Emrah Akçaay

Eylül ayının ilk günleriyle birlikte yavaş yavaş kış sezonunu karşılıyoruz. Mini eteklerin abiye elbise, üstten dört düğmenin açık olduğu gömleklerin yerini takım elbiselerin alacağı ay, bizleri bekliyor. Moda da tahmini hal değişiminin böyle olacağını söylerken, gelin hep birlikte İstanbul’da kış aylarının favori olacak mekan ve semtlerini birlikte inceleyelim.

Deniz ürünleri ve sıcaklık

Yeme - içme ve eğlence sektörünün önemli işletmecilerinden biri olan Gül Etker’in projesi ‘Kiss The Frog’ kış için en hit mekanlar listesinde zirveyi zorlayacak gibi duruyor.

Rumeli Hisarı İskelesi’nin tam karşısında yer alan mekan, deniz ürünü lezzetleriyle dikkat çekerken, işletmede görev yapan herkes, bilgi ve kibarlığıyla sizleri Avrupa’nın sayılı restoranlarındaymışsınız gibi hissettiriyor.

Lezzet olarak pizza ve makarnalarıyla da kaliteyi tutturan restoran, şimdiden 150 kişilik olan kapasitesini her gün tamamıyla doldurmaya başladı.

Gizli kalitesiyle ön planda

Zorlu Center’da ‘Fauchon Paris’ markasıyla Fransız lezzetlerini İstanbul’a taşıyan Alp Franco, diğer markası Le Baron’da güncellemeye gitti. Bir saat galerisi içerisinden girerek eğlenceye başladığınız Le Baron, Zuma’da yaptığı kaliteli

Geçtiğimiz hafta çıktığım Anadolu turumun reçetelerini siz değerli okuyucularımızla paylaşmak için sabırsızlanıyorum. İşin özüne, lezzetlerin ve eğlencenin en dibine inmek gerçekten farklı bir duyguydu. Sözü fazla uzatmadan ilk durağım olan Bursa’dan başlamak istiyorum bu haftaki yazımıza.

EĞLENCENİN MERKEZİ NİLÜFER

İki milyona yakın nüfusuyla Bursa, son dönemde eğlence kalitesiyle de dikkat çeken bir şehir oldu. Kendisine has İskender, pideli köfte ve kestane şekeri gibi lezzetleriyle ön plana çıkan kentin son 10 senede değişen çehresi gerçekten hayranlık uyandırıyor. Yolculuğumda bana eşlik eden Nissan Qashqai aracımla karış karış gezdiğim şehrin yükselen değerinin Nilüfer ilçesi olduğunu gördüm.

Bursa’nın eğlence hayatına en ciddi anlamda yatırım yapılan bölgesi olan Nilüfer’de yok yok! Kurulan büyük gece kulüplerinin yanı sıra, ilçede düzenlenen konser organizasyonları da takdir edilecek cinsten.

Yaklaşık 18 yıldır görev başında olan ‘vizyon’ sahibi Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in, eğlencenin kalkınmasında attığı adımlar gerçekten büyük.

Peki Nilüfer’in ve Bursa’nın eğlence hayatında neler var? Bursa halkı gece dışarı çıktığı zaman nereye gider ve ne giyer?

- Taksim Beyoğlu’nda

Yıllardır belirli bir sirkülasyon içerisinde geçen vaktinizi, soyut anatomi kuramıyla inceleme şansınız oldu mu? Bu haftaki yazımızda sizlerle ufak bir şehir turuna çıkıp, hangi insan modelinin, ne amaçla, hangi semtte eğlenmek istediğini analiz edeceğiz. Umarım psikolojik tespitlerime siz de düşüncelerinizle katkıda bulunursunuz.

MİLYONLUK ‘HAVA’ OPERASYONU

İstanbul’u tanıyan ya da tanımayan birinin yanına gidip, “Gece dışarıya çıkmak isteseniz, nereye giderdiniz?” sorusunu yöneltin. Size vereceği cevap, Etiler ya da Ortaköy’deki ünlü bir gece kulübü olacaktır. Peki cevaptaki semt ve kulübe giden insanların beklentisi nedir? Cevap, mekanlara giderken giyilen kılık kıyafet ve lüks otomobil markalarında gizli.
Erkeklerin en ucuz 3 bin dolar olan takım elbiseleri, kadınların gözleri yoran derin yırtmaçları ve milyon dolarlık otomobiller, eğlenceyi mi yoksa kaba tabirle ‘üstünlük yarışı’nı mı simgeler?

