"; var t = C.createElement("input"); t.setAttribute("type", "hidden"), e.appendChild(t).setAttribute("name", "D"), e.querySelectorAll("[name=d]").length && v.push("name" + M + "*[*^$|!~]?="), 2 !== e.querySelectorAll(":enabled").length && v.push(":enabled", ":disabled"), a.appendChild(e).disabled = !0, 2 !== e.querySelectorAll(":disabled").length && v.push(":enabled", ":disabled"), e.querySelectorAll("*,:x"), v.push(",.*:") })), (d.matchesSelector = K.test(c = a.matches || a.webkitMatchesSelector || a.mozMatchesSelector || a.oMatchesSelector || a.msMatchesSelector)) && ce(function (e) { d.disconnectedMatch = c.call(e, "*"), c.call(e, "[s!='']:x"), s.push("!=", _) }), v = v.length && new RegExp(v.join("|")), s = s.length && new RegExp(s.join("|")), t = K.test(a.compareDocumentPosition), y = t || K.test(a.contains) ? function (e, t) { var n = 9 === e.nodeType ? e.documentElement : e, r = t && t.parentNode; return e === r || !(!r || 1 !== r.nodeType || !(n.contains ? n.contains(r) : e.compareDocumentPosition && 16 & e.compareDocumentPosition(r))) } : function (e, t) { if (t) for (; t = t.parentNode;)if (t === e) return !0; return !1 }, j = t ? function (e, t) { if (e === t) return l = !0, 0; var n = !e.compareDocumentPosition - !t.compareDocumentPosition; return n || (1 & (n = (e.ownerDocument || e) == (t.ownerDocument || t) ? e.compareDocumentPosition(t) : 1) || !d.sortDetached && t.compareDocumentPosition(e) === n ? e == C || e.ownerDocument == p && y(p, e) ? -1 : t == C || t.ownerDocument == p && y(p, t) ? 1 : u ? P(u, e) - P(u, t) : 0 : 4 & n ? -1 : 1) } : function (e, t) { if (e === t) return l = !0, 0; var n, r = 0, i = e.parentNode, o = t.parentNode, a = [e], s = [t]; if (!i || !o) return e == C ? -1 : t == C ? 1 : i ? -1 : o ? 1 : u ? P(u, e) - P(u, t) : 0; if (i === o) return pe(e, t); for (n = e; n = n.parentNode;)a.unshift(n); for (n = t; n = n.parentNode;)s.unshift(n); for (; a[r] === s[r];)r++; return r ? pe(a[r], s[r]) : a[r] == p ? -1 : s[r] == p ? 1 : 0 }), C }, se.matches = function (e, t) { return se(e, null, null, t) }, se.matchesSelector = function (e, t) { if (T(e), d.matchesSelector && E && !N[t + " "] && (!s || !s.test(t)) && (!v || !v.test(t))) try { var n = c.call(e, t); if (n || d.disconnectedMatch || e.document && 11 !== e.document.nodeType) return n } catch (e) { N(t, !0) } return 0 < se(t, C, null, [e]).length }, se.contains = function (e, t) { return (e.ownerDocument || e) != C && T(e), y(e, t) }, se.attr = function (e, t) { (e.ownerDocument || e) != C && T(e); var n = b.attrHandle[t.toLowerCase()], r = n && D.call(b.attrHandle, t.toLowerCase()) ? n(e, t, !E) : void 0; return void 0 !== r ? r : d.attributes || !E ? e.getAttribute(t) : (r = e.getAttributeNode(t)) && r.specified ? r.value : null }, se.escape = function (e) { return (e + "").replace(re, ie) }, se.error = function (e) { throw new Error("Syntax error, unrecognized expression: " + e) }, se.uniqueSort = function (e) { var t, n = [], r = 0, i = 0; if (l = !d.detectDuplicates, u = !d.sortStable && e.slice(0), e.sort(j), l) { for (; t = e[i++];)t === e[i] && (r = n.push(i)); for (; r--;)e.splice(n[r], 1) } return u = null, e }, o = se.getText = function (e) { var t, n = "", r = 0, i = e.nodeType; if (i) { if (1 === i || 9 === i || 11 === i) { if ("string" == typeof e.textContent) return e.textContent; for (e = e.firstChild; e; e = e.nextSibling)n += o(e) } else if (3 === i || 4 === i) return e.nodeValue } else for (; t = e[r++];)n += o(t); return n }, (b = se.selectors = { cacheLength: 50, createPseudo: le, match: G, attrHandle: {}, find: {}, relative: { ">": { dir: "parentNode", first: !0 }, " ": { dir: "parentNode" }, "+": { dir: "previousSibling", first: !0 }, "~": { dir: "previousSibling" } }, preFilter: { ATTR: function (e) { return e[1] = e[1].replace(te, ne), e[3] = (e[3] || e[4] || e[5] || "").replace(te, ne), "~=" === e[2] && (e[3] = " " + e[3] + " "), e.slice(0, 4) }, CHILD: function (e) { return e[1] = e[1].toLowerCase(), "nth" === e[1].slice(0, 3) ? (e[3] || se.error(e[0]), e[4] = +(e[4] ? e[5] + (e[6] || 1) : 2 * ("even" === e[3] || "odd" === e[3])), e[5] = +(e[7] + e[8] || "odd" === e[3])) : e[3] && se.error(e[0]), e }, PSEUDO: function (e) { var t, n = !e[6] && e[2]; return G.CHILD.test(e[0]) ? null : (e[3] ? e[2] = e[4] || e[5] || "" : n && X.test(n) && (t = h(n, !0)) && (t = n.indexOf(")", n.length - t) - n.length) && (e[0] = e[0].slice(0, t), e[2] = n.slice(0, t)), e.slice(0, 3)) } }, filter: { TAG: function (e) { var t = e.replace(te, ne).toLowerCase(); return "*" === e ? function () { return !0 } : function (e) { return e.nodeName && e.nodeName.toLowerCase() === t } }, CLASS: function (e) { var t = m[e + " "]; return t || (t = new RegExp("(^|" + M + ")" + e + "(" + M + "|$)")) && m(e, function (e) { return t.test("string" == typeof e.className && e.className || void 0 !== e.getAttribute && e.getAttribute("class") || "") }) }, ATTR: function (n, r, i) { return function (e) { var t = se.attr(e, n); return null == t ? "!=" === r : !r || (t += "", "=" === r ? t === i : "!=" === r ? t !== i : "^=" === r ? i && 0 === t.indexOf(i) : "*=" === r ? i && -1 < t.indexOf(i) : "$=" === r ? i && t.slice(-i.length) === i : "~=" === r ? -1 < (" " + t.replace(F, " ") + " ").indexOf(i) : "|=" === r && (t === i || t.slice(0, i.length + 1) === i + "-")) } }, CHILD: function (h, e, t, g, v) { var y = "nth" !== h.slice(0, 3), m = "last" !== h.slice(-4), x = "of-type" === e; return 1 === g && 0 === v ? function (e) { return !!e.parentNode } : function (e, t, n) { var r, i, o, a, s, u, l = y !== m ? "nextSibling" : "previousSibling", c = e.parentNode, f = x && e.nodeName.toLowerCase(), p = !n && !x, d = !1; if (c) { if (y) { for (; l;) { for (a = e; a = a[l];)if (x ? a.nodeName.toLowerCase() === f : 1 === a.nodeType) return !1; u = l = "only" === h && !u && "nextSibling" } return !0 } if (u = [m ? c.firstChild : c.lastChild], m && p) { for (d = (s = (r = (i = (o = (a = c)[S] || (a[S] = {}))[a.uniqueID] || (o[a.uniqueID] = {}))[h] || [])[0] === k && r[1]) && r[2], a = s && c.childNodes[s]; a = ++s && a && a[l] || (d = s = 0) || u.pop();)if (1 === a.nodeType && ++d && a === e) { i[h] = [k, s, d]; break } } else if (p && (d = s = (r = (i = (o = (a = e)[S] || (a[S] = {}))[a.uniqueID] || (o[a.uniqueID] = {}))[h] || [])[0] === k && r[1]), !1 === d) for (; (a = ++s && a && a[l] || (d = s = 0) || u.pop()) && ((x ? a.nodeName.toLowerCase() !== f : 1 !== a.nodeType) || !++d || (p && ((i = (o = a[S] || (a[S] = {}))[a.uniqueID] || (o[a.uniqueID] = {}))[h] = [k, d]), a !== e));); return (d -= v) === g || d % g == 0 && 0 <= d / g } } }, PSEUDO: function (e, o) { var t, a = b.pseudos[e] || b.setFilters[e.toLowerCase()] || se.error("unsupported pseudo: " + e); return a[S] ? a(o) : 1 < a.length ? (t = [e, e, "", o], b.setFilters.hasOwnProperty(e.toLowerCase()) ? le(function (e, t) { for (var n, r = a(e, o), i = r.length; i--;)e[n = P(e, r[i])] = !(t[n] = r[i]) }) : function (e) { return a(e, 0, t) }) : a } }, pseudos: { not: le(function (e) { var r = [], i = [], s = f(e.replace(B, "$1")); return s[S] ? le(function (e, t, n, r) { for (var i, o = s(e, null, r, []), a = e.length; a--;)(i = o[a]) && (e[a] = !(t[a] = i)) }) : function (e, t, n) { return r[0] = e, s(r, null, n, i), r[0] = null, !i.pop() } }), has: le(function (t) { return function (e) { return 0 < se(t, e).length } }), contains: le(function (t) { return t = t.replace(te, ne), function (e) { return -1 < (e.textContent || o(e)).indexOf(t) } }), lang: le(function (n) { return V.test(n || "") || se.error("unsupported lang: " + n), n = n.replace(te, ne).toLowerCase(), function (e) { var t; do { if (t = E ? e.lang : e.getAttribute("xml:lang") || e.getAttribute("lang")) return (t = t.toLowerCase()) === n || 0 === t.indexOf(n + "-") } while ((e = e.parentNode) && 1 === e.nodeType); return !1 } }), target: function (e) { var t = n.location && n.location.hash; return t && t.slice(1) === e.id }, root: function (e) { return e === a }, focus: function (e) { return e === C.activeElement && (!C.hasFocus || C.hasFocus()) && !!(e.type || e.href || ~e.tabIndex) }, enabled: ge(!1), disabled: ge(!0), checked: function (e) { var t = e.nodeName.toLowerCase(); return "input" === t && !!e.checked || "option" === t && !!e.selected }, selected: function (e) { return e.parentNode && e.parentNode.selectedIndex, !0 === e.selected }, empty: function (e) { for (e = e.firstChild; e; e = e.nextSibling)if (e.nodeType < 6) return !1; return !0 }, parent: function (e) { return !b.pseudos.empty(e) }, header: function (e) { return J.test(e.nodeName) }, input: function (e) { return Q.test(e.nodeName) }, button: function (e) { var t = e.nodeName.toLowerCase(); return "input" === t && "button" === e.type || "button" === t }, text: function (e) { var t; return "input" === e.nodeName.toLowerCase() && "text" === e.type && (null == (t = e.getAttribute("type")) || "text" === t.toLowerCase()) }, first: ve(function () { return [0] }), last: ve(function (e, t) { return [t - 1] }), eq: ve(function (e, t, n) { return [n < 0 ? n + t : n] }), even: ve(function (e, t) { for (var n = 0; n < t; n += 2)e.push(n); return e }), odd: ve(function (e, t) { for (var n = 1; n < t; n += 2)e.push(n); return e }), lt: ve(function (e, t, n) { for (var r = n < 0 ? n + t : t < n ? t : n; 0 <= --r;)e.push(r); return e }), gt: ve(function (e, t, n) { for (var r = n < 0 ? n + t : n; ++r < t;)e.push(r); return e }) } }).pseudos.nth = b.pseudos.eq, { radio: !0, checkbox: !0, file: !0, password: !0, image: !0 }) b.pseudos[e] = de(e); for (e in { submit: !0, reset: !0 }) b.pseudos[e] = he(e); function me() { } function xe(e) { for (var t = 0, n = e.length, r = ""; t < n; t++)r += e[t].value; return r } function be(s, e, t) { var u = e.dir, l = e.next, c = l || u, f = t && "parentNode" === c, p = r++; return e.first ? function (e, t, n) { for (; e = e[u];)if (1 === e.nodeType || f) return s(e, t, n); return !1 } : function (e, t, n) { var r, i, o, a = [k, p]; if (n) { for (; e = e[u];)if ((1 === e.nodeType || f) && s(e, t, n)) return !0 } else for (; e = e[u];)if (1 === e.nodeType || f) if (i = (o = e[S] || (e[S] = {}))[e.uniqueID] || (o[e.uniqueID] = {}), l && l === e.nodeName.toLowerCase()) e = e[u] || e; else { if ((r = i[c]) && r[0] === k && r[1] === p) return a[2] = r[2]; if ((i[c] = a)[2] = s(e, t, n)) return !0 } return !1 } } function we(i) { return 1 < i.length ? function (e, t, n) { for (var r = i.length; r--;)if (!i[r](e, t, n)) return !1; return !0 } : i[0] } function Te(e, t, n, r, i) { for (var o, a = [], s = 0, u = e.length, l = null != t; s < u; s++)(o = e[s]) && (n && !n(o, r, i) || (a.push(o), l && t.push(s))); return a } function Ce(d, h, g, v, y, e) { return v && !v[S] && (v = Ce(v)), y && !y[S] && (y = Ce(y, e)), le(function (e, t, n, r) { var i, o, a, s = [], u = [], l = t.length, c = e || function (e, t, n) { for (var r = 0, i = t.length; r < i; r++)se(e, t[r], n); return n }(h || "*", n.nodeType ? [n] : n, []), f = !d || !e && h ? c : Te(c, s, d, n, r), p = g ? y || (e ? d : l || v) ? [] : t : f; if (g && g(f, p, n, r), v) for (i = Te(p, u), v(i, [], n, r), o = i.length; o--;)(a = i[o]) && (p[u[o]] = !(f[u[o]] = a)); if (e) { if (y || d) { if (y) { for (i = [], o = p.length; o--;)(a = p[o]) && i.push(f[o] = a); y(null, p = [], i, r) } for (o = p.length; o--;)(a = p[o]) && -1 < (i = y ? P(e, a) : s[o]) && (e[i] = !(t[i] = a)) } } else p = Te(p === t ? p.splice(l, p.length) : p), y ? y(null, t, p, r) : H.apply(t, p) }) } function Ee(e) { for (var i, t, n, r = e.length, o = b.relative[e[0].type], a = o || b.relative[" "], s = o ? 1 : 0, u = be(function (e) { return e === i }, a, !0), l = be(function (e) { return -1 < P(i, e) }, a, !0), c = [function (e, t, n) { var r = !o && (n || t !== w) || ((i = t).nodeType ? u(e, t, n) : l(e, t, n)); return i = null, r }]; s < r; s++)if (t = b.relative[e[s].type]) c = [be(we(c), t)]; else { if ((t = b.filter[e[s].type].apply(null, e[s].matches))[S]) { for (n = ++s; n < r && !b.relative[e[n].type]; n++); return Ce(1 < s && we(c), 1 < s && xe(e.slice(0, s - 1).concat({ value: " " === e[s - 2].type ? "*" : "" })).replace(B, "$1"), t, s < n && Ee(e.slice(s, n)), n < r && Ee(e = e.slice(n)), n < r && xe(e)) } c.push(t) } return we(c) } return me.prototype = b.filters = b.pseudos, b.setFilters = new me, h = se.tokenize = function (e, t) { var n, r, i, o, a, s, u, l = x[e + " "]; if (l) return t ? 0 : l.slice(0); for (a = e, s = [], u = b.preFilter; a;) { for (o in n && !(r = $.exec(a)) || (r && (a = a.slice(r[0].length) || a), s.push(i = [])), n = !1, (r = z.exec(a)) && (n = r.shift(), i.push({ value: n, type: r[0].replace(B, " ") }), a = a.slice(n.length)), b.filter) !(r = G[o].exec(a)) || u[o] && !(r = u[o](r)) || (n = r.shift(), i.push({ value: n, type: o, matches: r }), a = a.slice(n.length)); if (!n) break } return t ? a.length : a ? se.error(e) : x(e, s).slice(0) }, f = se.compile = function (e, t) { var n, v, y, m, x, r, i = [], o = [], a = A[e + " "]; if (!a) { for (t || (t = h(e)), n = t.length; n--;)(a = Ee(t[n]))[S] ? i.push(a) : o.push(a); (a = A(e, (v = o, m = 0 < (y = i).length, x = 0 < v.length, r = function (e, t, n, r, i) { var o, a, s, u = 0, l = "0", c = e && [], f = [], p = w, d = e || x && b.find.TAG("*", i), h = k += null == p ? 1 : Math.random() || .1, g = d.length; for (i && (w = t == C || t || i); l !