Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Teknoloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Püf NoktasıTopak topak olan karameli krem kıvamına getiren tüyo! Hafif ısıtmak iş bitiriyor
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerPüf Noktası Haberleri

    Topak topak olan karameli krem kıvamına getiren tüyo! Hafif ısıtmak iş bitiriyor

    06.12.2024 - 15:09 | Son Güncellenme: 06.12.2024 - 15:13

    #karamel yapımı#topaklanan karamel#topaklanan karamel nasıl düzeltilir
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    Karamel hazırlamak, basit bir şeymiş gibi görünüyor olsa da doğru kıvamı ve lezzeti tutturmak ustalık isteyen bir süreçtir. Şekerin erimesiyle başlayan bu lezzet serüveni, bazı basit, küçük hatalarda bile olumsuz şekilde sonuçlanabiliyor. Bu sebeple karamel yapımı hem sabır hem de dikkat ister. Doğru teknik ve püf noktaları bilmek gerekir. Peki, bu doğru teknik ve püf noktalar nedir? Siz de kendi evinizde bir karamel ustası olabilirsiniz...

    1/7Topak topak olan karameli krem kıvamına getiren tüyo Hafif ısıtmak iş bitiriyor

    Bir damla yanmış şeker ya da yanlış kıvam, karamelin lezzetini bozabilir. Şekerin erime süreci, yalnızca tatlı bir kıvam oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda karamelin altın rengini ve derin lezzetini de ortaya çıkarır. Ancak yanlış bir adımda şekerin yanıp acılaşabileceğini ya da karamelin topaklanabileceğini unutmamalısınız. Karamelin sırrı, malzemelerin dengeli uyumunda ve doğru tekniklerin uygulanmasında saklıdır.

    2/7KESİNLİKLE ODA SICAKLIĞINDA OLMALI

    KESİNLİKLE ODA SICAKLIĞINDA OLMALI

    Karamel yapmak için şeker, tereyağı ve krema gibi temel malzemelere ihtiyacınız var. Ancak tereyağı ve krema mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Bu, karamelin pürüzsüz ve akışkan bir kıvam almasını sağlar.

    3/7DÜŞÜK ISIDA PİŞİRMEK

    DÜŞÜK ISIDA PİŞİRMEK

    Şekerin düşük ısıda ve kontrollü bir şekilde pişirilmesi, yani karamelize edilmesi gerekiyor. Çok yüksek ısıda çalışmak, şekerin hızla yanmasına neden olabilir. Sabırlı olmalı ve şekerin renk değiştirmesini dikkatlice izlemeli, duruma göre müdahale etmelisiniz.

    4/7TAHTA KAŞIK KULLANIN

    TAHTA KAŞIK KULLANIN

    Karamel hazırlarken metal kaşık yerine tahta kaşık tercih etmelisiniz. Çünkü tahta kaşık, ısının dengeli bir şekilde yayılmasını sağlar ve karamel karışımınızı daha kolay kontrol etmenize, karıştırmanıza olanak tanır.

    5/7TOPAKLANMAYI ÖNLEMEK İÇİN HAFİF ISITIN

    TOPAKLANMAYI ÖNLEMEK İÇİN HAFİF ISITIN

    Kremayı eklerken, şekerle temas ettiğinde köpüreceği için dikkatli olmalısınız. Ayrıca kremanın oda sıcaklığında hatta bir miktar sıcak olması, ani sıcaklık değişimlerini önleyerek istenmeyen topaklanmaları da engellemiş olur.

    6/7DOĞRU TENCERE SEÇİMİ

    DOĞRU TENCERE SEÇİMİ

    Karamel hazırlarken geniş ve derin bir tava veya tencere kullanmalısınız. Dar ve küçük tencere, tavalar şekerin eşit bir şekilde erimesine engel olur ve karışımın taşmasına yol açabilir.

