Bağırsağı çalıştıran da var, beyni iyileştiren de! Yaz mevsiminin favori gıdaları
19.07.2024 - 17:14 | Son Güncellenme:
Yaz, taze ürünler yemek için tartışmasız en iyi mevsimdir ve süper besinlerle beslenmek için en iyi zamandır. Süper besinler beslenme uzmanları tarafından özellikle besin açısından yoğun olan ve her porsiyonda birden fazla fayda sağlayan besinler olarak belirtilir. Süper besinler güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olabilir, bağırsak sağlığını destekleyebilir ve çok daha fazlasını yapabilir. Peki süper besinler hangileridir?
Olgun bir yaz kirazı kadar etkili bir şey yoktur. Vücuttaki iltihabı azaltmaya ve vücudu hücre hasarından korumaya yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Ayrıca potasyum ve C vitamini açısından da zengindirler.
Kirazlar diğer birçok meyveye göre daha düşük glisemik indekse sahiptir. Metabolik sendroma karşı koruma sağlayabilen polifenol bileşikleri açısından zengindirler. Ayrıca kirazlar beyin sağlığına katkıda bulunabilen ve kansere karşı koruma sağlayabilen antosiyaninler içerir.
2- Mısır
Mısır bir yaz süper gıdasıdır. İyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve mısır lif içerir. Lifin sindirime ve bağırsak sağlığına yardımcı olmak için prebiyotik görevi gördüğü biliniyor.
3- Nane
Nane, yaz boyunca mevsiminde olan ve hücre hasarına karşı koruma sağlayan A vitamini ve diğer antioksidanlar gibi besinlerle dolu aromatik bir bitkidir.
4- Mantar
Mantarlar D vitamininin birkaç besin kaynağından biridir. Düşük kalorilidir ve çok besin yoğun olup 12 vitamin ve mineral içerir. Mantarlar ayrıca beyin sağlığını destekleyen bir antioksidan olan ergotiyonein amino asidinin birkaç kaynağından biridir.
5- Yaban mersini
Antosiyaninler, yaban mersinlerine koyu rengini veren ve tip 2 diyabet, kalp hastalığı, bilişsel gerileme ve sağlıklı bir bağırsağın desteklenmesi gibi çok sayıda sağlık yararı sağlayan antioksidanlardır. Yaz aylarında yenebilecek en iyi meyvelerden biridir.
