Dünden kalan makarnayı tavaya atın! Çıtır börek oluyor, herkes tarif isteyecek
03.05.2025 - 15:11 | Son Güncellenme:
Dünden kalan makarnayı ısıtıp yemek yerine, onu çöpe atmadan değerlendirmenin lezzetli bir yolu mevcut. Artan makarnayı, her evde bulunan basit malzemelerle birleştirerek tavda veya fırında çıtır çıtır bir lezzete dönüştürebilirsiniz. Üstelik hazırlaması da kolay. İşte sizin için nefis bir tarif.
Makarna, pratikliği ve lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, bazen fazla pişirilen makarna ertesi gün tüketilmek istenmeyebilir. Kalan makarnadan börek yaparak çıtır çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.
Kalan makarnadan börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Tarifi, makarnanın miktarına göre kolayca ölçeklendirebilirsiniz. İşte detaylı tarif ve yapım aşamaları.
Malzemeler
- Artan makarna- Tereyağı- Sarımsak- Kıyılmış maydanoz ya da dereotu- Hafif baharat- Kaşar peyniri- Yumurta
İlk olarak Orta boy bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eritin. Üzerine ezilmiş veya ince doğranmış sarımsağı ilave ederek hafifçe soteleyin. Ardından kalan makarnayı tavaya ekleyin ve tereyağıyla hafifçe kavurun. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz veya dereotu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Altı ve üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Eğer fırın kullanarak pratik bir şekilde hazırlamak isterseniz, bir kapta yumurtaları çırpın ve içine rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz veya dereotu, baharatlar ve tereyağında hafif sotelenmiş sarımsaklı makarnayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ardından orta boy bir borcamı hafifçe yağlayın ve eşit bir şekilde yayın. Ardından önceden ısıttığınız fırında böreğin üstü ve altı altın sarısı olana kadar 20-25 dakika boyunca pişirebilirsiniz. Fırından çıkan böreği soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Her tür makarna bu tarif için uygun olsa da kısa kesme makarnalar daha kolay karışır ve böreğin kıvamını eşit tutar. Spagetti kullanıyorsanız, makarnayı daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Yumurtalar da böreği bağlayan unsurdur o nedenle az yumurta kullanmamalısınız.
