Bu sebzeyi tüketen doktor yüzü görmeyecek! Yurt dışında ekmek gibi gidiyor, şifa deposu
28.08.2024 - 15:54 | Son Güncellenme:
Beslenme rutininize dahil olan her besin vücuttaki olumlu veya olumsuz etkileri belirler. Dünyada ekmek yerine tüketilen, görüntüsüyle patatesi andıran manyok sebzesi de vücudun daha sağlıklı olmasını sağlıyor. İşte görüntüsüyle birçok kişinin ilgisini çeken sebzenin etkileri.
Bağışıklığı güçlendirmek, hastalıklara karşı daha dirençli olmak ve sağlıklı bir ömür için tüketilen besinlere çok dikkat edilmeli. Manyok sebzesi de sağlıklı sebzelerden biri. Özellikle Güney Amerika'da sıklıkla tüketilen manyok sebzesi vücutta hastalık bırakmıyor.
Görüntüsüyle patatese çok benzetilen manyok sebzesinin acı ve tatlı olmak üzere iki çeşidi mevcut. İçindeki karbonhidrat miktarı nedeniyle birçok ülkede ekmek yerine tüketiliyor. Manyok sebzesi içerdiği şifalarla vücudun direncini artırıyor.
Dünyada 500 milyon insanın sık sık tükettiği manyok sebzesi tam bir şifa kaynağı. Bu bitkinin vücutta hastalık bırakmadığı söyleniyor. Kaynatılması ve kızartılmasının yanı sıra una dönüştürülerek de tüketilebilir.
Bol C vitamini içeren manyok, içindeki manganez sayesinde zararlı hücrelerin vücuttan atılmasını hızlandırır. Düzenli C vitamini alımı soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Manyok ise içindeki C vitamini sayesinde vücudun bağışıklığını yükseltir.
Cilt bakımında kullanılan manyok kökü ise bal veya zeytinyağıyla karıştırılır. Ölü derileri temizleyen bu karışım cildi nemlendirir ve aydınlık bir görünüm kazandırır. Yaşlanma karşıtı etkiler sağlayan manyok, kolajen sayesinde cildi zararlı ışınlara karşı korur.
Kan şekerini yükselten glisemik indeks insanlarda yorgunluğa ve diyabete neden olabilir. Aşırı nişasta kullanımı da kan şekeri üzerinde olumsuz durumlara yol açar. Manyok sebzesinin içinde bulunan nişasta oranı diğer nişasta içeriklerine göre daha düşüktür.
Ne kadar haşlanmış patatese benzetsek de, patatesin içerisindeki glisemik indeks oranı %78'dir. Bu durum vücut sağlığını olumsuz etkileyebilir. İyi karbonhidratlar sınıfında yer alan manyok, diğer ürünlerden daha sağlıklıdır. Ancak fazlasını tüketmek özellikle diyabet rahatsızlığı yaşayan kişiler için riskli olabilir.
Yayınlanan bir makalede manganezin eklemlerde kızarıklık, şişlik gibi sorunlar için doğal ilaç olduğu belirtildi. Manyok sebzesi bol miktarda manganez içerdiği için bu durumda tavsiye edilen yiyecekler arasında yer alıyor.
Manyok bitkisinin kilo verme sürecinde etkili olabileceğini biliyor muydunuz? Manyok kökünü tüketirken aşırıya kaçmamakta fayda var. Ancak kilo verme sürecine giren kişilerin beslenme planına ekleyebileceği, faydalı bir sebze olduğunu söylemek mümkün. Karbonhidrat içeriğini fazla kaçırmamak gerekiyor.
Uzmanlar, manyok bitkisini tüketmeden önce dikkat edilmesi gerekenleri hatırlattı. Yenmeden önce kesinlikle soyulmalı ve pişmiş şekilde tüketilmelidir. Manyok bitkisini pişirmeden önce 48-60 saat bekletilmesi içindeki toksinleri azaltacaktır.
