Salkımına 1 tane saplayın, etkisi günlerce sürsün! Asla çürümüyor, tadı aynı kalıyor
28.10.2024 - 17:17 | Son Güncellenme:
Satın aldığınız taze üzümleri hemen tüketemiyor ve çürümesini önlemek istiyorsanız, farklı alternatifleri uygulayarak saklayabilirsiniz. Bu sayede günlerce taze kalan üzümleri dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. İşte pratik saklama tüyoları.
En sık tüketilen meyveler arasında yer alan üzüm, bekletildiği zaman kısa süre içerisinde bozulmaya başlayabilir. Yumuşayan üzümlerin genellikle tadında da bazı değişimler olmaya başlar. Bunu engellemek için basit ama etkili bir yöntem mevcut. İşte detaylar.
Üzümleri uzun süre taze tutmak için üzüm salkımının sapına 1 tane üzüm geçirin. Bu tüyo salkımın bütünlüğünü bozmayacak ve tadını değiştirmeyecek. Böylece günlerce taze taze tüketebilirsiniz. Satın aldığınız üzümler fazlaysa, diğer alternatifleri de deneyebilirsiniz.
Üzümü saklarken dikkat edilmesi gereken ilk ve en önemli nokta, yıkamadan saklamaktır. Saklamadan önce yıkadığınızda meyvenin üzerinde kalan koruyucu tabakayı ortadan kaldırmış olacaksınız. Bu durumda tüketmediğiniz üzümler daha kısa sürede yumuşamaya başlayabilir.
Üzümleri yıkadığınızda oluşan nem, çürümesine veya küflenmesine neden olabilir. Bu nedenle tüketmeden önce yıkamaya özen gösterin. Basit ancak etkili olan bu tüyo sayesinde üzümler tazecik kalabilir.
Bir başka alternatif ise buzdolabında saklamaktır. Buzdolabındaki düşük sıcaklık, üzümün bozulma hızını yavaşlatarak daha uzun süre çıtır kalmasını sağlayabilir. Ancak doğru bilinenin aksine, hava almayan kaplar üzüm için uygun değildir. Bunun yerine, üzümleri buzdolabında hava alabilecekleri bir şekilde saklamalısınız.
Buzdolabının sebze ve meyve bölmesi, üzümler için ideal bir alandır. Ancak torbanın hava aldığından emin olmalısınız. Bunun için delikli plastik torbalar, hava alan kaplar kullanabilirsiniz. Tek tek ayırarak saklamak yerine, salkım şeklinde tutmalısınız.
Eğer satın aldığınız üzümler fazlaysa ve uzun süre saklamanız gerekiyorsa, dondurucuya atabilirsiniz. Dondurulmuş üzümler, hem atıştırmalık olarak tüketilebilir, hem de lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Dondurmadan önce üzümleri yıkamakta bir sakınca yoktur.
Donduracağınız üzümleri temizledikten sonra tamamen kurutun, ardından tek kat halinde bir tepsiye dizin ve dondurucuya koyun. Böylece birbirine yapışmadan tek tek donacaklar. Bu şekilde dondurulan üzümler, yaklaşık 6-12 ay boyunca taze kalır.
Üzümleri saklamadan önce sirkeli su ile yıkamak, yüzeyindeki mikropların temizlenmesini sağlar. Ancak bu yöntemi uygulayacaksanız yıkadıktan sonra tamamen kurutmak çok önemlidir. Aksi takdirde, ıslak üzümlerin daha hızlı bozulacağını söylemiştik.
