Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiMASTERCHEF LAHMACUN TARİFİ | Çıtır çıtır lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

MASTERCHEF LAHMACUN TARİFİ | Çıtır çıtır lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

16.09.2024 - 21:10 | Son Güncellenme: 16.09.2024 - 21:10

#yemek tarifleri#lahmacun tarifi#lahmacun nasıl yapılır#lahmacun püf noktaları
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

MasterChef'te bu akşam ekranlara gelen kaptanlık oyunu için izleyenler ekranlara kilitlendi. MasterChef 2024 ana kadronun kaptanlık oyunu için haftanın ilk yarışı gerçekleşti. Yarışmacılardan geleneksel yemeklerimizden olan lahmacun yapılması istendi. Yarışmanın tutkunları ise şimdiden "lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?" sorusunu araştırmaya başladı. İşte lahmacun tarifi…

1/3MASTERCHEF LAHMACUN TARİFİ | Çıtır çıtır lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir

Lahmacun tarifi… MasterChef 2024'te heyecan dolu yarışmalar devam ediyor. Her bölümü başka tariflerle ekrana gelen yarışmada yöresel lezzetlere sıklıkla yer veriliyor. Bu akşam ise iştah kabartan lahmacun yarışmacılardan istendi. Lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

2/3LAHMACUN TARİFİ

LAHMACUN TARİFİ

Malzemeler: 

İç harcı için;

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı dolusu salça

1 tutam maydanoz

500g kıyma

1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber

1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için;

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

2 su bardağı su

 

3/3EV LAHMACUNU NASIL YAPILIR

EV LAHMACUNU NASIL YAPILIR?

Lahmacunumuzun iç harcı için bir kaç parçaya böldüğümüz soğanı, yeşil ve kırmızı biberi rondodan geçirelim.

Daha sonra doğradığımız domatesi, sarımsağı, salçayı ve maydanozu da ekleyerek tekrar rondodan geçirelim.

Hazırladığımız bu karışımı uygun bir kap içerisine alalım ve üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu da ilave ederek tüm malzemeleri elimizle güzelce karıştıralım.

Güzel bir kıvam alan harcımızın üzerini streçleyerek buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Harcımız dinlenirken bizde hamurumuzu hazırlayalım. Lahmacun hamuru için uygun bir yoğurma kabına aldığımız unun üzerine tuz ve şekeri ekleyerek şöyle bir karıştıralım ve ortasını çukurlaştıralım.

Açtığımız çukura suyu dökelim ve kenar kısımlardan un alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.

Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edelim.

Hazır olan hamurumuzun üzerini de streçleyerek buzdolabına koyalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha çıkaralım ve eşit bir şekilde 4 parçaya bölelim.

Böldüğümüz parçaları da 3’e bölerek birbirine eşit 12 parça elde edelim.

Hamurlarımızı dıştan içe doğru yoğurarak beze haline getirelim.

Bezelerimizi tabağa alarak kurumaması için üzerini streç film ile tekrar kapatalım.

Bezelerimizden bir tanesini tezgaha alalım ve üzerine un serpelim ve merdane yardımı ile açmaya başlayalım. Bezelerimizi mümkün olduğunca ince açmaya çalışalım.

Yaklaşık 23-24 cm çapında açtıktan sonra pişirme kağıdını hamurumuzun altına yerleştirelim.

Pişirme kağıdımızı açtığımız hamurdan biraz daha büyük olacak şekilde keselim.

Kıymalı harcımızdan 2 yemek kaşığı kadar alalım, hamurumuzun üzerine elimizle güzel bir şekilde yayalım.

Lahmacunumuzu altında pişirme kağıdı ile birlikte ısıttığımız tavaya alalım, altı hafif kızarana kadar tavada pişirelim.

Daha sonra lahmacunumuzu fırın telinin üzerine alalım, ızgara ayarında maksimum derece getirdiğimiz fırında yaklaşık 250°C de kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim.

Fırından aldığımız lahmacunların üzerini temiz bir bez ile kapatalım. Böylece biz diğer bezeleri hazırlarken pişen lahmacunlarımız kurumayacaktır.

Lahmacunların pişirme süreleri kısa olduğu için biri pişerken diğerini hazırlarsanız sizin için daha kolay olacaktır. Aynı zamanda her lahmacunda aynı pişirme kağıdını kullanabilirsiniz.

Tüm lahmacunlarımızı bu şekilde pişirdikten sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun.

EN ÇOK OKUNANLAR
ÇAYKUR KURA ÇEKİLİŞİ CANLI İZLE 📢 ÇAYKUR 1500 İŞÇİ ALIMI kura sonuçları açıklandı mı, isim listesi yayınlandı mı ÇAYKUR işçi alımı sorgulama nasıl yapılacak
ÇAYKUR KURA ÇEKİLİŞİ CANLI İZLE 📢 ÇAYKUR 1500 İŞÇİ ALIMI kura sonuçları açıklandı mı, isim listesi yayınlandı mı? ÇAYKUR işçi alımı sorgulama nasıl yapılacak?
Sebze ve meyvelerde pestisitleri temizleyen en etkili yöntem Sakın önce koymayın, daha çok çoğaltıyor
Sebze ve meyvelerde pestisitleri temizleyen en etkili yöntem! Sakın önce koymayın, daha çok çoğaltıyor
Son güncel durum 🚌 Bugün otobüsler çalışıyor mu 22 Mayıs 2025 Bugün otobüsler sefer düzenliyor mu
Son güncel durum 🚌 Bugün otobüsler çalışıyor mu? 22 Mayıs 2025 Bugün otobüsler sefer düzenliyor mu?
ALES 2 geç başvurusu ne zaman ALES 3 başvuruları ve sınavı ne zaman yapılacak ÖSYM ALES takvimi
ALES 2 geç başvurusu ne zaman? ALES 3 başvuruları ve sınavı ne zaman yapılacak? ÖSYM ALES takvimi
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik