Çocuklarla ekspres dondurma yapımı

Malzemeler:

• 1 kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı meyve püresi ya da pekmez (tatlandırıcı olarak 1 yemek kaşığı toz şekerde kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• Tuz (7-8 yemek kaşığı)
• Buz
• 2 adet buzdolabı poşeti ( bir adet büyük boy, bir adet küçük boy)

Ne yapıyoruz?

1. Büyük torbayı yarıya kadar buzla doldurun ve üzerine bütün tuzu ekleyiniz.
2. Küçük poşete süt, tatlandırıcı malzemenizi ve vanilyayı ekleyip, karıştırınız.
3. Küçük poşeti ağzını iyice kapattığınızdan emin olarak, buz dolu poşetin içine koyup, poşetin ağzını kapatınız. (içindekilerin hareket edebilecekleri kadar küçük bir alan bırakınız.)

Hareket Zamanı:

Sizin ve çocuğunuzun dinlemekten keyif aldığı güzel bir şarkı eşliğinde; iç içe olan poşetleri 10 dakika boyunca çılgınlar gibi sallayınız. Dondurmayı, sizin ve çocuğunuz için iki ayrı poşette hazırlarsanız, etkinliğiniz daha zevkli hale gelecektir ve dondurma paylaşımı sorun olmayacaktır.

Uyarılar!

Dondurmanız sert bir kıvam aldığında, küçük poşetin etrafındaki tuzları bir bez yardımıyla siliniz. Tuz ve dondurma ikilisi iyi bir çift sayılmazlar :)

Büyüklere notlar:

Su deniz seviyesinde, 1 atmosfer basınç altında sıfır derecede donar. Suyun içine eklenen yabancı maddeler donma noktasını düşürür. Etkinliğimizde buza eklenen tuz, donma noktasını düşürücü etki yapmaktadır (Kar yağdığında, yollara tuz dökülmesi bu bilgiye dayanır). İç içe koyduğunuz buz dolu poşet ile süt karışımı arasında ısı alış verişi gerçekleşir. Isı akışının yönü; sıcaklığı yüksek olan süt karışımından, buz dolu poşete doğrudur. Bu sebeple küçük poşetteki karşımın sıcaklığı düşer ve donma olayı gerçekleşerek, dondurmanız uygun kıvama ulaşır.

Yapılan etkinliğin ardından, yaş grubuna uygun olarak gerekli açıklamayı yapabilirsiniz. Okul öncesi dönemde, hâl değişimini açıklarken kılık değiştirme oyunu oynanabilirsiniz. Gördüğünüz gibi eğlencede sınır yok. Bu eğlenceli etkinliğin ardından, suyun buz haline ya da su buharına dönüşürken şekil değiştirdiğini açıklayabilirsiniz.

Özden Coşkun

www.kidsgourmet.com.tr