== g && null != (o = d[l]); l++) { if (x && o) { for (a = 0, t || o.ownerDocument == C || (T(o), n = !E); s = v[a++];)if (s(o, t || C, n)) { r.push(o); break } i && (k = h) } m && ((o = !s && o) && u--, e && c.push(o)) } if (u += l, m && l !== u) { for (a = 0; s = y[a++];)s(c, f, t, n); if (e) { if (0 < u) for (; l--;)c[l] || f[l] || (f[l] = q.call(r)); f = Te(f) } H.apply(r, f), i && !e && 0 < f.length && 1 < u + y.length && se.uniqueSort(r) } return i && (k = h, w = p), c }, m ? le(r) : r))).selector = e } return a }, g = se.select = function (e, t, n, r) { var i, o, a, s, u, l = "function" == typeof e && e, c = !r && h(e = l.selector || e); if (n = n || [], 1 === c.length) { if (2 < (o = c[0] = c[0].slice(0)).length && "ID" === (a = o[0]).type && 9 === t.nodeType && E && b.relative[o[1].type]) { if (!(t = (b.find.ID(a.matches[0].replace(te, ne), t) || [])[0])) return n; l && (t = t.parentNode), e = e.slice(o.shift().value.length) } for (i = G.needsContext.test(e) ? 0 : o.length; i-- && (a = o[i], !b.relative[s = a.type]);)if ((u = b.find[s]) && (r = u(a.matches[0].replace(te, ne), ee.test(o[0].type) && ye(t.parentNode) || t))) { if (o.splice(i, 1), !(e = r.length && xe(o))) return H.apply(n, r), n; break } } return (l || f(e, c))(r, t, !E, n, !t || ee.test(e) && ye(t.parentNode) || t), n }, d.sortStable = S.split("").sort(j).join("") === S, d.detectDuplicates = !!l, T(), d.sortDetached = ce(function (e) { return 1 & e.compareDocumentPosition(C.createElement("fieldset")) }), ce(function (e) { return e.innerHTML = "", "#" === e.firstChild.getAttribute("href") }) || fe("type|href|height|width", function (e, t, n) { if (!n) return e.getAttribute(t, "type" === t.toLowerCase() ? 1 : 2) }), d.attributes && ce(function (e) { return e.innerHTML = "", e.firstChild.setAttribute("value", ""), "" === e.firstChild.getAttribute("value") }) || fe("value", function (e, t, n) { if (!n && "input" === e.nodeName.toLowerCase()) return e.defaultValue }), ce(function (e) { return null == e.getAttribute("disabled") }) || fe(R, function (e, t, n) { var r; if (!n) return !0 === e[t] ? t.toLowerCase() : (r = e.getAttributeNode(t)) && r.specified ? r.value : null }), se }(C); S.find = d, S.expr = d.selectors, S.expr[":"] = S.expr.pseudos, S.uniqueSort = S.unique = d.uniqueSort, S.text = d.getText, S.isXMLDoc = d.isXML, S.contains = d.contains, S.escapeSelector = d.escape; var h = function (e, t, n) { for (var r = [], i = void 0 !== n; (e = e[t]) && 9 !== e.nodeType;)if (1 === e.nodeType) { if (i && S(e).is(n)) break; r.push(e) } return r }, T = function (e, t) { for (var n = []; e; e = e.nextSibling)1 === e.nodeType && e !== t && n.push(e); return n }, k = S.expr.match.needsContext; function A(e, t) { return e.nodeName && e.nodeName.toLowerCase() === t.toLowerCase() } var N = /^<([a-z][^\/\0>:\x20\t\r\n\f]*)[\x20\t\r\n\f]*\/?>(?:<\/\1>|)$/i; function j(e, n, r) { return m(n) ? S.grep(e, function (e, t) { return !!n.call(e, t, e) !== r }) : n.nodeType ? S.grep(e, function (e) { return e === n !== r }) : "string" != typeof n ? S.grep(e, function (e) { return -1 < i.call(n, e) !== r }) : S.filter(n, e, r) } S.filter = function (e, t, n) { var r = t[0]; return n && (e = ":not(" + e + ")"), 1 === t.length && 1 === r.nodeType ? S.find.matchesSelector(r, e) ? [r] : [] : S.find.matches(e, S.grep(t, function (e) { return 1 === e.nodeType })) }, S.fn.extend({ find: function (e) { var t, n, r = this.length, i = this; if ("string" != typeof e) return this.pushStack(S(e).filter(function () { for (t = 0; t < r; t++)if (S.contains(i[t], this)) return !0 })); for (n = this.pushStack([]), t = 0; t < r; t++)S.find(e, i[t], n); return 1 < r ? S.uniqueSort(n) : n }, filter: function (e) { return this.pushStack(j(this, e || [], !1)) }, not: function (e) { return this.pushStack(j(this, e || [], !0)) }, is: function (e) { return !!j(this, "string" == typeof e && k.test(e) ? S(e) : e || [], !1).length } }); var D, q = /^(?:\s*(<[\w\W]+>)[^>]*|#([\w-]+))$/; (S.fn.init = function (e, t, n) { var r, i; if (!e) return this; if (n = n || D, "string" != typeof e) return e.nodeType ? (this[0] = e, this.length = 1, this) : m(e) ? void 0 !== n.ready ? n.ready(e) : e(S) : S.makeArray(e, this); if (!(r = "<" === e[0] && ">" === e[e.length - 1] && 3 <= e.length ? [null, e, null] : q.exec(e)) || !r[1] && t) return !t || t.jquery ? (t || n).find(e) : this.constructor(t).find(e); if (r[1]) { if (t = t instanceof S ? t[0] : t, S.merge(this, S.parseHTML(r[1], t && t.nodeType ? t.ownerDocument || t : E, !0)), N.test(r[1]) && S.isPlainObject(t)) for (r in t) m(this[r]) ? this[r](t[r]) : this.attr(r, t[r]); return this } return (i = E.getElementById(r[2])) && (this[0] = i, this.length = 1), this }).prototype = S.fn, D = S(E); var L = /^(?:parents|prev(?:Until|All))/, H = { children: !0, contents: !0, next: !0, prev: !0 }; function O(e, t) { for (; (e = e[t]) && 1 !