Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiPastane usulü poğaça yapmak bu kadar kolay! Süt yerine hamuruna ekleyin
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

Pastane usulü poğaça yapmak bu kadar kolay! Süt yerine hamuruna ekleyin

02.04.2025 - 10:46 | Son Güncellenme: 02.04.2025 - 10:46

#süt
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

Evde pastane lezzetinde poğaçalar yapmak sanıldığından daha kolay! Doğru malzemeler ve bazı püf noktalarıyla poğaçalarınızı yumuşacık ve lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte süt yerine kullanabileceğiniz o yöntemler!

1/5Pastane usulü poğaça yapmak bu kadar kolay Süt yerine hamuruna ekleyin

Evde yapılan poğaçaların pastanelerde satılanlar kadar yumuşak ve lezzetli olmamasının en büyük nedeni, kullanılan malzemeler ve yoğurma tekniğidir. Pastane ustalarının sırlarını keşfederek siz de mutfağınızda mükemmel poğaçalar yapabilirsiniz. Özellikle hamura eklenen bazı özel malzemeler sayesinde poğaçalar daha uzun süre tazeliğini korur ve pamuk gibi bir dokuya sahip olur. İşte süt yerine kullanabileceğiniz alternatiflerle ve doğal yöntemlerle pastane usulü poğaça yapmanın püf noktaları!

2/5SÜT YERİNE YOĞURT KULLANIMI

SÜT YERİNE YOĞURT KULLANIMI

Geleneksel poğaça tariflerinde sıklıkla süt kullanılırken, süt yerine yoğurt eklemek poğaçaların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Yoğurt, hamurun nem dengesini artırarak iç dokusunun daha yumuşak olmasına katkıda bulunur. Ayrıca, yoğurtlu poğaçalar mayalı veya mayasız olarak hazırlanabilir ve her iki durumda da başarılı sonuçlar verir. ​

3/5MADEN SUYU İLE KABARIK POĞAÇALAR

MADEN SUYU İLE KABARIK POĞAÇALAR

Hamurun daha fazla kabarmasını sağlamak için maden suyu kullanımı da etkili bir yöntemdir. Maden suyu, içeriğindeki mineraller ve gazlı yapısı sayesinde hamurun daha hızlı kabarmasına yardımcı olur ve poğaçaların puf puf olmasını sağlar. ​

4/5MAYALANMA SÜRECİNİN ÖNEMİ

MAYALANMA SÜRECİNİN ÖNEMİ

Poğaçaların yumuşak ve kabarık olması için mayalanma süreci büyük önem taşır. Hamurun ideal mayalanma sıcaklığı ılık bir ortamdır. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurun üzeri örtülerek en az 40-50 dakika dinlendirilmelidir. Mayalanma sürecini hızlandırmak için az miktarda şeker eklemek de faydalıdır. Un miktarını kontrollü eklemek, hamurun istenilen yumuşak kıvamda olmasına yardımcı olur. ​

5/5FIRINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ

FIRINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ

Poğaçaların fırında doğru şekilde pişirilmesi, istenilen sonucun elde edilmesi için kritik bir adımdır. Fırın önceden ısıtılmalı ve 180-190 dereceye ayarlanmalıdır. Poğaçalar fırına konmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürülerek daha parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edilir. Pişirme sırasında ilk 10-15 dakika fırın kapağı açılmamalıdır; aksi takdirde iç sıcaklık düşer ve hamurun kabarması engellenir.

EN ÇOK OKUNANLAR
KURBAN BAYRAMINDA MARMARAY, KÖPRÜ VE OTOYOLLAR ÜCRETSİZ Mİ Başkentray, Marmaray, İZBAN, Sirkeci-Kazlıçeşme, Gayrettepe-İstanbul Havalimanı-Arnavutköy metro hattı bedava mı
KURBAN BAYRAMI'NDA MARMARAY, KÖPRÜ VE OTOYOLLAR ÜCRETSİZ Mİ? Başkentray, Marmaray, İZBAN, Sirkeci-Kazlıçeşme, Gayrettepe-İstanbul Havalimanı-Arnavutköy metro hattı bedava mı?
10. YARGI PAKETİ ÇIKTI MI, MECLİSTEN GEÇTİ Mİ İnfaz düzenlemesi kapsamı ne 10. Yargı Paketi maddeleri 2025
10. YARGI PAKETİ ÇIKTI MI, MECLİS'TEN GEÇTİ Mİ? İnfaz düzenlemesi kapsamı ne? 10. Yargı Paketi maddeleri 2025
MSÜ TERCİH SONUÇLARI SON DURUM 2025 | MSÜ tercih sonuçları ne zaman açıklanacak Milli Savunma Üniversitesi tercih sonuçları sorgulama ekranı
MSÜ TERCİH SONUÇLARI SON DURUM 2025 | MSÜ tercih sonuçları ne zaman açıklanacak? Milli Savunma Üniversitesi tercih sonuçları sorgulama ekranı!
2025 Ehliyet Yenileme Son Tarihi Yaklaşıyor: Eski tip sürücü belgesi geçerlilik süresi ve yenileme ücreti ne kadar
2025 Ehliyet Yenileme Son Tarihi Yaklaşıyor: Eski tip sürücü belgesi geçerlilik süresi ve yenileme ücreti ne kadar?
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik