'Şeker içermez' ibaresinin arkasındaki sır! Etiketler gerçeği nasıl saklıyor?
06.05.2024 - 10:54 | Son Güncellenme:
Uzun ve yorucu bir iş gününden sonra markete gittiğinizde raflarda bulunan üreünlerin içindekiler kısmını görmezden gelebilirsiniz. Araştırmacılar, insanların yalnızca yüzde 15'inin satın aldıkları ürünlerdeki besin değerlerine yeterince dikkat ettiğini söylüyor. Bu, bazı üreticilerin ürünlerini satın almamızı sağlamak için yanıltıcı pazarlama stratejileri kullanmasına olanak tanıyor.
BEBEK MAMASI BEKLEDİĞİNİZDEN DAHA ŞEKERLİ OLABİLİR
Bebek maması söz konusu olduğunda, 'daha sağlıklı' seçenekler olarak tanıtılan ürünler, gerçekte sadece sebzeleri değil, meyveleri de içerdikleri için şeker açısından yüksek olabilir. Ancak etiketlerde “sebze tatları” görüyoruz ve bunların çocuklar için daha iyi olduğuna inanıyoruz. Bu tür ürünler aynı zamanda 'şekersiz' olduklarını da iddia edebilir. Ancak aslında eklenen meyveler, ürünlerin aslında yüksek şeker içerdiği anlamına gelir.
'YAĞSIZ' OLMAK ASLINDA HİÇ YAĞ OLMADIĞI ANLAMINA GELMEZ
Birçok ürünün ambalajında yağ içermediğine dair bilgilendirmeler bulunuyor olsa da bu durum tahmin edilenden farklı olabilir. Birçok ülkede kurallar üreticilerin, porsiyon başına 0,5 gram yağ içeren bir ürünü yağsız olarak listelemesine izin verir ve bu durum şeker için de geçerlidir.
'DOĞAL' VE 'HAFİF' YAZAN ETİKETLER YANILTICI OLABİLİR
Ambalaj üzerine 'doğal' kelimesini eklemek iyi bir pazarlama hamlesidir. Yüksek oranda işlenmiş şekerli tatlılar 'hafif' olarak adlandırılabilir ve oldukça sağlıklı görünebilir, ancak gerçekte öyle değildir.
BİR ÜRÜNDE BEKLEDİĞİMİZDEN DAHA FAZLA VEYA DAHA AZ BESİN BULUNABİLİR
Gıda etiketlerindeki besin değerleri söz konusu olduğunda oldukça büyük bir hata payı vardır. Ambalajda belirtilen orandan yüzde 20'ye kadar farklılık gösterebilir. Örneğin, 100 kalori olduğu söylenen bir ürünün kalori sayısı 80 ila 120 kalori arasında olabilir ve aynı şey diğer besinler için de geçerlidir.
GERÇEK ŞEKER MİKTARINI BELİRLEMEK ZORDUR
Şekerin birçok farklı adı olabilir. Bazen bu gerçek, üreticiler tarafından üründeki gerçek şeker miktarını gizlemek için kullanılır. Tereyağlı şeker, pudra şekeri, hindistancevizi şekeri, altın şekeri, keçiboynuzu şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu, bal, akçaağaç şurubu, yulaf şurubu, pirinç kepeği şurubu, melas, laktoz, mısır tatlandırıcısı, dekstran, etil maltol, fruktoz, galaktoz, glikoz gibi içerikler aslında aldığınız ürünün beklediğinizden daha şekerli olduğunu anlatır.
