarımıza da bu rakamı istediklerini söylemişler zaten. Geçen yıl da öyle oldu. Banu ve Murat, bir senaryoyla Seda Sayan'ın programına hatırı sayılır bir paraya katıldı. Yani ilişkilerini (ki artık yozlaşmış bir beraberlik yaşıyorlar bence) ranta döndürdüler. Birbirlerinin suratına söylemedik laf bırakmadılar. Özellikle Murat'ın, Banu'ya ettiği hakaretler yenilir yutulur cinsten değildi. Bakalım bu ilişki nereyegidecek? Merakla bekliyorum. Murat'ın, hamile olduğunu iddia ettiği (Antalya'daki dostlarımdan öğrendiğime göre bu haber naylon) nikahlı eşi Arzu Hanım devreye ne zaman girecek, onu da merak ediyorum. Televizyoncu bir dostumun söylediği gibi bu 'çete' daha ne kadar izleyiciyi ve biz televizyoncuları sömürmeye devam edecek acaba?.. Nermin Bezmen'den sonra Deniz Kurbanzade Nermin Bezmen'in çok satan romanlarından, Sibel Yelkenci'nin şiir kitaplarından sonra sosyetemiz bir yazar daha kazandı; Deniz Kurbanzade beş yıldır üzerinde çalıştığı 'Geçmiş Suadiye'de Aşktı' adlı kitabını çıkardı. Kitap çıkmadan önce, Ayşe Azizoğlu kanalıyla, Deniz Hanım'la konuşmuştum. Kitap, büyük bir emeğin ürünü. Deniz Kurbanzade eşi Firuz Kurbanzade ile gençlik yıllarında başlayan, günümüzde de aynı tutkuyla devam eden aşklarını, çocukluk-gençlik yıllarını, ailelerini ve ilişkilerini akıcı bir üslupla anlatıyor. Kestaneli baklava yediniz mi? Türkiye'nin köklü baklava üreticisi Dedeoğlu'nun kendine özgü baklavaları arasına, bu bayram çok özel bir lezzet daha katıldı; kestaneli baklava. Ben yedim. Kestaneye bayılırım zaten. Buranın halkla ilişkilerini yapan Gizem Ataman getirdi. Acayip lezzetli. Bayrama özel kestaneli baklavanın yanı sıra cevizli baklava, Kilis yöresine ait özel bir kadayıf olan billuriye, Dedeoğlu mağazalarında tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Fiyatları 14-24 YTL. (www.dedeoglubaklava.com) Memelerini küçülttürdü 'Yalan' adlı albümüyle müzik dünyasında müthiş bir çıkış yapan Yeliz sonunda kocaman memelerini küçülttürmek için bıçak altına yattı. Ameliyat, Feriha Laçin Hastanesi'nde Op. Dr. Hüseyin Güner tarafından yapıldı. Yeliz bu ameliyatı annesi Sevim Hanım'ı korkutmamak için sakladı. Basın danışmanı Özgür Aras'ın kendisini ikna ettiğini söyleyen Yeliz çok memnun kalmış. Bu arada Yeliz'in şansı açıldı; bayramda Kıbrıs ve İstanbul Nispet'de sahneye çıkacak. 'Dans' kapılarını dansla açıyor Geçen yılın en gözde diskoteği olan Taksim-Talimhane'deki 'Dans' 12 Ekim'de kapılarını açıyor. Dekorasyonu Deniz Duru tarafından yenilenen Dans'ın açılışında yabancı bir grup dans edecek. Tolga Sezgin ve Hakan Özkul'un işletmeciliğini yapacağı Dans cuma-cumartesi geceleri 23.00-05.00 saatlerinde arasında açık olacak. Tel: (0212) 254 07 58. sdudek@posta.com.tr