İlerleyen yüzyıllarda kilise pagan kutlamalarını bitirmek istedi ve şenlikleri Aziz Valentine adına kutlamalara dönüştürdü. İlk resmi Aziz Valentine günü Papa Gelasius tarafından 496 yılında 14 Şubat'ta ilan edildi. İsmini o dönemin şehitlerinden alır. Sevgililer Günü'nün aşkla ve hediye vermekle bu denli yaygınlaşması Orta Çağı ve sonrasında gerçekleşir. Özellikle, İngiliz edebiyatının iki büyük ismi, Chaucer ve Shakespeare, bu günün Birleşik Krallık'ta ve sonra Avrupa'da ve Yeni Dünya'da bu denli popülerleşmesinden sorumlu isimlerdir.
Sevgililer Günü'nün büyük bir ticaret haline gelmesi ise 19. yüzyılda başladı, endüstri devrimi kartpostalların fabrika üretimi başlayınca giderek yaygınlaştı.