Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiNe kabartma tozu ne de karbonat! Kekin kalıbından taşmasını sağlayan malzeme
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

Ne kabartma tozu ne de karbonat! Kekin kalıbından taşmasını sağlayan malzeme

08.09.2024 - 22:30 | Son Güncellenme: 08.09.2024 - 22:31

#kekin püf noktası#puf puf kabaran kek
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

Kek yaparken hepimizin hedefi, kabaran ve yumuşacık bir dokuya sahip bir sonuç elde etmektir. Genelde kabartma tozu veya karbonatla keki yükseltmeye çalışsak da, mükemmel sonuçlar almak her zaman mümkün olmaz. Peki, kekinizin kalıptan taşmasını sağlayacak ve o beklediğiniz kabarıklığı garantileyecek gizli bir malzeme olduğunu biliyor muydunuz? Bu basit ama etkili malzeme ile kekleriniz artık daha da kabaracak ve lezzetli olacak! İşte bu sırrı ve kullanma yöntemini keşfedin...

1/6Ne kabartma tozu ne de karbonat Kekin kalıbından taşmasını sağlayan malzeme

Kek yapmak, mutfağın en keyifli ve en yaratıcı yanlarından biridir. Ancak kabarmayan veya istediğiniz kadar yükselmeyen bir kek, tüm emeğinizin boşa gitmesine neden olabilir. Genellikle kabartma tozu ya da karbonat kullanarak keki kabartmaya çalışırız, ama bilmediğiniz bir malzeme var ki, kekin kalıbından taşmasını sağlayabilir. Peki, bu malzeme nedir ve kek yaparken nasıl kullanılır? İşte kekin mükemmel kabarmasını sağlayan o sırrı öğrenmenin zamanı!

2/6ELMA SİRKESİ VEYA LİMON SUYU

ELMA SİRKESİ VEYA LİMON SUYU

Birçok insan kabartma tozu veya karbonat kullanarak kekin kabarmasını sağlamaya çalışır, ancak elma sirkesi ya da limon suyu, bu konuda çok daha etkili olabilir. Özellikle sütün içerisine birkaç damla elma sirkesi ya da limon suyu eklemek, kek hamurunun kimyasal reaksiyonunu hızlandırır ve daha fazla kabarmasına olanak tanır. Bu basit malzemeler sayesinde kekiniz, beklediğinizden çok daha kabarık ve yumuşak olabilir.

3/6SÜTÜN ETKİSİ

SÜTÜN ETKİSİ

Kek hamuruna eklenen süt, hem lezzet hem de kabarma açısından son derece önemli bir malzemedir. Süt, hamurun içindeki diğer malzemelerin birbirine daha iyi bağlanmasına yardımcı olur ve kekin yumuşak bir doku kazanmasını sağlar. Ancak, sütü sadece eklemek yeterli değildir. Sütün yanı sıra hamura ekleyeceğiniz birkaç damla limon suyu ya da sirke, kabarma sürecini hızlandırarak kekin daha çok yükselmesini sağlar.

4/6YUMURTA BEYAZI

YUMURTA BEYAZI

Kekin kabarmasını sağlayan en etkili malzemelerden biri de yumurta beyazıdır. Yumurta beyazını hamura eklemeden önce iyice çırparak kar haline getirmek, kekin içine hava dolmasını sağlar ve böylece kek daha fazla kabarır. Yumurta beyazını çırparken dikkat etmeniz gereken nokta, iyice köpürüp sertleşene kadar çırpmaktır. Daha sonra bu karışımı kek hamuruna dikkatlice ekleyerek yumuşak hareketlerle karıştırmalısınız.

5/6KEK YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

KEK YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Kekin mükemmel kabarmasını sağlamak için bazı küçük ama önemli detaylara dikkat etmelisiniz. İlk olarak, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Ayrıca, kek hamurunu fırına koymadan önce birkaç dakika dinlendirmek, kabarma sürecini daha da etkili hale getirir. Fırının ısısının da önceden ısıtılmış olması, kekin dengeli pişmesine ve homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olur.

6/6Ne kabartma tozu ne de karbonat Kekin kalıbından taşmasını sağlayan malzeme

Kek yaparken kabartma tozu ya da karbonata güvenmek yerine, hamurunuza süt, yumurta beyazı ve birkaç damla elma sirkesi ya da limon suyu ekleyerek mükemmel bir kabarma elde edebilirsiniz. Bu doğal malzemeler, kekinizin sadece kabarmasına değil, aynı zamanda daha lezzetli ve yumuşak olmasına da katkı sağlar.

EN ÇOK OKUNANLAR
SAYISAL LOTO SONUÇLARI SORGULAMA EKRANI | 17 Mayıs 2025 Cumartesi Milli Piyango Çılgın Sayısal Loto çekilişinde kazandıran numaralar ile sonuçları nasıl ve nereden öğrenilir
SAYISAL LOTO SONUÇLARI SORGULAMA EKRANI | 17 Mayıs 2025 Cumartesi Milli Piyango Çılgın Sayısal Loto çekilişinde kazandıran numaralar ile sonuçları nasıl ve nereden öğrenilir?
ELEME ADAYI BELLİ OLDU Survivor dokunulmazlık oyunu kim kazandı Survivor All Star 2025 17 Mayıs 2. eleme adayı kim, hangi isim oldu
ELEME ADAYI BELLİ OLDU! Survivor dokunulmazlık oyunu kim kazandı? Survivor All Star 2025 17 Mayıs 2. eleme adayı kim, hangi isim oldu?
İçi yumuşacık dışı çıtır böreğin sırrı sosundaymış Yufka aralarına bolca sürün
İçi yumuşacık dışı çıtır böreğin sırrı sosundaymış! Yufka aralarına bolca sürün
Kireç bağlayan muslukları yeni takılmış gibi yapıyor Kireç sökücü mucizevi formül
Kireç bağlayan muslukları yeni takılmış gibi yapıyor! Kireç sökücü mucizevi formül
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik