İçi boşalıp çöp olan sarımsaklara son veren teknik! Aylarca taptaze kalıyor
22.04.2025 - 17:22 | Son Güncellenme:
Doğal antibiyotik olarak bilinen sarımsak, hem sağlık hem de lezzet açısından mutfakların vazgeçilmezlerinden biri. Ancak birçok kişi, satın aldığı sarımsakların kısa sürede içinin boşaldığını, çürüdüğünü ya da kök verdiğini fark ederek çöpe atmak zorunda kalıyor. Neyse ki, bu sorunu tamamen ortadan kaldıracak doğal bir saklama yöntemi var. Bu teknik sayesinde sarımsaklar aylarca tazeliğini koruyor!
Yemeklere kattığı eşsiz aroma ve sağlık üzerindeki mucizevi etkileriyle sarımsak, hemen her evde bulunan temel malzemelerden biri. Ancak ne yazık ki çoğu zaman aldığımız sarımsaklar, kısa süre içinde içi boşalıyor, yumuşuyor ve çimlenerek kullanılamaz hale geliyor. Hem sağlık için faydalarını kaybediyor hem de çöpe gitmek zorunda kalıyor. Oysa uygulaması son derece kolay bir yöntem sayesinde, sarımsaklarınızı aylarca taptaze tutmak mümkün. Üstelik hiçbir kimyasal katkı kullanmadan, tamamen doğal yollarla!
DOĞRU SAKLAMA ORTAMI HER ŞEYİ DEĞİŞTİRİYOR
Sarımsağın tazeliğini kaybetmeden saklanabilmesi için ilk adım, doğru ortamın sağlanması. Sarımsak, nemli ve kapalı ortamlarda hızla bozulur. Bu nedenle serin, kuru ve hava akımı olan bir yerde muhafaza edilmesi oldukça önemli. En ideal saklama yeri ise kiler veya mutfağın karanlık bir köşesi. Güneş ışığına maruz kalmaması, çimlenme riskini azaltır.
CAM KAVANOZDA SAKLAMA
Sarımsakları uzun süre taze tutmanın en etkili yöntemlerinden biri cam kavanozda saklamaktır. Ancak bu noktada dikkat edilmesi gereken bir detay var: Kavanozun içerisine bir miktar pirinç koymak. Pirinç, ortamda oluşabilecek nemi emerek sarımsağın yumuşayıp bozulmasını engeller. Kavanozun kapağını tam kapatmamak, hava dolaşımını sağlamak açısından faydalı olacaktır.
SİRKE VE ZEYTİNYAĞI YÖNTEMİ
Alternatif bir yöntem olarak, sarımsak dişlerini soyduktan sonra sirke ya da zeytinyağı içerisinde muhafaza edebilirsiniz. Bu yöntem, özellikle yemeklerde kullanılmaya hazır halde sarımsak bulundurmak isteyenler için oldukça pratiktir. Zeytinyağı içerisinde saklanan sarımsaklar hem bozulmaz hem de yağa lezzet katar. Ancak bu yöntemde buzdolabında saklama şarttır ve birkaç hafta içinde tüketilmelidir.