‘UMUT’ VAAT EDEN SEMTLER

Şehir bu kadar karamsar mı? Tabii ki değil. Asmalımescit, Karaköy ve yeni sezonun en iddialı semti Cihangir ‘umut’lu olduğum yerler. Buranın kitlesi kim mi? Sen, ben, o... Şu örneği verdiğimde, ufkunuz daha da genişleyecek. Hani üniversite yıllarında

Şehrin geçirdiği kötü günler sonrası eğlence sektöründe yatırımlar bir bir göz önüne çıkmaya başladı. Siz değerli okuyucularımıza bu hafta İstanbul’un değişik semtlerindeki yeni yatırımlardan bahsetmek istiyorum.

BEBEK’İN İDDİALISI

Karaköy’de yarattığı Mitte markasıyla rüştünü ispatlayan Turgay Yıldız, eski semti Bebek’e geri döndü. Uzun yıllar Lucca’da başarılı operasyonlarla geniş bir müşteri kitlesine ulaşan Yıldız, geçtiğimiz çarşamba akşam, VIP bir davetle yeni mekanı Bebek Lokal’i tanıttı.

Lüks arabaların kapıda kuyruk olduğu mekanın VIP partisinde cemiyet ve sanat dünyasının isimleri de yerini aldı. Lucca tadını yakalamaya yakın olan Turgay Yıldız ve ekibinin Bebek Lokal’deki avantajı ise mekanın denize sıfır olması.

Özellikle mekana yanaşmış olan lüks bir teknenin de konsepte dahil olması, eğlenceseverleri Bebek Lokal’e çekmekte avantaj gibi gözüküyor. Turgay Yıldız’ın bir diğer avantajı da Karaköy Mitte ekibinin buraya taşınmış olması. Mekana gitmek için rezervasyon yapacaklara şimdiden ufak birkaç tüyo: Kadınlar için şık bir elbise ve yüksek topuklu ayakkabı, erkekler içinse takım elbise ilk önerim.

İkinci önerimse kapıda göreceğiniz çok sayıdaki güvenlik görevlisinin

Siz siz olun kendinizi yeniliklere asla kapatmayın. Öğüt verici bir cümleyle bu haftaya başlıyoruz. Neden mi? Siz değerli okuyucularımız için şehrin farklı lezzet yuvalarını araştırmaya, klasik haline gelmiş mekanların dışına çıkıp yeni yerler bulmaya devam ediyoruz. Eh ne demişler? İşleyen demir pas tutmaz. Haydi hep beraber İstanbullular’ın bu aralar yeni yeni keşfettiği lezzet mekanlarına ufak bir tur yapalım.

Hikmet Usta’nın yeni yuvası

Geçtiğimiz pazartesi günü Etiler, Bebek ve Nişantaşı kadar önemli olan ve yazarlarımızın pek üstünde durmadığı Yeşilköy’de eğlence avına çıktım. Sizlere bölgenin ufak bir analizini yapmak istiyorum.

Son model lüks arabaların gövde gösterisi yaptığı bölgede, futbolcu ve basket-bolcuların yoğun şekilde vakit geçirdiğini görmek mümkün. Gece kulübü anlayışı burada yerini balıkçılara, canlı müzik yapan restoranlara ve Hikmet Adıbelli imzası taşıyan iki et dükkanına bırakmış.

Yeşilköy’ün merkezinde bulunan, büyüklüğü ve ambiyansıyla Etiler Nusr - Et’i andıran ‘Hikmet’ adlı mekanla 2013 yılı başında Yeşilköy halkına ‘Merhaba’ demiş Hikmet Usta.

Kendi lezzetlerini burada iyi bir biçimde sunamadığını fark eden Hikmet Usta, geçtiğimiz şubat ayında yeni

Hayatın normale döndüğü İstanbul gecelerinde parti bolluğu yaşanıyor bugünlerde. Özellikle benim tabirimle ‘sahil şeridi mekanları’ yani Arnavutköy, Bebek ve Emirgan, şehri ayakta tutan yüksek cirolu partilere ev sahipliği yapıyor. Peki bu partilerde kim, ne giyiyor? Ne içiyor? Ne konuşuyor? Gelin hep beraber kasvetten kurtulan İstanbul’da ufak bir parti turana çıkalım.