== e.nodeType;); return e } S.fn.extend({ has: function (e) { var t = S(e, this), n = t.length; return this.filter(function () { for (var e = 0; e < n; e++)if (S.contains(this, t[e])) return !0 }) }, closest: function (e, t) { var n, r = 0, i = this.length, o = [], a = "string" != typeof e && S(e); if (!k.test(e)) for (; r < i; r++)for (n = this[r]; n && n !== t; n = n.parentNode)if (n.nodeType < 11 && (a ? -1 < a.index(n) : 1 === n.nodeType && S.find.matchesSelector(n, e))) { o.push(n); break } return this.pushStack(1 < o.length ? S.uniqueSort(o) : o) }, index: function (e) { return e ? "string" == typeof e ? i.call(S(e), this[0]) : i.call(this, e.jquery ? e[0] : e) : this[0] && this[0].parentNode ? this.first().prevAll().length : -1 }, add: function (e, t) { return this.pushStack(S.uniqueSort(S.merge(this.get(), S(e, t)))) }, addBack: function (e) { return this.add(null == e ? this.prevObject : this.prevObject.filter(e)) } }), S.each({ parent: function (e) { var t = e.parentNode; return t && 11 !== t.nodeType ? t : null }, parents: function (e) { return h(e, "parentNode") }, parentsUntil: function (e, t, n) { return h(e, "parentNode", n) }, next: function (e) { return O(e, "nextSibling") }, prev: function (e) { return O(e, "previousSibling") }, nextAll: function (e) { return h(e, "nextSibling") }, prevAll: function (e) { return h(e, "previousSibling") }, nextUntil: function (e, t, n) { return h(e, "nextSibling", n) }, prevUntil: function (e, t, n) { return h(e, "previousSibling", n) }, siblings: function (e) { return T((e.parentNode || {}).firstChild, e) }, children: function (e) { return T(e.firstChild) }, contents: function (e) { return null != e.contentDocument && r(e.contentDocument) ? e.contentDocument : (A(e, "template") && (e = e.content || e), S.merge([], e.childNodes)) } }, function (r, i) { S.fn[r] = function (e, t) { var n = S.map(this, i, e); return "Until" !== r.slice(-5) && (t = e), t && "string" == typeof t && (n = S.filter(t, n)), 1 < this.length && (H[r] || S.uniqueSort(n), L.test(r) && n.reverse()), this.pushStack(n) } }); var P = /[^\x20\t\r\n\f]+/g; function R(e) { return e } function M(e) { throw e } function I(e, t, n, r) { var i; try { e && m(i = e.promise) ? i.call(e).done(t).fail(n) : e && m(i = e.then) ? i.call(e, t, n) : t.apply(void 0, [e].slice(r)) } catch (e) { n.apply(void 0, [e]) } } S.Callbacks = function (r) { var e, n; r = "string" == typeof r ? (e = r, n = {}, S.each(e.match(P) || [], function (e, t) { n[t] = !0 }), n) : S.extend({}, r); var i, t, o, a, s = [], u = [], l = -1, c = function () { for (a = a || r.once, o = i = !0; u.length; l = -1)for (t = u.shift(); ++l < s.length;)!1 === s[l].apply(t[0], t[1]) && r.stopOnFalse && (l = s.length, t = !1); r.memory || (t = !1), i = !1, a && (s = t ? [] : "") }, f = { add: function () { return s && (t && !i && (l = s.length - 1, u.push(t)), function n(e) { S.each(e, function (e, t) { m(t) ? r.unique && f.has(t) || s.push(t) : t && t.length && "string" !== w(t) && n(t) }) }(arguments), t && !i && c()), this }, remove: function () { return S.each(arguments, function (e, t) { for (var n; -1 < (n = S.inArray(t, s, n));)s.splice(n, 1), n <= l && l-- }), this }, has: function (e) { return e ? -1 < S.inArray(e, s) : 0 < s.length }, empty: function () { return s && (s = []), this }, disable: function () { return a = u = [], s = t = "", this }, disabled: function () { return !s }, lock: function () { return a = u = [], t || i || (s = t = ""), this }, locked: function () { return !!a }, fireWith: function (e, t) { return a || (t = [e, (t = t || []).slice ? t.slice() : t], u.push(t), i || c()), this }, fire: function () { return f.fireWith(this, arguments), this }, fired: function () { return !!o } }; return f }, S.extend({ Deferred: function (e) { var o = [["notify", "progress", S.Callbacks("memory"), S.Callbacks("memory"), 2], ["resolve", "done", S.Callbacks("once memory"), S.Callbacks("once memory"), 0, "resolved"], ["reject", "fail", S.Callbacks("once memory"), S.Callbacks("once memory"), 1, "rejected"]], i = "pending", a = { state: function () { return i }, always: function () { return s.done(arguments).fail(arguments), this }, catch: function (e) { return a.then(null, e) }, pipe: function () { var i = arguments; return S.Deferred(function (r) { S.each(o, function (e, t) { var n = m(i[t[4]]) && i[t[4]]; s[t[1]](function () { var e = n && n.apply(this, arguments); e && m(e.promise) ? e.promise().progress(r.notify).done(r.resolve).fail(r.reject) : r[t[0] + "With"](this, n ? [e] : arguments) }) }), i = null }).promise() }, then: function (t, n, r) { var u = 0; function l(i, o, a, s) { return function () { var n = this, r = arguments, e = function () { var e, t; if (!