Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Teknoloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Sağlıklı BeslenmeHayvanın bağırsağı, beyni nimetti! Eski Türklerin sağlıklı yaşam sırrı burada saklı
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerSağlıklı Beslenme Haberleri

    Hayvanın bağırsağı, beyni nimetti! Eski Türklerin sağlıklı yaşam sırrı burada saklı

    31.07.2024 - 13:43 | Son Güncellenme: 31.07.2024 - 16:29

    #beyin#ekmek#et#sağlık#sağlıklı beslenme
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    Eski Türkler, beslenmeleri ve güçlü fizik yapılarıyla diğer ırklardan ayrılıyordu. Pek çok noktada olduğu gibi beslenmede de Türk gelenekleri ve yemekleri çok farklıydı. Diğer halkların imrendiği Türk milletinin sağlığının sırrı ise beslenmelerindeki önemli geleneklerden geliyor. Beyin, kokoreç ve et!

    1/7TÜRK MİLLETİNİN SAĞLIĞININ SIRRI

    TÜRK MİLLETİNİN SAĞLIĞININ SIRRI

    Türk toplumunda un ve ekmek kutsaldı. Ekmek, sofralarda mutlaka olurdu. Ekmekler kadınlar tarafından yapılır ve uzun süre tüketilirdi. Yemeklere başlamadan önce de sıcak çorba içilirdi. Yemek sonrasında ise kuru meyvelerden yapılan hoşaflar ikram edilirdi. Türk milletinin uzun süreli sağlığının sırrı da bu beslenme kültüründen geliyordu.

    2/7HAYVANIN BAĞIRSAĞI ÖNEMLİ

    HAYVANIN BAĞIRSAĞI ÖNEMLİ

    Göçebe hayatın etkisiyle et ağırlıklı yemekler tüketen eski Türkler, hayvanın her bölümünü değerlendirmekteydi. Özellikle bağırsakları, hiçbir şekilde ziyan etmeden bağırsak dolması, mumbar ve sucuk ile tüketirlerdi.

    3/7BAĞIRSAKTAN YAPILAN KOKOREÇİN FAYDALARI

    BAĞIRSAKTAN YAPILAN KOKOREÇİN FAYDALARI

    Kokoreç hayvan bağırsağından yapılma, çok faydalı içerikleri olan, bol kolajen ve vitamin kaynağı Anadolu’ya özgü yemeklerden biri. İçeriğindeki kas ve bağ dokusu eklem ağrılarına iyi gelir. Kadınlarda kırışıklık önleyici estetik girişimler ve mezoterapide kullanılan bazı vitamin ve mineraller de kokoreçte bulunur.

    4/7BAĞIRSAKTAN YAPILAN KOKOREÇİN FAYDALARI

    BAĞIRSAKTAN YAPILAN KOKOREÇİN FAYDALARI

    Kokoreç, hayvansal yağ dokusunda omega-3 ve omega-6 gibi kalp damar sistemindeki hastalıklara karşı koruyucu etkisi olan yağ asitlerini de barındırır. Eksikliğinde gece körlüğü, kısırlık, kanama bozuklukları, diş çürümesi, eklem sıvısı eksilmesi gibi hastalıkların oluşumuna yol açan A, D, E, K vitaminleri açısından da zengindir. Vitamin ve mineral açısından fazlasıyla zengin içerikli bir besin olduğundan günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarını tam olarak karşılar.

    5/7BEYNİ DEVLET BÜYÜĞÜNE

    BEYNİ DEVLET BÜYÜĞÜNE

    Devlet için kesilen hayvanlarda bir özellik dikkat çeker. Kesilen hayvanın beyni devlet büyüğüne sunuluyordu. Beyni sadece devlet büyüğü yiyebilirdi. Ev için kesilen hayvanlarda da beyin eti aile babasına ikram ediliyordu. Kebaplar, kavurmalar ve yahniler yine eski Türklerde sıkça tüketilen et yemeklerindendi.

    6/7BEYNİN FAYDALARI

    BEYNİN FAYDALARI

    Beynin içinde karbonhidrat bulunmuyor. Bol miktarda protein içerir. Vücudun en önemli ihtiyaçlarından biri olan omega 3, kuzu, inek ve keçi gibi hayvanların beyninde, balıkta bulunandan 3 kat daha fazla. Beyin, 20 yaşından sonra vücutta üretimi azalan kolajeni de sağlamaya destek oluyor. İçerdiği vitaminler sayesinde kanserli hücrelerin oluşmasının ve yayılmasının önüne geçen beyin, yüksek miktarlarda B12 içermesiyle de ileri yaş hastalıklarının ortaya çıkmasını engelliyor.

    7/7NE KADAR BEYİN TÜKETİLMELİ

    NE KADAR BEYİN TÜKETİLMELİ?

    Beyin taze olarak tüketilmeli ve tek seferde 50 gramdan fazla tüketilmemeli. İçerisinde bulunan çinko ile bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden, yaraların çabuk iyileşmesini sağlıyor. Aynı zamanda 100 gram beyinde, 170 mg çinko bulunuyor ve bu da vücudun ihtiyacı olanın yüzde 20'sine denk geliyor.

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Ananas kabızlığı yok ediyor Kronik hastalıklardan kurtulmanın anahtarı
    Ananas kabızlığı yok ediyor! Kronik hastalıklardan kurtulmanın anahtarı
    Bir yiyen kolesterol nedir bilmiyor Damarların süpürgesi, salatada şahane
    Bir yiyen kolesterol nedir bilmiyor! Damarların süpürgesi, salatada şahane
    Spor salonuna adım atmadan 63 kilo verdi Hayatımdaki 2 şeyi değiştirmek yetti
    Spor salonuna adım atmadan 63 kilo verdi! 'Hayatımdaki 2 şeyi değiştirmek yetti'
    Zayıflatan suyla yaza fit girmeyen kalmasın Metabolizmayı motor gibi çalıştırıyor
    Zayıflatan suyla yaza fit girmeyen kalmasın! Metabolizmayı motor gibi çalıştırıyor
    Yazarlar
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu27 Mayıs İkizler Yeniayı ve burçlara etkileri: Görünmeyeni anladığımız an
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşCesaretin yeni tanımı: Sürdürülebilir emek
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirGebelikte diş sağlığı
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin26 Mayıs – 1 Haziran 2025 Haftalık Burç Yorumları: Dileğini Tut, Gerçekleşiyor!
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluSatürn Koç burcunda: Bizi neye hazırlıyor?
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşEnerji değişiyor: Mayıs'ta frekansınızı yenileyin
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirŞekerli gıdalar dişi ne kadar zamanda çürütür?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin20-26 Mayıs haftalık burç yorumları / Cuma gününe dikkat!
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirHavuz suyundaki klorun diş ve diş etlerine etkisi
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin12 - 18 Mayıs haftası burç yorumları! 'Gizli saklı ne varsa ortaya çıkabilir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş sıkma probleminden kurtulmanın 4 yolu
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin5-11 Mayıs haftalık burç yorumları: En güçlü frekansta yaşanacak bir buluşma
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluGökyüzünde Mayıs ayı: Cesaret sınanıyor, yeni dönemin kapıları aralanıyor
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHayatına alan aç: Bazen tutmamak da gelişimdir
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu21 Nisan Haftası Astroloji Yorumu: Boğa yeniayı ile köklere dönüş
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin21–27 Nisan 2025 haftası burç yorumları: 'Bazen sallanmak, sağlamlaştığını fark etmek içindir'
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş beyazlığını korumanın 3 doğal yolu
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşZihinsel dayanıklık: Zorluklarla başa çıkma gücümüz
    İlgili Haberler
    Survivor Almeda burun ameliyatı ardından son halini paylaştı Değişimi şoke etti
    Survivor Almeda burun ameliyatı ardından son halini paylaştı! Değişimi şoke etti
    Beckham ailesinde ortalık karıştı Hiç ummadıkları yerden darbe yediler
    Beckham ailesinde ortalık karıştı! Hiç ummadıkları yerden darbe yediler
    Herkes onu merak ediyordu Sır perdesi aralandı: Komşuları Harika Avcıyı anlattı
    Herkes onu merak ediyordu! Sır perdesi aralandı: Komşuları Harika Avcı'yı anlattı
    Uzak Şehir geceye damgasını vurdu Özkan hayatını kaybetti
    Uzak Şehir geceye damgasını vurdu! Özkan hayatını kaybetti

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo