Ekmeği fırından çıkmış gibi taze tutan tüyo! İçine 1 tane koyarsanız küf müf kalmıyor
13.10.2023 - 16:57 | Son Güncellenme:
Sofralardan eksik olmayan ekmek, fazla alındığında veya arta kaldığında zamanla küflenebilir. Doğru koşullarda muhafaza ettiğinizde ise uzun süre saklayabilirsiniz. Bu yöntem sayesinde ekmekleriniz artık küflenmeyecek hatta fırından alınmış gibi tazecik kalacak.
Türk mutfağının olmazsa olmaz besinlerinden biri ekmek, her öğünde tüketiliyor. Ancak bazı durumlarda hızlıca küflenebiliyor. Yanlış koşullara maruz kaldığında ise daha da hızlı küflenmeye başlıyor.
Arta kalan ekmekleri doğru bir şekilde muhafaza ettiğinizde uzunca bir süre küflenmeden, taze kalabilir. Bunun için çeşitli pratik yöntemler mevcut. İşte küf oluşumunu önleyen tüyo.
Öncelikle ekmekleri serin ve kuru bir alanda muhafaza etmeyi unutmayın. Fırın, ocak gibi sıcak mekanlardan uzak tutmanız gerekir.
Küfü önleyecek doğal kaynaklar da küf problemi için etkili olabilir. Ekmek poşetine, ekmekliğe veya ekmeklerin olduğu herhangi bir yere 1 diş sarımsak koyabilirsiniz.
Ekmeklere mümkün olduğunda ıslak ellerle dokunmamaya ve ıslak alanlara değdirmemeye çalışın. Ekmeğiniz ıslandıysa ağzı kapalı torbalara koymamanız gerekir.
Ekmeği buzdolabında muhafaza etmek yerine poşetleyerek buzluğa koymak daha iyi bir çözüm yoludur. Ekmek üzerinde oluşacak küfü önlemek için poşetlerin içine bir miktar karanfil koyabilirsiniz.
Karanfil ve sarımsak sayesinde ekmekler bir süre boyunca küflenmeden kalabilir. Ekmeklerin küflendiğini fark ettiğinizde mutlaka tüketmekten kaçının. Sağlık problemlerine yol açacak bu durum, solunum yollarını bile etkileyebilir.
Yapılan araştırmalar sonucunda ekmeklerin üzerine oluşan küflü kısımların yanı sıra derinlere yayılmış kökler olduğu bulundu. Yani ekmeğin görünen küflü kısmının dışında zararlı mikroplar ekmeği komple sarıyor. Tükettiğiniz ekmekler için gerekli önlemleri alırsanız, sağlığınızı da tehlikeye atmamış olursunuz.
