Soğan ile sarımsak tahta kaşıkları mahvediyormuş! Kurutup dizin, yağlamak şart
18.10.2024 - 15:11 | Son Güncellenme:
Mutfakta yaygın olarak kullanılan malzemelerden biri de tahta kaşıklardır. Yemek pişirirken tercih edilebilecek en iyi araç, tahta kaşıklar olarak bilinir. Ancak ne kadar verimli olsa da yanlış kullanıldıklarında sağlık açısından zararlı etkilere yol açabilir. İşte tahta kaşık kullanırken dikkat edilmesi gerekenler.
Tahta kaşık, mutfakta sıklıkla kullanılan yemek pişirme araçlarından biridir. Doğal ve dayanıklı olması nedeniyle en çok tercih edilen araçlar arasında yer alır. Hijyen ve sağlık açısından olumlu etkiler verse de yanlış kullanıldığında zararlı olabilir. Risk oluşturan bu hatalardan kaçının.
Bulaşık makinesinde yıkamak
Kaşık, kase, çatal fark etmeksizin, ahşap olan hiçbir şey bulaşık makinesine girmemelidir. Bulaşık makinesinin yüksek sıcaklıkları ahşap ürünlerin çatlamasına neden olur. Her yıkamanın ardından açılan çatlaklara ise deterjan kalıntıları yerleşir. Gıdalara temas eden kaşıklar, zarar verebilir.
Kurumadan rafa dizmeyin
Tahta kaşıkları yıkadıktan sonra kurumadan rafa dizmemelisiniz. Bu yanlışın sonucu ise tahta kaşıkların hızlıca deforme olmasına neden olur. Aynı zamanda mikropların çoğalmasına da zemin oluşturabiliyor. Bu durumda yıkadıktan sonra kuru bir havlunun üzerinde bekletebilir veya silebilirsiniz.
Kokulu ürünlerde kullanmayın
Özellikle soğan, sarımsak ve kalıcı kokulara neden olan baharatları tahta kaşığa sürmemelisiniz. Ahşap, kokuyu içine çekerek kalıcılığa neden olabilir. Eğer tahta kaşıklarınıza sinen bir koku varsa, yüzeyini limonla ovarak kokuyu hapsetmesini engelleyebilirsiniz. Bu sayede yıkayıp rahatlıkla kullanmaya devam edeceksiniz.
Zamanı gelince değiştirin
Tahta kaşıklar zamanla aşınır ve yıpranır. Eğer kaşık üzerinde çatlaklar, derin çizikler veya aşınma belirtileri varsa, bu kaşığın artık güvenli olmadığının habercisidir. Belirli bir süre kullandıktan sonra yeni tahta kaşıklar edinebilirsiniz.
Yüksek ısıda bekletmeyin
Tahta kaşıklar ısıya dayanıklı olsa da, doğrudan ateşle temas ettirmek veya tencere içinde uzun süre bırakmak kaşığın yanmasına neden olabilir. Yemek pişirirken mutfak tezgahında bekletmek daha doğru olacaktır.
Yağlama yapın
Tahta kaşıkların düzenli bakımı, dayanıklılıklarını artırmak ve uzun ömürlü olmalarını sağlamak için gereklidir. Aralıklı zamanlarda doğal yağlar kullanarak nemli kalmasını ve çatlamasını önleyebilirsiniz. Bakımı ihmal edilen tahta kaşıklar daha hızlı aşınır. Kısa sürede kullanılamaz hale gelmemesi için gerekli önlemleri ihmal etmeyin.
Kirli bekletmeyin
Tahta kaşık kullanırken yapılan hatalardan bir diğeri ise aşırı kirli bir şekilde bekletmektir. Bu süre zarfında yemek kalıntıları kaşıkların arasına girerek gelişmeye ve bakteri üretmeye başlayabilir. Bu durumda sağlık açısından riskli sorunlar yaşamamak için kullandıktan sonra sabunlu suyla yıkamalısınız.