(i < u)) { if ((e = a.apply(n, r)) === o.promise()) throw new TypeError("Thenable self-resolution"); t = e && ("object" === (void 0 === e ? "undefined" : _typeof(e)) || "function" == typeof e) && e.then, m(t) ? s ? t.call(e, l(u, o, R, s), l(u, o, M, s)) : (u++, t.call(e, l(u, o, R, s), l(u, o, M, s), l(u, o, R, o.notifyWith))) : (a !== R && (n = void 0, r = [e]), (s || o.resolveWith)(n, r)) } }, t = s ? e : function () { try { e() } catch (e) { S.Deferred.exceptionHook && S.Deferred.exceptionHook(e, t.stackTrace), u <= i + 1 && (a !== M && (n = void 0, r = [e]), o.rejectWith(n, r)) } }; i ? t() : (S.Deferred.getStackHook && (t.stackTrace = S.Deferred.getStackHook()), C.setTimeout(t)) } } return S.Deferred(function (e) { o[0][3].add(l(0, e, m(r) ? r : R, e.notifyWith)), o[1][3].add(l(0, e, m(t) ? t : R)), o[2][3].add(l(0, e, m(n) ? n : M)) }).promise() }, promise: function (e) { return null != e ? S.extend(e, a) : a } }, s = {}; return S.each(o, function (e, t) { var n = t[2], r = t[5]; a[t[1]] = n.add, r && n.add(function () { i = r }, o[3 - e][2].disable, o[3 - e][3].disable, o[0][2].lock, o[0][3].lock), n.add(t[3].fire), s[t[0]] = function () { return s[t[0] + "With"](this === s ? void 0 : this, arguments), this }, s[t[0] + "With"] = n.fireWith }), a.promise(s), e && e.call(s, s), s }, when: function (e) { var n = arguments.length, t = n, r = Array(t), i = s.call(arguments), o = S.Deferred(), a = function (t) { return function (e) { r[t] = this, i[t] = 1 < arguments.length ? s.call(arguments) : e, --n || o.resolveWith(r, i) } }; if (n <= 1 && (I(e, o.done(a(t)).resolve, o.reject, !n), "pending" === o.state() || m(i[t] && i[t].then))) return o.then(); for (; t--;)I(i[t], a(t), o.reject); return o.promise() } }); var W = /^(Eval|Internal|Range|Reference|Syntax|Type|URI)Error$/; S.Deferred.exceptionHook = function (e, t) { C.console && C.console.warn && e && W.test(e.name) && C.console.warn("jQuery.Deferred exception: " + e.message, e.stack, t) }, S.readyException = function (e) { C.setTimeout(function () { throw e }) }; var _ = S.Deferred(); function F() { E.removeEventListener("DOMContentLoaded", F), C.removeEventListener("load", F), S.ready() } S.fn.ready = function (e) { return _.then(e).catch(function (e) { S.readyException(e) }), this }, S.extend({ isReady: !1, readyWait: 1, ready: function (e) { (!0 === e ? --S.readyWait : S.isReady) || (S.isReady = !0) !== e && 0 < --S.readyWait || _.resolveWith(E, [S]) } }), S.ready.then = _.then, "complete" === E.readyState || "loading" !== E.readyState && !E.documentElement.doScroll ? C.setTimeout(S.ready) : (E.addEventListener("DOMContentLoaded", F), C.addEventListener("load", F)); var B = function e(t, n, r, i, o, a, s) { var u = 0, l = t.length, c = null == r; if ("object" === w(r)) for (u in o = !0, r) e(t, n, u, r[u], !0, a, s); else if (void 0 !== i && (o = !0, m(i) || (s = !0), c && (n = s ? (n.call(t, i), null) : (c = n, function (e, t, n) { return c.call(S(e), n) })), n)) for (; u < l; u++)n(t[u], r, s ? i : i.call(t[u], u, n(t[u], r))); return o ? t : c ? n.call(t) : l ? n(t[0], r) : a }, $ = /^-ms-/, z = /-([a-z])/g; function U(e, t) { return t.toUpperCase() } function X(e) { return e.replace($, "ms-").replace(z, U) } var V = function (e) { return 1 === e.nodeType || 9 === e.nodeType || !+e.nodeType }; function G() { this.expando = S.expando + G.uid++ } G.uid = 1, G.prototype = { cache: function (e) { var t = e[this.expando]; return t || (t = {}, V(e) && (e.nodeType ? e[this.expando] = t : Object.defineProperty(e, this.expando, { value: t, configurable: !0 }))), t }, set: function (e, t, n) { var r, i = this.cache(e); if ("string" == typeof t) i[X(t)] = n; else for (r in t) i[X(r)] = t[r]; return i }, get: function (e, t) { return void 0 === t ? this.cache(e) : e[this.expando] && e[this.expando][X(t)] }, access: function (e, t, n) { return void 0 === t || t && "string" == typeof t && void 0 === n ? this.get(e, t) : (this.set(e, t, n), void 0 !== n ? n : t) }, remove: function (e, t) { var n, r = e[this.expando]; if (void 0 !== r) { if (void 0 !== t) { n = (t = Array.isArray(t) ? t.map(X) : (t = X(t)) in r ? [t] : t.match(P) || []).length; for (; n--;)delete r[t[n]] } (void 0 === t || S.isEmptyObject(r)) && (e.nodeType ? e[this.expando] = void 0 : delete e[this.expando]) } }, hasData: function (e) { var t = e[this.expando]; return void 0 !== t && !S.isEmptyObject(t) } }; var Y = new G, Q = new G, J = /^(?:\{[\w\W]*\}|\[[\w\W]*\])$/, K = /[A-Z]/g; function Z(e, t, n) { var r, i; if (void 0 === n && 1 === e.nodeType) if (r = "data-" + t.replace(K, "-$&").toLowerCase(), "string" == typeof (n = e.getAttribute(r))) { try { n = "true" === (i = n) || "false" !== i && ("null" === i ? null : i === +i + "" ? +i : J.test(i) ? JSON.parse(i) : i) } catch (e) { } Q.set(e, t, n) } else n = void 0; return n } S.extend({ hasData: function (e) { return Q.hasData(e) || Y.hasData(e) }, data: function (e, t, n) { return Q.access(e, t, n) }, removeData: function (e, t) { Q.remove(e, t) }, _data: function (e, t, n) { return Y.access(e, t, n) }, _removeData: function (e, t) { Y.remove(e, t) } }), S.fn.extend({ data: function (n, e) { var t, r, i, o = this[0], a = o && o.attributes; if (void 0 !== n) return "object" === (void 0 === n ? "undefined" : _typeof(n)) ? this.each(function () { Q.set(this, n) }) : B(this, function (e) { var t; if (o && void 0 === e) return void 0 !== (t = Q.get(o, n)) ? t : void 0 !== (t = Z(o, n)) ? t : void 0; this.each(function () { Q.set(this, n, e) }) }, null, e, 1 < arguments.length, null, !0); if (this.length && (i = Q.get(o), 1 === o.nodeType && !Y.get(o, "hasDataAttrs"))) { for (t = a.length; t--;)a[t] && 0 === (r = a[t].name).indexOf("data-") && (r = X(r.slice(5)), Z(o, r, i[r])); Y.set(o, "hasDataAttrs", !0) } return i }, removeData: function (e) { return this.each(function () { Q.remove(this, e) }) } }), S.extend({ queue: function (e, t, n) { var r; if (e) return t = (t || "fx") + "queue", r = Y.get(e, t), n && (!r || Array.isArray(n) ? r = Y.access(e, t, S.makeArray(n)) : r.push(n)), r || [] }, dequeue: function (e, t) { t = t || "fx"; var n = S.queue(e, t), r = n.length, i = n.shift(), o = S._queueHooks(e, t); "inprogress" === i && (i = n.shift(), r--), i && ("fx" === t && n.unshift("inprogress"), delete o.stop, i.call(e, function () { S.dequeue(e, t) }, o)), !r && o && o.empty.fire() }, _queueHooks: function (e, t) { var n = t + "queueHooks"; return Y.get(e, n) || Y.access(e, n, { empty: S.Callbacks("once memory").add(function () { Y.remove(e, [t + "queue", n]) }) }) } }), S.fn.extend({ queue: function (t, n) { var e = 2; return "string" != typeof t && (n = t, t = "fx", e--), arguments.length < e ? S.queue(this[0], t) : void 0 === n ? this : this.each(function () { var e = S.queue(this, t, n); S._queueHooks(this, t), "fx" === t && "inprogress" !== e[0] && S.dequeue(this, t) }) }, dequeue: function (e) { return this.each(function () { S.dequeue(this, e) }) }, clearQueue: function (e) { return this.queue(e || "fx", []) }, promise: function (e, t) { var n, r = 1, i = S.Deferred(), o = this, a = this.length, s = function () { --r || i.resolveWith(o, [o]) }; for ("string" != typeof e && (t = e, e = void 0), e = e || "fx"; a--;)(n = Y.get(o[a], e + "queueHooks")) && n.empty && (r++, n.empty.add(s)); return s(), i.promise(t) } }); var ee = /[+-]?(?:\d*\.|)\d+(?:[eE][+-]?\d+|)/.source, te = new RegExp("^(?:([+-])=|)(" + ee + ")([a-z%]*)$", "i"), ne = ["Top", "Right", "Bottom", "Left"], re = E.documentElement, ie = function (e) { return S.contains(e.ownerDocument, e) }, oe = { composed: !0 }; re.getRootNode && (ie = function (e) { return S.contains(e.ownerDocument, e) || e.getRootNode(oe) === e.ownerDocument }); var ae = function (e, t) { return "none" === (e = t || e).style.display || "" === e.style.display && ie(e) && "none" === S.css(e, "display") }; function se(e, t, n, r) { var i, o, a = 20, s = r ? function () { return r.cur() } : function () { return S.css(e, t, "") }, u = s(), l = n && n[3] || (S.cssNumber[t] ? "" : "px"), c = e.nodeType && (S.cssNumber[t] || "px" !== l && +u) && te.exec(S.css(e, t)); if (c && c[3] !== l) { for (u /= 2, l = l || c[3], c = +u || 1; a--;)S.style(e, t, c + l), (1 - o) * (1 - (o = s() / u || .5)) <= 0 && (a = 0), c /= o; c *= 2, S.style(e, t, c + l), n = n || [] } return n && (c = +c || +u || 0, i = n[1] ? c + (n[1] + 1) * n[2] : +n[2], r && (r.unit = l, r.start = c, r.end = i)), i } var ue = {}; function le(e, t) { for (var n, r, i, o, a, s, u, l = [], c = 0, f = e.length; c < f; c++)(r = e[c]).style && (n = r.style.display, t ? ("none" === n && (l[c] = Y.get(r, "display") || null, l[c] || (r.style.display = "")), "" === r.style.display && ae(r) && (l[c] = (u = a = o = void 0, a = (i = r).ownerDocument, s = i.nodeName, (u = ue[s]) || (o = a.body.appendChild(a.createElement(s)), u = S.css(o, "display"), o.parentNode.removeChild(o), "none" === u && (u = "block"), ue[s] = u)))) : "none" !== n && (l[c] = "none", Y.set(r, "display", n))); for (c = 0; c < f; c++)null != l[c] && (e[c].style.display = l[c]); return e } S.fn.extend({ show: function () { return le(this, !0) }, hide: function () { return le(this) }, toggle: function (e) { return "boolean" == typeof e ? e ? this.show() : this.hide() : this.each(function () { ae(this) ? S(this).show() : S(this).hide() }) } }); var ce, fe, pe = /^(?:checkbox|radio)$/i, de = /<([a-z][^\/\0>\x20\t\r\n\f]*)/i, he = /^$|^module$|\/(?:java|ecma)script/i; ce = E.createDocumentFragment().appendChild(E.createElement("div")), (fe = E.createElement("input")).setAttribute("type", "radio"), fe.setAttribute("checked", "checked"), fe.setAttribute("name", "t"), ce.appendChild(fe), y.checkClone = ce.cloneNode(!0).cloneNode(!0).lastChild.checked, ce.innerHTML = "", y.noCloneChecked = !!ce.cloneNode(!0).lastChild.defaultValue, ce.innerHTML = "", y.option = !!ce.lastChild; var ge = { thead: [1, "
09.09.2024 - 16:47 | Son Güncellenme:
Turşu yapımı, ince detaylara dikkat edilmediğinde istediğiniz gibi sonuçlanmayabilir. Özellikle kütür kütür bir turşu yapmak, herkesin arzuladığı ama zor bulduğu bir kıvamdır. Ancak, turşucuların yıllardır kullandığı gizli malzemeler ve yöntemler sayesinde bu lezzeti evde de yakalamak mümkün. Peki, turşunun kıtır kıtır olmasını sağlayan sır nedir? İşte turşuculardan aldığımız püf noktaları ve turşularınızı mükemmel hale getirecek malzemeler…
Turşunun çıtır çıtır olması için en önemli malzemelerden biri limon tuzudur. Limon tuzu, turşunun fermantasyon sürecinde sebzelerin sert kalmasını sağlar ve turşunun ideal kıvama gelmesine yardımcı olur. Turşu suyuna eklenen bir miktar limon tuzu, turşuların daha uzun süre dayanmasını ve lezzetini korumasını sağlar.
Turşu yapımında kullanılan tuz oranı da oldukça önemlidir. Doğru miktarda tuz kullanmak, sebzelerin hem kıvamını korumasını hem de lezzetini artırmasını sağlar. Genellikle kaya tuzu tercih edilmelidir, çünkü sofra tuzu turşunun kıvamını bozabilir. Su oranını doğru ayarlamak da turşunun lezzetli olmasında büyük rol oynar. Sebzeleri tam olarak kaplayacak kadar su kullanmak ve tuzu homojen bir şekilde karıştırmak gerekir.
Turşuların kütür kütür olmasını sağlayan bir diğer sır ise asma yaprağı ya da üzüm yaprağı kullanmaktır. Turşunun üzerine birkaç yaprak asma yaprağı eklemek, hem lezzeti artırır hem de sebzelerin sert kalmasını sağlar. Bu yöntem, özellikle salatalık ve lahana gibi sebzelerin kıtır kıtır kalmasına yardımcı olur.
Kütür kütür bir turşu elde etmenin en önemli kurallarından biri, turşu yapımında kullanılan sebzelerin taze olmasıdır. Taze ve diri sebzeler, turşu sürecinde sertliklerini korur ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ezilmiş, yumuşamış ya da bayat sebzeler kullanmak turşunun beklediğiniz gibi çıtır çıtır olmasını engeller.
Turşunun ideal lezzete ulaşması için doğru fermantasyon süresi oldukça önemlidir. Sebzelerin tam kıvama gelmesi için yaklaşık 2-3 hafta beklemek gerekebilir. Ancak, turşunun uzun süre yumuşamadan kalmasını istiyorsanız, fermantasyon süresi boyunca serin ve karanlık bir yerde saklamalısınız. Doğru sıcaklıkta bekleyen turşular, hem lezzet hem de kıvam açısından mükemmel sonuç verecektir.
Turşu yapımında kullanılan sirke, hem lezzet hem de turşunun dayanıklılığı için oldukça önemlidir. Beyaz sirke ya da elma sirkesi tercih edebilirsiniz. Sirke, turşunun fermente olmasını sağlar ve sebzelerin daha sert kalmasına yardımcı olur. Sirkeyi ekledikten sonra turşu kavanozunu iyice kapatarak, havayla temasını minimuma indirmeniz de önemlidir.
Kütür kütür turşu yapmanın sırrı, doğru malzemeleri ve teknikleri kullanmaktan geçiyor. Limon tuzu, asma yaprağı gibi malzemeler turşunun kıvamını korurken, doğru fermantasyon süresi ve taze sebzeler mükemmel bir lezzet sunar. Bu püf noktalarına dikkat ederek, evde profesyonel turşucuların tariflerine rakip olabilecek lezzette turşular yapabilirsiniz.