Emirgan’ın sırrı ne?

Son yılların en dikkat çekici gece mekanları şüphesiz ki Emirgan’da Umut Evirgen’in imzasını taşıyan La Boom, La Boom Teras ve Gizli Kalsın. Özellikle geçtiğimiz cumartesi sabah 07.00 sularına kadar devam eden Gizli Kalsın’daki eğlence, adeta ünlüler geçidine sahne oldu. Amerika’dan dönen Çağatay Ulusoy, Fettah Can, eşi Cansu Kurtçu, Berk Atan ve Yusuf Çim gece boyunca Gizli Kalsın’a girip çıkan ünlü isimlerden bazılarıydı. Gelelim bu mekanların bu kadar popüler olmasının nedenlerine. İlk neden;

Gazetecilerin görüntü almasının zor olması. İkinci neden ünlü isimleri yakından görmek isteyenlerin mekana akın etmesi. Son nedense bugüne kadar yapılmayan gizemli hava.

Emirgan’daki bu mekanlarda en çok tercih edilen içecekler yaz kokteylleri olurken, kıyafet anlayışı kadınlarda mini etek üzerine

Patlayan bombalar, hainlerin darbe girişimi, yükselen dolar... Son günlerde birlik ve beraberlik algısıyla yavaş yavaş normale dönen hayatımız, zor günleri üzerinden atmaya çalışıyor. Sinir ve streslerini eğlence mekanlarında atmak isteyenlerse kapalı kapıları görünce iyice sinirlendi. Öyle ki bir GSM şirketinin genel müdürü olan arkadaşım “Emrah ne olacak bu Türkiye’deki gece hayatı? Çeşme, Bodrum bile fişi çekmiş
durumda. İstanbul’da nereye gitsek hayat durmuş, mekanlar ya kapalı ya da bomboş” şeklinde sitemde bulundu.
Bu sözleri son altı ayda çoğu kişiden, yüklem ve özneleri farklı şekilde duydum! Siz değerli okurlarımız için bu hafta, yavaş yavaş canlanacak olan İstanbul gece hayatının ayakta duran eğlence semtleri, restoranları ve ikon
markalarını kaleme aldım.

Lüks semtler ön planda
Türkiye’nin eğlence turizmi algısını yaratan Ortaköy Reina, kriz dönemlerinde bile eğlence sevenlere hizmet sunarak kalitesini ortaya koydu. Yerli ve yabancı turistin büyük ilgi gösterdiği mekan eğlencenin yanı sıra yeme içme hizmetiyle de ön planda.

Şık topuklu ayakkabı giymeyi tercih eden kadınların bir numarasında her zaman Reina var.

Klasikleşmiş bir soruyla başlamak istiyorum yeni haftaya: “En son ne zaman bir kitap, dergi yada makale okudunuz?” Hayatımızı şekillendirecek soru bu işte! Tamam eskiye göre yavaş yavaş gelişme gösteriyoruz ama ne zaman hayal kurmak için kelimelerle dans ettiniz, hatırlayabildiniz mi?
İşte bu hafta sizlere eğlence dünyasının renkli bir ‘düş’ yatırımından bahsedeceğim.
İlk sayısı 1 Eylül 2014 tarihinde çıkan Kafa Dergisi bu haftaki konuğumuz. Bugüne kadar Sezen Aksu, Müjde Ar, Cem Yılmaz, Sunay Akın, İlber Ortaylı ve Zafer Algöz’ün içinde bulunduğu kültürel sanatçı yelpazesine sahip yazarlarıyla dikkat çeken Kafa Dergisi, Çanakkale’nin Bozcaada ilçesinde ete kemiğe büründü ve eğlence yatırımı olarak hayat buldu. Derginin sahibi gazeteci Candaş Tolga Işık, Genel Müdür Mert Canga ve kafenin bugünkü işletmecisi Cemil Can Günday’ın bir araya gelerek açtıkları Kafa Kafe, bir kültür yuvası.
Cumhuriyet Meydanı’nda tarihi bir Rum evinin restore edilmesiyle açılan mekanda Türk ve dünya klasiklerine ait kitapları okuyabileceğiniz gibi leziz yemekleri de tadabilirsiniz. Şortunuz ve terliğinizle gideceğiniz bu mekanda, bir yanınızda Cem Yılmaz, diğer yanınızda Acun Ilıcalı’yı görürseniz