    7/7KAVANOZDA SAKLAYABİLİRSİNİZ

    KAVANOZDA SAKLAYABİLİRSİNİZ

    Karameli olması gerektiği şekilde hazırladınız, kullanmanız gereken kısmı kullandınız. Artan karameli ise hava geçirmez bir kavanoza koyarak saklayabilirsiniz. Ancak, buzdolabında muhafaza ettiğiniz karameli, kullanmadan önce oda sıcaklığında bir süre bekletmelisiniz.

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Sivastaki cenazede neden maske taktılar Yanlış biliyoruz: 2 koku keneyi çekiyor
    Sivas'taki cenazede neden maske taktılar? Yanlış biliyoruz: '2 koku keneyi çekiyor'
    Orkideye hayat öpücüğü Altına aloe vera koyun, köklenip 4 mevsim çiçek açıyor
    Orkideye hayat öpücüğü! Altına aloe vera koyun, köklenip 4 mevsim çiçek açıyor
    Yazın balkonunuz çiçek gibi olsun Her işin bir sırası var, rüzgarsız günü seçin
    Yazın balkonunuz çiçek gibi olsun! Her işin bir sırası var, rüzgarsız günü seçin
    Yoğurt mu, süt mü kararsızlığına son Kekin kabarması için şartmış, içi yumuşacık oluyor
    Yoğurt mu, süt mü kararsızlığına son! Kekin kabarması için şartmış, içi yumuşacık oluyor
    Yazarlar
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluSatürn Koç burcunda: Bizi neye hazırlıyor?
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşEnerji değişiyor: Mayıs'ta frekansınızı yenileyin
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirŞekerli gıdalar dişi ne kadar zamanda çürütür?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin20-26 Mayıs haftalık burç yorumları / Cuma gününe dikkat!
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirHavuz suyundaki klorun diş ve diş etlerine etkisi
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin12 - 18 Mayıs haftası burç yorumları! 'Gizli saklı ne varsa ortaya çıkabilir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş sıkma probleminden kurtulmanın 4 yolu
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin5-11 Mayıs haftalık burç yorumları: En güçlü frekansta yaşanacak bir buluşma
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluGökyüzünde Mayıs ayı: Cesaret sınanıyor, yeni dönemin kapıları aralanıyor
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHayatına alan aç: Bazen tutmamak da gelişimdir
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu21 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Boğa yeniayı ile köklere dönüş
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin21–27 Nisan 2025 haftası burç yorumları: 'Bazen sallanmak, sağlamlaştığını fark etmek içindir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş beyazlığını korumanın 3 doğal yolu
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşZihinsel dayanıklık: Zorluklarla başa çıkma gücümüz
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu14 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Kadersel rotada netleşme zamanı
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirSabah ağız kokusunun 7 nedeni ve çözüm yolları
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç SevinBu hafta astroloji bize ne diyor? 'Kararınızı net olarak verin'
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin13 Nisan terazi dolunayı! Denge geliyor: Burçları nasıl etkileyecek?
    İlgili Haberler
    Survivorda Dilşah Kurtun elenmesi olay oldu Kardeşinden Gönüllüler takımına çok sert sözler
    Survivor'da Dilşah Kurt'un elenmesi olay oldu! Kardeşinden Gönüllüler takımına çok sert sözler
    Cannesda bebek müjdesi Başak Gümülcinelioğlu güzel haberi kırmızı halıda açıkladı
    Cannes'da bebek müjdesi! Başak Gümülcinelioğlu güzel haberi kırmızı halıda açıkladı
    Arka Sokakların Gökçesi Yasemin Allen: Genç kızlardan gelen tepkiler beni mutlu ediyor
    Arka Sokaklar'ın Gökçe'si Yasemin Allen: Genç kızlardan gelen tepkiler beni mutlu ediyor
    Survivor İsmail Balaban baba olmak için gün sayıyor Eşiyle aşk dolu yeni pozlar
    Survivor İsmail Balaban baba olmak için gün sayıyor! Eşiyle aşk dolu yeni pozlar

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo