Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Teknoloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Püf NoktasıMakarna salatasında turşu suyuyla fark yaratın! Tatlar karışmıyor, lezzet şöleni
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerPüf Noktası Haberleri

    Makarna salatasında turşu suyuyla fark yaratın! Tatlar karışmıyor, lezzet şöleni

    13.05.2025 - 11:41 | Son Güncellenme: 13.05.2025 - 16:14

    #Makarna salatası#Yaz lezzetleri#Hafif yemekler#Piknik tarifleri#Bahçe sofraları#Lezzetli tarifler#Doyumsuz tatlar#Malzeme çeşitliliği#Pratik tarifler#Serinletici yemekler#Açıcı yemekler#Açık hava sofraları#Farklı tatlar#İdeal denge#Yemek tarifleri#Pratik yemekler
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    İlkbahar ve yaz mevsimleri geldiğine göre, açık havada keyifli sofralar kurmanın da tam zamanı! Sıcak, ağır yemeklerin yerini daha hafif ve serinletici lezzetler alabilir. Pikniklerin ve bahçe sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan makarna salataları da bu günlerin gözde yemeklerinden. Ancak lezzet açısından ideal dengeyi yakalamak her zaman kolay olmayan bu tarif için bir püf noktası var! Peki ama ne?

    1/6Makarna salatasında turşu suyuyla fark yaratın Tatlar karışmıyor, lezzet şöleni

    Özellikle mayonezli soslarla yapılan makarna salatalarında tatlar bazen birbirine karışıyor ve beklenen ferahlık sağlanamayabiliyor. Bazı tatlar da kaybolup gidiyor. Ancak mutfak dünyasının deneyimli isimleri, salatanızın lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyacak ve sizi tüm bu sorunlardan kurtaracak basit ama etkili bir öneride bulunuyor: Turşu suyu!

    2/6UZMANLARDAN LEZZET TÜYOSU: TURŞU SUYU EKLEYİN

    UZMANLARDAN LEZZET TÜYOSU: TURŞU SUYU EKLEYİN

    Simply Recipes'e konuşan gurme Mimi Nguyen, şef Dennis Littley ve tarif yazarı Jessica Randhawa, makarna salatalarına turşu suyu ya da doğrudan kornişon eklemenin yemeğe bambaşka bir boyut kattığını söylüyor. Özellikle salatanın sosuna eklenecek bir miktar turşu suyu, kremalı sosların yoğunluğunu dengeleyerek yemeği ferahlatabiliyor.

    3/6Makarna salatasında turşu suyuyla fark yaratın Tatlar karışmıyor, lezzet şöleni

    Şef Jessica Randhawa bu konuda, "Bir miktar turşu suyu, genellikle dereotlu veya tatlı-tuzlu (bread-and-butter) turşulardan elde edilenler, makarna salatasını sıradanlıktan kurtarıp olağanüstü bir lezzete dönüştürebilir" yorumunu yapıyor. Jessica'ya göre bu küçük dokunuş, salataya hafif bir asidite ve tatlılık katarak mayonez bazlı sosun ağırlığını dengeliyor ve tüm diğer tatları ön plana çıkarmak konusunda harikalar yaratıyor.

    4/6AZI KARAR, ÇOĞU ZARAR

    AZI KARAR, ÇOĞU ZARAR

    Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, turşu suyunun ölçüsüdür. Şef Dennis Littley, turşu suyunun salatanın tüm lezzetini bastırmaması gerektiğini vurgulayarak, “Salatanın doğrudan turşu gibi tatmaması için sadece lezzeti biraz canlandıracak kadar eklemek yeterlidir. Küçük bir dokunuş ama tadı büyük ölçüde etkiliyor” diyor.

    5/6Makarna salatasında turşu suyuyla fark yaratın Tatlar karışmıyor, lezzet şöleni

    Turşu suyu sadece mayonezli değil, hardallı soslarla hazırlanan makarna salatalarında da aynı etkiyi gösterir. Eğer klasik makarna salatalarından sıkıldıysanız ve salatanıza yeni bir tat katmak istiyorsanız, bu kolay ve etkili malzemeden faydalanabilirsiniz.

    6/6HER MARKETTE BULUNABİLİR

    HER MARKETTE BULUNABİLİR

    Tuşu suyuyla, bu lezzet sırrının oldukça erişilebilir olması onu son derece pratik yapıyor. Evdeki bir kavanoz kornişonun suyunu değerlendirebilir veya dilediğiniz marketten uygun bir turşuyu makarna salatanızda kullanabilirsiniz. Hem ekonomik hem de zahmetsiz bu öneriyle, yaz sofralarınızın yıldızı haline gelecek makarna salataları hazırlamak hem kolay hem de leziz!

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Arabada vuran mide bulantısının çaresi Bayramda yola çıkmadan uygulayın, hızlı ve etkili
    Arabada vuran mide bulantısının çaresi! Bayramda yola çıkmadan uygulayın, hızlı ve etkili
    Yoğurdu tutmayan denesin Çorba ve keklerin yıldızı: Dereceyi ayarlamak yeter
    Yoğurdu tutmayan denesin! Çorba ve keklerin yıldızı: Dereceyi ayarlamak yeter
    Her odanın ayrı bir kokusu var Maliyeti düşük en etkili çözüm
    Her odanın ayrı bir kokusu var! Maliyeti düşük en etkili çözüm
    Bir gün lazım olur diye beklemeyin Sakladığınız her şey sırtınıza bir yük
    Bir gün lazım olur diye beklemeyin! Sakladığınız her şey sırtınıza bir yük
    Yazarlar
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluHaziran'da zihinle kalp arasında denge kurmak
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirSüt dişleri... Geçici ama değerli
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin2-8 Haziran haftalık burç yorumları! 'Dönüşmeye de hazır mısın?'
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu27 Mayıs İkizler Yeniayı ve burçlara etkileri: Görünmeyeni anladığımız an
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşCesaretin yeni tanımı: Sürdürülebilir emek
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirGebelikte diş sağlığı
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin26 Mayıs – 1 Haziran 2025 Haftalık Burç Yorumları: Dileğini Tut, Gerçekleşiyor!
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluSatürn Koç burcunda: Bizi neye hazırlıyor?
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşEnerji değişiyor: Mayıs'ta frekansınızı yenileyin
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirŞekerli gıdalar dişi ne kadar zamanda çürütür?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin20-26 Mayıs haftalık burç yorumları / Cuma gününe dikkat!
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirHavuz suyundaki klorun diş ve diş etlerine etkisi
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin12 - 18 Mayıs haftası burç yorumları! 'Gizli saklı ne varsa ortaya çıkabilir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş sıkma probleminden kurtulmanın 4 yolu
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin5-11 Mayıs haftalık burç yorumları: En güçlü frekansta yaşanacak bir buluşma
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluGökyüzünde Mayıs ayı: Cesaret sınanıyor, yeni dönemin kapıları aralanıyor
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHayatına alan aç: Bazen tutmamak da gelişimdir
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu21 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Boğa yeniayı ile köklere dönüş
    İlgili Haberler
    Ameliyatı 9 saat sürdü Aslı Bekiroğlu hastane paylaşımıyla sevenlerini korkuttu
    Ameliyatı 9 saat sürdü! Aslı Bekiroğlu hastane paylaşımıyla sevenlerini korkuttu
    Sanal medyanın şampiyonu Kanal D
    Sanal medyanın şampiyonu Kanal D
    Uzak Şehir ekrana kilitledi Cihan ve Alya aşka teslim oldu
    Uzak Şehir ekrana kilitledi! Cihan ve Alya aşka teslim oldu
    Ferdi Tayfurun kızı Tuğçe Tayfur 3. kez anne oldu Bebeğinin ismini ilk kez açıkladı
    Ferdi Tayfur'un kızı Tuğçe Tayfur 3. kez anne oldu! Bebeğinin ismini ilk kez açıkladı

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo