Sarımsaklı köfte nasıl yapılır? Masterchef'te yapılıyor! Sarımsaklı köfte tarifi ve malzemeleri...
12.10.2023 - 16:50 | Son Güncellenme:
Sarımsaklı köfte Adana yöresinin sevilen yemekleri arasında bulunuyor. Masterchef'te bu akşam Akdeniz mutfağından yemekler hazırlanıyor. O yemeklerden biri ise sarımsaklı köfte oldu. Peki sarımsaklı köfte nasıl yapılır? İşte sarımsaklı köfte malzemeleri ve tarifi...
Sarımsaklı köfte tarifi ve malzemeleri bireyler tarafından merak ediliyor. Masterchef'in bugün yayınlanacak bölümünde yarışmacılar sarımsaklı köfte yapacaklar. Sarımsaklı köftenin sosu ve diğer detayları araştırılıyor. Peki sarımsaklı köfte nasıl yapılır? İşte adım adım sarımsaklı köfte yapılışı ve malzemeleri...
Malzemeler
3 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kıvam alana kadar azar azar su
Haşlamak için malzemeler:
3 litre kaynar su
2 yemek kaşığı tuz
Sosu için malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak arzuya göre artırabilirsiniz
1 kavanoz( 800gr) yazdan yapılmış domates konservesi ya da bir buçuk kg domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber ve tuz
1. adım: Bulguru, irmiği, yumurtayı, salçayı, kimyonu, tuzu tepsiye alıp bir bardak ılık su koyup çiğ köfte gibi yoğuralım.
2. adım: Azar azar su katarak 15 dakika yoğuralım. sonra unu ve biraz su katıp yoğuralım. orta yumuşaklıkta bir hamur olacak.
3. adım: Macun gibi bir birbirini tutacak. sonra minik toplar yapıp ortasına serçe parmağımız ile bastıralım ve un attığımız tepsiye dizelim.
4. adım: Köfteleri bol kaynar tuzlu suya atalım yüksek ateşte kaynadıktan sonra 3- 5 dakika haşlayıp süzelim servis kabına alıp domates sosunu dökelim. Fazla hırpalamadan karıştırıp üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edelim.
5. adım: Zeytin yağı ve rendelenmiş sarımsağı tencereye alıp biraz kavuralım. Sonra salçayla bir kaç dakika çevirelim. Üzerine domates karabiber ve tuzu ekleyip sos kıvamında pişirelim.
