Ceviz yiyince vücudumuzda neler olur?
16.11.2019 - 13:08 | Son Güncellenme:
Sağlıklı ve mutlu yaşamın sırrı cevizde saklı! Cevizle ilgili çalışmalarıyla tanınan Prof.Dr. Seyit Mehmet Şen, ceviz yemenin vücuda sağladığı faydalar hakkında bakın neler söyledi
Cevizle ilgili çalışmalarıyla tanınan Prof.Dr. Seyit Mehmet Şen, Anadolu'nun "öz bitkisi" olan cevizin Türkiye'den dünyaya yayılarak kullanımının arttığını söyledi.
Ceviz yemeyenler daha huzursuz!
Cevizi son zamanlarda öne çıkaran asıl özelliğinin omega 3 yağı olduğuna dikkati çeken Şen, omega 3'ün, "beyin gıdası" olarak ifade edildiğini ve ceviz tüketilerek kazanıldığını kaydetti.
Şen, sağlıklı yaşam ve birçok hastalıktan uzak bir ömür geçirmek adına ceviz tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak yapılan araştırmalara göre omega 3 almayanların sosyal yaşamlarında "daha çok huzursuz" olduğunun altını çizdi.
Huzursuzluğun sebebi Omega 3 eksikliği
Omega 3'ün aile huzuruna bile etkisi olduğunu savunan Şen, "Bir çalışma yapılsın. Evde huzursuzluk yaratan, ailesiyle devamlı kavga eden birkaç kişiye 3 ay gibi belli süre günde 30 gram ceviz yedirsinler. Görecekler ki o kişinin evde hanımına karşı tutumu değişecektir çünkü bunun nedeni omega 3 eksikliğidir" yorumunda bulundu.
Şekere karşı birebir!
Şen, cevizin şekere karşı birebir etkisi olduğunu da anlatarak "Ceviz kandaki şekeri en az yükselten gıdalardan biridir. Pirinç, beyaz ekmek kandaki şekeri yüzde 90 yükseltirken ceviz yüzde 10 yükseltir." dedi.
Tam bir antioksidan!
"Düzenli ceviz yiyen insanlar Alzheimer ve Parkinson hastası olmaz. Yalnız, ceviz bir ilaç olarak değil, gıda olarak düşünülmeli. Hastalığa yakalandıktan sonra gidilecek yer doktordur. Cevizde melatonin hormonu vardır. Bu, uykuyu düzene sokar ve yaşlanmaya karşı önleyici özelliği vardır. Bir de serotonin hormonu vardır, bu da mutluluk hormonudur. Ceviz yediğimiz zaman mutlu oluruz. Hastalıklara yakalanmayız. Bir sloganımız var, 'Ceviz güldürür, sigara öldürür' diye. İnsanlar, sigara yerine ceviz tüketsin.
Hanımlara ve beylere şunu söylüyorum: İlk soracakları şu olmalı, 'Sofrada ceviz var mı?' Sofranızdan cevizi eksik etmeyin. Çocuklarımıza mutlaka düzenli ceviz yedirin. Ceviz yetişen bir beldede yetişen çocukların üniversite sınavlarında çok başarılı olduğu görülür."
Cevizin kalp dostu olduğunu da belirten Şen, "Ceviz kalp dostudur. Sigara paketinin üzerinde 'Öldürür' yazdığı gibi ABD'de de ceviz paketlerinin üzerinde 'Kalbe iyi gelir' ibaresi vardır. Cevizi evimizden eksik etmeyelim. Uzun ve sağlıklı yaşamak istiyorsak ceviz tüketelim." tavsiyesinde bulundu.
