09.10.2023 - 12:18 | Son Güncellenme:
Pastırma yazı yani pastırma sıcakları, her yıl sonbahar mevsiminde yaşanır. Ancak bazen pastırma sıcaklarının oluşmadığı dönemler de olur. Ülkemize pastırma sıcakları olarak anılan dönem; Almanya'da "kocakarı yazı", İsveç'te "Azize Birgitta yazı", Amerika Birleşik Devletleri'nde "Yerli yazı" şeklinde ifade ediliyor. İşte, bu seneki pastırma sıcakları tarihi...
Pastırma yazı, kutuplardan gelen alçak soğuk hava kütlesinin hareketsizleşerek sıcak bir yüksek basınç merkezi oluşturması sonucu meydana gelir.
Pastırma sıcakları genellikle sonbahar mevsiminde ekim ayı sonu ile kasım ayının ikinci haftası arasında yaşanıyor. Bu aralıkta yaşanan sıcak hava dalgasının etkili olduğu, sıcaklıkların mevsim normallerine göre daha yüksek seyrettiği, gündüzleri güneşli, geceleri açık ve ayazlı günler için pastırma sıcakları ifadesi kullanılır.
Ancak bazen pastırma sıcakları yaşanmazken bazı dönemlerde de birkaç gün ya da birkaç hafta sürebilir.
Pastırma yazı, pastırmanın bu dönemde hazırlanması nedeniyle bu hava değişiminin yaşandığı aralık bu adı almıştır. Gece ve gündüz arası sıcaklıkların birbirine yakın ve sıcak olması sebebi ile pastırmanın en ideal şekilde kuruması bu dönemde olur.